Новые рецепты
Соус Бешамель
Классический соус бешамель
Масло сливочное 50 г • Мука 50 г • Молоко 500 мл • Соль • Перец...
Соус Бешамель
Соус Бешамель классический
Что нужно для приготовления данного соуса? Не так уж и мало, но и нельзя сказать, что много. Нужны: мука, два вида масла, сливки или молоко, мускатный орех, соль, черный молотый перец....
Bchamel - один из столпов французской кухни. И яйца, и рыба, и многие другие запеченные блюда буквально погибают без бешамеля. Не дадим им пропасть.
Вегетарианство: Лакто. Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса бешамель, рецепты на ужин, вкусные соусы, рецепты французской кухни.
- Время: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 350 мл молока
- свеженатертый мускатный орех
- соль, свежемолотый белый перец
Как приготовить
-
В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите масло, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета, 2-3 мин Снимите с огня.
-
Добавьте половину молока и энергично перемешайте. Влейте оставшееся молоко, приправьте мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
-
Верните на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до загустения, 4-5 мин
Похожие рецепты
Жаркое под соусом бешамель
Вкусное и сытное блюдо....
Рецепт приготовления жюльена с соусом бешамель
Ингредиенты основные: Шампиньоны 300 гСыр 100 гСливочное масло 50 гЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 1 ст.л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусу Ингредиенты для соуса бешамель:...
Соус Бешамель с грибами
Грибы придают знаменитому и всем известному соус Бешамель новую нотку и делают его ароматным. Такой соус идеально подойдет для макаронам, спагетти и отварному мясу....
Рецепт бешамели соус
Бешамель (франц. Bechamel) - базовый молочный соус, который подают к различным блюдам европейской кухни и используют как основу для других соусов. Простой рецепт соуса Бешамель - для...
Соус Бешамель
Пеллегрино Артузи -это отец итальянской кухни. Родился в Форлимпополи 4 августа 1820 года и жил там до 1851, работая в семейной бакалейной лавке. Затем переехал с семьей во Флоренцию,...
Отзывы
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Как же аппетитно.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала бешамель первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо Даша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я делала бешамель, мне понравилось.
Даже сестре, которая бешамель не любит,понравилось!
Даша, бешамель - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую соус бешамель с грибами приготовить.
Девочки, бешамель объедение.
Супер.
Даша большое спасибо!!!
Бешамель просто вкусняшка!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик бешамели.
Даша, спасибо!!!
У меня бешамель прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик бешамель!!!