Новые рецепты
Супы
Постный грибной суп из замороженных грибов
Выручает грибной суп весной и зимой. При варке в доме витает сохранившийся запах грибов, а грибы не теряют форму....
Супы
Суп грибной из замороженных опят
Готовим вкусный суп из замороженных опят с картофелем и ветчиной....
Если вы считаете, что уже знаете все о грибных супах, попробуйте еще и этот. Думаю, он вас удивит. Главное, что в нем есть - это белые грибы и три корнеплода - морковь, пастернак и сельдерей. Грибы, конечно же, можно использовать любые лесные.
За счет моркови у супа получается довольно много сладости. Поэтому подавать его обязательно нужно со сметаной - она очень круто балансирует вкус и делает суп полностью завершенным. Только добавлять сметану нужно непосредственно в тарелку.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт супов, грибной суп.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 413 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло 70 г
- луковица крупная 1 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- пастернак 1 шт.
- корневой сельдерей 200 г
- мука 30 г
- бульон или вода 1,5 л
- белые грибы 400 г
- чеснок 3 зубчик
- веточки свежего тимьяна 2-3 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко рубим. Корнеплоды и грибы нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Мелко рубим чеснок.
-
В кастрюле с толстым дном на среднем нагреве растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
Добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.
-
Кладем пастернак и сельдерей и жарим еще 2 минуты.
-
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Варим до полуготовности корнеплодов.
-
Добавляем грибы и чеснок, кладем тимьян.
-
Варим около 15 минут. Вынимаем тимьян и выключаем.
-
Разливаем суп по тарелкам и подаем со сметаной - это обязательно, иначе вкус супа будет незавершенным.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Грибной суп-крем в мультиварке
Шампиньоны свежие 350 г • Шпинат 100 г • Вода 450 мл • Лук репчатый 1 шт. • Сливки 120 мл • Масло сливочное несоленое 20 г • Соль 7 г • Перец 5 г • Сухарики 200 г...
Рецепт приготовления гречки с мясом и корнеплодами
Вкусно, ароматно, быстро и не хлопотно!...
Грибной суп в мультиварке
Гриьной суп с шампиньонами в мультиварке. Согревающий сытный грибной суп для зимы....
Рецепт грибного супа с картофелем
Сегодня я вам расскажу, как приготовить грибной суп с картофелем. Если не брать мясной бульон, а взять просто воду - получится очень диетический и постный суп с необыкновенным ароматом!...
Грибной суп-пюре
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
Простой рецепт грибного жюльена
Запеченные в духовке грибы со сметаной и сыром - одно из любимых семейных блюд. Жюльен можно делать в порционных кокотницах....
Паштет грибной
Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!...
Как приготовить грибной суп
Бульон мясной — 2 л • Опята свежемороженные — 300 г • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2-3 шт. • Масло подсолнечное • Соль • Укроп...
Отзывы
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант грибного супчика
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа с грибами!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте грибного супа-пюре.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать грибной суп на её день рождения:)))
yesad, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Yesad, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении грибного супа.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я уже сделала грибной суп.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я приготовила сегодня грибной супчик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yesad!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!