Новые рецепты
Соус Ткемали
Ткемали из желтой сливы
Золотистый и необычайно вкусный! Готовь просто и быстро в мультиварке! Готовлю я любимый соус в мультиварке и подаю к различным блюдам. Особенно он хорош и необычен на праздничном столе....
Соус Ткемали
Соус Ткемали Сванский
Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса ткемали, вкусные соусы.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- кислые сливы или алыча 1 кг
- зелень кинзы 2 ст.л.
- зелень укропа 2 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчика
- сушеный острый красный перец (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу) 1/4 ч.л.
- вода 1/4 стак.
- сахар по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Сливы вымыть и сложить в кастрюлю.
-
К сливам добавить воду, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить, изредка перемешивая, 10 минут (сливы не должны сильно развариться, но от них должна начать отставать кожица).
-
Затем сливы откинуть на дуршлаг. Жидкость от слив перелить в отдельную миску (из нее можно будет сварить кисель). Сливы протереть через дуршлаг, отделяя кожицу и косточки (косточки с кожицей выбросить или использовать для приготовления киселя или компота).
-
Зелень вымыть, обсушить и очень мелко нарезать или измельчить в блендере. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Свежий острый перец мелко порубить. Протертую массу из слив снова поставить на огонь, добавить соль, сахар и довести до кипения.
-
Положить зелень, чеснок и перец, прокипятить 2 минуты, снимая пену.
-
Разлить по стерилизованным бутылкам или банкам и укупорить. Бутылки с соусом укутать и оставить до полного остывания. Хранить соус в прохладном месте.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Ткемали из алычи
Алыча (или кислая садовая слива) - 500 г • Чеснок - 4 зубчика • Травы свежие (смесь) - 50 г • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу • Перчик чили зеленый - 20 г • Кориандр в зернах - 1...
Рецепт приготовления ткемали из терна
Соус из садового терна мне напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, терпкость которому, скорей всего, и придает тот самый терн....
Соус Ткемали
Этот традиционный грузинский соус Ткемали используется во многих национальных блюдах Грузии, в том числе и в приготовлении супа харчо....
Рецепт ткемали
Как только появляются первые сливы, я приступаю к приготовлению ткемали. К сожалению, в наших краях не продают сливу ткемали или зеленую алычу, из которых готовят молодой ткемали, я...
Отзывы
Отличный рецепт:)
Обожаю соус ткемали из слив
Мой самый любимый рецепт соуса ткемали из слив!!!
Я тоже так готовлю!
Вкуснятина неописуемая!!!
Yoreritor1989, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса ткемали из слив.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я приготовила сегодня соус ткемали из слив, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yoreritor1989!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят соус ткемали сванский.
Нежно и оригинально!
спасибо, yoreritor1989!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить соус ткемали из слив на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что соус ткемали из слив — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила соус ткемали из слив.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Yoreritor1989, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса ткемали из слив сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Не рецепт, а песня!!!
Yoreritor1989, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень вкусно и главное просто.
соус ткемали из слив получается ням-ням.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус ткемали из слив!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Yoreritor1989, спасибо за рецепт соуса ткемали из слив!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус ткемали из слив. Вот я ему и приготовлю.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус ткемали из слив пробовать))))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.