Новые рецепты
Соус Сациви
Сациви из курицы по-грузински
Сациви по классическому грузинскому рецепту - вкуснейшее блюдо с большим количеством грецких орехов и пряностей....
Соус Сациви
Сациви в мультиварке
Сациви принято подавать холодным, а такой способ приготовления, как мультиварка, поможет сделать куриное мясо особенно нежным, мягким и ароматным и значительно упрощает приготовлен...
Один из лучших рецептов грузинской кухни! Идеальное дополнение к столу
Я очень люблю готовить к мясным блюдам сациви соус. С ним эта еда приобретает изысканный вкус и аромат. Если вы хотите попробовать этот соус, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса сациви, классические соусы.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г
- Грецкие орехи - 300 г
- Лук репчатый - 250 г
- Пшеничная мука - 30 г
- Яичные желтки - 3 шт.
- Чеснок - 24 г
- Куриный бульон - 250 мл
- Винный уксус белый - 100 мл
- Гвоздика - 2 г
- Корица - 2 г
- Перец красный молотый - по вкусу
- Шафран - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень кинзы - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Хорошо промываем лук, просушиваем, мелко рубим лучок и чесночок
-
Растапливаем сливочное масло
-
Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок
-
Пассируем на среднем огне
-
В луковую прожарку добавляем муку
-
Куриный бульон
-
Куриный бульон наливаем на луковую прожарку
-
Добавляем лавровый лист и гвоздику, хорошенько провариваем
-
В мясорубке измельчаем грецкие орехи.
-
Измельчаем также свежую зелень
-
К измельченным орехам и зелени добавить специи. (по вкусу можно добавить также хмели сунели), перемешать.
-
В орехово-пряную массу влить желтки.
-
Прокипятить винный уксус
-
Прокипяченный винный уксус добавить в ореховую массу.
-
Хорошо размешать ореховую массу.
-
Ореховую массу добавить в луковую прожарку
-
Подготовленный соус и, непрерывно помешивая, нагреваем на умеренном огне. ДО кипения не доводим! Вот наш соус и готов!
-
При желании в соус можно положить варенную курицу.
-
Соус с курицей можно использовать как отдельное блюдо.
-
Соус с курицей можно использовать в качестве основного блюда к гарниру
Видео
Похожие рецепты
Сациви из баклажанов
Всем гурманам и ценителям грузинской кухни. Попробуй приготовить! Мой муж очень любит разные закуски, соусы и тому подобные острые усилители аппетита. Стараюсь угождать ему в этом и...
Рецепт приготовления сациви из индейки
Невероятно вкусное и ароматное грузинское блюдо, которое можно приготовить даже на праздник - гости будут приятно удивлены!...
Сациви из курицы
Потихоньку начинаю готовить блюда из заявленных с столе заказов. Сациви давно ждали и давно просили. Отдаю долг:) Это будет самый, наверное, распространенный вариант - сациви из курицы....
Рецепт сациви с курицей
грецкий орех 200 г • уцхо-сунели 10 г • кориандр 3 г • перец чили 1 г • чеснок 10 г • соль 8 г • лук репчатый 10 г • бульон из курицы 600 г • курица 1,5 кг...
Сациви из рыбы
Сациви получится еще вкуснее, если добавить немного сока или семян граната....
Простой рецепт соуса сациви
О легендарном грузинском ореховом соусе я был наслышан давно. Пару раз пробовал его в грузинских ресторанах и, должен признаться, был впечатлен. Недавно решил приготовить его в домашних...
Сациви
Перед вами еще одна изюминка грузинской кухни. Это потрясающе нежная, таящая во рту курочка в невероятно аппетитном соусе на основе орехов. Хотите побаловать себя такой вкуснятиной?...
Отзывы
Я делала сациви соус по рецепту laiko_96, мне понравилось.
Даже брату, который сациви соус не любит,понравилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо большое за рецепт, laiko_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо, laiko_96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сациви соус как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мммммммм, вкусняга какая!
Недавно готовила http://recipeon.ru/sousy/sous-satsivi/sous-satsivi, так мне даже не осталось)
Я тоже делала сациви соус.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Laiko_96!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо, будем тренироваться:)
Laiko_96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сациви соус.
Только закончила приготовление сациви соус.
Спасибо!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!