Новые рецепты
Суп Харчо
Харчо с Ткемали и орехами
Говяжья грудинка 1 кг • Длиннозерный рис 1/2 стак. • Молотый кориандр 1 ч.л. • Молотый шафран 1 ч.л. • Хмели-сунели 2 ч.л. • Красный базилик 1 пучок • Кинза 1 пучок • Толченые грецкие...
Соус Ткемали
Ткемали из желтой сливы
Золотистый и необычайно вкусный! Готовь просто и быстро в мультиварке! Готовлю я любимый соус в мультиварке и подаю к различным блюдам. Особенно он хорош и необычен на праздничном столе....
Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив.
Повод приготовления: Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса ткемали, рецепты на ужин, легкие рецепты, простые рецепты, вкусные соусы.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- алыча 1 кг
- мята омбало 1 пуч
- сванская соль 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ст.л.
- кинза свежая 1 пуч
- перец красный горький 1 шт.
- аджика сухая 1 ст.л.
- зубок чеснока 5 шт
Как приготовить
-
Алычу помыть, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, довести до кипения и кипятить 5-7 минут до мягкости. Слить отвар через дуршлаг и алычу перетереть через сито в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Помыть зелень, перец, обсушить, почистить чеснок. Измельчить зелень, перец, чеснок выдавить через чесночницу, выложить в кастрюлю с протертой алычей.
-
Кастрюлю с соусом поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить 7-10 минут, постоянно помешивая.
-
Разлить по стерилизованным банкам.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Соус Ткемали из слив
кислые сливы или алыча 1 кг • зелень кинзы 2 ст.л. • зелень укропа 2 ст.л. • чеснок 2-3 зубчика • сушеный острый красный перец (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу)...
Рецепт приготовления ткемали из алычи
Алыча (или кислая садовая слива) - 500 г • Чеснок - 4 зубчика • Травы свежие (смесь) - 50 г • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу • Перчик чили зеленый - 20 г • Кориандр в зернах - 1...
Ткемали из терна
Соус из садового терна мне напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, терпкость которому, скорей всего, и придает тот самый терн....
Рецепт соуса ткемали
Этот традиционный грузинский соус Ткемали используется во многих национальных блюдах Грузии, в том числе и в приготовлении супа харчо....
Ткемали
Как только появляются первые сливы, я приступаю к приготовлению ткемали. К сожалению, в наших краях не продают сливу ткемали или зеленую алычу, из которых готовят молодой ткемали, я...
Отзывы
Попробую приготовить соус ткемали сванский.
Большое спасибо!!!
У Сушко очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю соус ткемали сванский.
Сушко, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо, Сушко, очень вкусно!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте харчо с ткемали и орехами.
Вот и приготовила соус ткемали сванский!
Обалденно красиво получилось!
Сушко, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соус ткемали сванский только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))