Новые рецепты
Овощной суп
Уютный осенний супчик из запеченных овощей
Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения:) из сезонных овощей....
Овощной суп
Суп овощной вегетарианский
Легкий вегетарианский суп. Подходит для тех кто хочет сбросить лишний вес....
Это вариант риболлиты тосканской похлебки из овощей и бобов, в которую добавляют еще горчицу и подсохший хлеб. Бульон вливайте только к уже обжаренным овощам они не должны быть хрустящими. Вместо китайской капусты можно использовать савойскую капусту или шпинат.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, суп с капустой, овощной суп, суп из тыквы, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- фасоль "черный глаз" - 350 г
- тыква - 300 г
- китайская капуста - ½ кочана
- сельдерей корень - ½ шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- небольшая луковица - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- базилик свежий - 2 веточки
- тимьян свежий - 3 веточки
- овощной бульон - 1 л
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Фасоль отварить без соли согласно инструкции на упаковке, воду, в которой она варилась, не сливать.
-
Стебель сельдерея разрезать вдоль на несколько частей и порубить.
-
Морковь и лук почистить и мелко нарезать.
-
Разогреть в кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла, выложить измельченные овощи, добавить лавровый лист и тимьян и обжаривать на небольшом огне 3-5 минут.
-
Корень сельдерея и тыкву почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Отправить в кастрюлю с овощами, перемешать и немного обжарить.
-
Влить в кастрюлю с овощами горячий овощной бульон и 4 половника воды, в которой варилась фасоль.
-
..
-
Когда тыква и корень сельдерея будут готовы, добавить фасоль вместе с жидкостью, в которой она варилась.
-
Капусту порезать не слишком мелко, добавить в суп и варить еще несколько минут, пока она не будет готова.
-
Суп посолить и перемешать.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Базилик мелко порубить.
-
Разлить суп в тарелки, посыпать натертым сыром, базиликом, добавить чуть-чуть оливкового масла и подавать.
Похожие рецепты
Овощной суп с тортеллини
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день....
Рецепт приготовления овощного супа из чечевицы
чечевица - 1 стак. • капуста белокочанная - 200 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • перец болгарский - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • мясо - по вкусу • соль - по вкусу • топленое...
Чечевичный овощной суп
Чтобы разнообразить вкус супа, добавьте немного болгарского перца и томатов....
Рецепт супа овощной пикантный
вода - 3 л • соль - 1 щепотка • картофель - по вкусу • морковь - по вкусу • помидоры - по вкусу • капуста цветная - 1 кочан • перец болгарский - по вкусу • баклажан - по вкусу • масло...
Суп овощной без мяса
Этот вариант первого блюда идеально подойдет для вегетарианцев или для людей, которые соблюдают пост. Если вы хотите узнать, как приготовить овощной суп без мяса, внимательно следуйте...
Простой рецепт простого овощной суп
Простой овощной суп - легкий и полезный, а также доступный для всех....
Осенний минестроне
Минестроне - то есть "большой суп", суп со множеством ингредиентов. Идея минестроне в том, что этот суп должен точно отражать, что есть в настоящий момент на вашем рынке или в огороде...
Как приготовить мамин овощной суп
В этом супе - полный овощной набор: 3 вида капусты, свекла, корень сельдерея, кольраби, стручковая фасоль. Все, что увидите полезного в магазине или холодильнике - добавляйте в суп!...
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что овощной осенний суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту овощной осенний суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сейчас пойду готовить)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Готовила недавно http://recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/osennii-minestrone, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала овощной осенний суп первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного осеннего супа.
couteast, спасибо!!!
Couteast — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо тебе, couteast, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Обязательно приготовлю на днях
Огромное спс за рецептик!!! =)
Couteast, рецепт замечательный, спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Couteast, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт овощного осеннего супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибочки couteast
попробуем обязательно
Красотищаа!
ДА!!! couteast, огромное спасибо, за рецепт овощного осеннего супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.