Тартар из лосося с кремом из авокадо
Фотография тартара из лосося с кремом из авокадо
Новые рецепты
Соус Тартар
Тартар из лосося в пряном соусе с авокадо и кинзой
Для этого пряного блюда подойдет полусухой немецкий рислинг....
Соус Тартар
Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри
Филе тунца 600 г • Лук-шалот 2 головки • Авокадо 3 шт. • Помидоры черри 200 г • Каперсы 1 столовая ложка • Лимон 1 шт. • Оливковое масло 100 мл • Дижонская горчица 1 ч.л. • Соевый соус...
Эту простую, но довольно эффектную закуску можно соорудить практически в два счета. Поэтому при наличии необходимых ингредиентов в холодильнике это отличный вариант угощения для неожиданных гостей.
В идеале для приготовления тар-тара нужен свежий лосось, но учитывая грустную ситуацию с рыбой и морепродуктами в наших широтах, можно покривить душой и приготовить его из малосольной рыбы.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса тартар, вкусные соусы.
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Основа
- лосось 400 г
- зернистая горчица 1 ч.л.
- желток от куриного яйца 1 шт.
- соль по вкусу
- ломтик тостового хлеба 4 шт.
Крем
- среднее спелое авокадо 1 шт.
- сливочный сыр 100 г
- соль и лаймовый сок по вкусу
- кресс-салат для подачи по желанию и наличию (мой вырастил муж из пакетика семян из магазина:))
Как приготовить
-
Рыбу мелко рубим ножом. Кладем в миску, добавляем желток и горчицу. Если рыба не малосольная - то еще и соль по вкусу.
-
-
Перемешиваем.
-
Авокадо и сыр кладем в чашу.
-
-
Перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем по вкусу соль и сок лайма, перемешиваем.
-
Хлеб нарезаем на удобные кусочки и подсушиваем на смазанной оливковым маслом сковороде.
-
Для подачи кладем на тарелку порцию крема из авокадо, сверху - четверть рыбной массы, сформованной при помощи гарнирного кольца или небольшой цилиндрической чашки. На рыбу кладем кресс-салат. Добавляем дольки лайма и гренки. Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тартар с раковыми шейками и авокадо
Раковые шейки 20 шт. • Авокадо 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Оливковое масло 4 столовые ложки • Чеснок 3 г • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
Рецепт приготовления тартара из лосося с каперсами
Филе лосося 500 г • Маринованные каперсы 1 столовая ложка • Лук-шалот 3 головки • Шнитт-лук 1 пучок • Свежемолотый черный перец по вкусу • Соевый соус 1 столовая ложка • Лимонный сок...
Тартар из лосося с имбирем
Лосось 100 г • Имбирь 5 г • Масло оливковое 10 г • Чеснок 2 г • Огурцы 30 г • Рукола 10 г • Лимонный сок 5 г • Икра черная 10 г • Сливки 10 г...
Рецепт тартара из тунца с авокадо
Удиви гостей - приготовь и красиво подай тартар из тунца с авокадо! Это вкусное и красивое угощение готовится просто и быстро и очень нравится гостям. Угощайте этим лакомством друзей...
Тартар из баклажанов
баклажаны 150 г • черри (маринованные) 25 г • чиабатта 10 г • масло чесночное 2 г • пармезан 5 г • масло оливковое 15 г • тимьян 1 г • соль 1 г...
Простой рецепт тартара из говядины
Вкусное блюдо французской кухни, приготовленное по рецепту Ники Белоцерковской. Приступать к приготовлению этого блюда стоит только, если вы абсолютно уверены в качестве мяса и яиц...
Тартар из лосося
Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Как приготовить тартар из краба
Мясо краба 60 г • Авокадо 60 г • Майонез 20 г • Красная икра 30 г...
Тартар из тунца
тунец (филе) 80 г • авокадо 60 г • масло оливковое 5 г • соевый соус 5 г • майонез 15 г • васаби 5 г • хлеб (чиабатта) 15 г • бальзамический уксус 3 г • Нори 1 г • салатная смесь 10...
Рецепт тартара пошагово
Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Отзывы
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Обязательно попробую тартар из лосося с кремом из авокадо, это вкусно.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сегодня приготовила тартар из лосося с кремом из авокадо…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень красивая и оригинальная подача тартара из лосося с кремом из авокадо.
Рецепт супер, спасибо!