Рассольник с перловкой и курицей
Фотография рассольника с перловкой и курицей
Новые рецепты
Рассольник
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени! Рассольник из свежих огурцов с перловкой на зиму позволит вам тратить минуты на приготовление вкусного и наваристого...
Рассольник
Рассольник вегетарианский с перловкой
Перловая крупа 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Соленые огурцы 3 шт. • Растительное масло 1 столовая ложка • Специи по вкусу • Сметана по вкусу...
Одно из традиционных русских первых блюд - это рассольник. Любая хозяйка может предложить свой вариант. Рассказываю, как приготовить рассольник с перловкой и курицей.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рассольника, красивые рецепты, куриный суп, суп с перловкой.
- Время: 130 мин
- Порций: 6
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
На Руси этот суп был популярен после застолья, ведь в его состав входят соленые огурцы, иногда вливают еще и рассол из них. Есть множество вариаций приготовления этого супа, например, с разными видами мяса или вовсе вегетарианский вариант. К столу суп подается обязательно горячим, со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Курица — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Картошка — 3-4 шт.
- Перловка — 1/4 стак.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Зеленый лук — 1 Пучок
Как приготовить
-
Курицу вымойте и разделите на кусочки, поместите ее в кастрюлю и залейте 4 литрами воды. Добавьте лавровый лист. Очистите 1 морковь, вымойте 1 лук, положите овощи в кастрюлю и отправьте на огонь, варите после закипания 1,5 часа на слабом огне.
-
Перловку промойте и отварите в течение 40 минут с тремя стаканами воды. Когда перловка будет готова, откиньте на сито и промойте.
-
Очистите оставшийся лук с морковью, нарежьте крупно и обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла.
-
Спустя полтора часа достаньте курицу и разберите ее на мелкие кусочки, процедите бульон и перелейте его обратно в кастрюлю, отправьте его на огонь.
-
После закипания добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный кусочками картофель, соленые огурцы, перловку, курицу и обжаренные овощи. По вкусу добавьте соль и варите до готовности.
-
Суп подавайте к столу со сметаной и рубленой зеленью (петрушка, зеленый лук). Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рассольник в мультиварке с перловкой
Старый проверенный рецепт рассольника с перловой крупой, приготовленный в мультиварке....
Рецепт приготовления рассольника с перловкой в мультиварке
Вкусный суп, но готовится в 2 захода, если вы не спешите, то конечно, его стоит приготовить! Попробуйте....
Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольники традиционно считаются мужским блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рассольник с перловкой и говядиной, который обязательно понравится вашему избраннику....
Рецепт рассольника со свининой и перловкой
Рассольник со свининой и перловкой - традиционное для русской кухни первое блюдо. Готовят его с незапамятных времен и за все время своего существования этот супчик не утратил своей...
Рассольник с огурцами и перловкой
Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному рецепту, придется по вкусу даже детя...
Простой рецепт рассольника с курицей и перловкой
Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем классический рассольник с мясом. Вот вам мой...
Постный рассольник с перловкой
крупа перловая 1/3 стак. • картофель 2 шт. • лавровый лист пара листиков • перец черный по вкусу • перец душистый по вкусу • зелень по вкусу...
Как приготовить рассольник на зиму с перловкой
Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из...
Рыбный рассольник с перловкой
Вода 1,5 л • Картофель 2 шт. • Перловая крупа 2 столовые ложки • Морковь 1 шт. • Корень петрушки 1 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Лук репчатый 1/2 шт. • Жир 2 столовые ложки • Черный...
Рецепт рассольника с перловкой пошагово
Говядина 300 г • Перловая крупа 150 г • Картофель 2 шт. • Лук 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Морковь 1 шт. • Маринованные огурцы 3 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Отзывы
Сегодня приготовила рассольник с перловкой и курицей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила рассольник с перловкой и курицей.
Обалденно вкусно!
Сделала по вашему рецепту рассольник с перловкой и курицей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Hirea1988, ты сама их придумала рецепт рассольника с перловкой и курицей?
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкусно
Я обязательно на днях попробую твой вариант рассольника с перловкой и курицей
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рассольник на зиму с перловкой.
Hirea1988, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рассольника с перловкой и курицей.
Hirea1988, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за рецепт, готовила рассольник с перловкой и курицей на день рождения сестры
Всем понравилось
Отличный вариант приготовления рассольника с перловкой и курицей.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Hirea1988, рецепт рассольника с перловкой и курицей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Hirea1988, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рассольника с перловкой и курицей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рассольник с перловкой и курицей на её день рождения:)))
hirea1988, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рассольника с перловкой и курицей!
10++++++
Это моя оценка.