Новые рецепты
Солянка
Суп-солянка с сосисками
Сосиски 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Картофель 3 шт. • Огурцы 5 шт. • Оливки 1 банка • Лимон 4 • Томатная паста 2 ст.л....
Солянка
Солянка с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!...
Копченое мясо ребрышек отлично вписывается во вкус солянки, делая его настолько насыщенным и ярким, что от тарелки трудно оторваться - очень уж вкусно.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, суп с копченостями, суп из свинины, суп с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 400-450 г копченых свиных ребер
- 150-170 г мясопродуктов (колбасы, сосиски, грудинка, ветчина и т.п.)
- 2-3 картофелины
- 1 соленый огурец
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 черешок сельдерея (не обязательно)
- 3 ст.л. томатной пасты
- 1-1,5 ч.л. сахара
- горсть маслин без косточек
- 1 ч.л. каперсов (по желанию)
- соль, перец-горошек и молотый, лавровый лист – по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Ребрышки промываем, полотенцем подсушиваем. Разрезаем между косточками. Большую часть мяса срезаем, нарезаем кубиком. А ребрышки отправляем в кастрюлю, когда в ней закипает вода для солянки (1,5-2 литра). Пусть тихонько варятся и отдают свой аромат и вкус.
-
Для заправки солянки 5-7 минут пассеруем на среднем огне нарезанные мелко морковь, лук и сельдерей.
-
Добавляем нарезанные кубиком мясопродукты, включая и мясо с ребер, тушим 3-4 минуты. Кладем томатную пасту, мелко порубленные огурцы, сахар, солим, перчим. Подливаем из кастрюли немного бульона, тушим еще 3-4 минуты. К этому моменту мы уже положили в бульон и нарезанную картошку.
-
Заправку отправляем в кастрюлю, бросаем горошки перца, лавровый лист. Варим под крышкой 10 минут.
-
За 2-3 минутки до окончания кладем нарезанные маслины и промытые каперсы. После выключения конфорки накрываем кастрюлю полотенцем, даем солянке настояться 10-15 минут. Вынимаем горошки перца, лавровый лист - и подаем.
Похожие рецепты
Солянка традиционная
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного...
Рецепт приготовления солянки с грудинкой
говядина (вырезка) — 250 г • грудинка свиная копченая — 250 г • вода — 2000 мл • огурцы соленые — 3 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 45 г • паста томатная...
Солянка с перловкой
Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и...
Рецепт солянки со свининой
Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой!...
Грибная солянка
Грибная солянка из капусты - это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка....
Простой рецепт солянки обычной
Просто, доступно, вкусно - легко убедиться! Попробуйте)...
Рыбная солянка
хребты лосося 1 шт. • филе тилапии 2 шт. • Филе окуня 1 шт. • Лук 1 шт. • морковь 1 шт. • Соленые огурцы 4 шт. • томатная паста 1 ст.л. • оливки зеленые без косточки по вкусу • лимон...
Как приготовить солянку мясную
Чтобы солянка была действительно вкусной, нужно выбирать хорошие исходные ингредиенты и использовать несколько сортов мяса. Лучше всего, если в копченостях для солянки будет минимум...
Суп солянка
Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Ира, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить солянку с копчеными ребрами! спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала солянку с копчеными ребрами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Солянка с копчеными ребрами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
За рецепт спасибо
Буду к вам заходить чаще.
Кто-нибудь интересовался солянкой обычной recipeon.ru/supy/solyanka/solyanka-obychnaya?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Огромная благодарность вам,Ира…))))
Хороший рецептик! :)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ира!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Большое спасибо за рецепт солянки с копчеными ребрами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, Ира, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ира, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается солянка с копчеными ребрами!!!
Буду делать 3-й раз!
Я приготовила солянку с копчеными ребрами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Когда в первый раз попробовала солянку с копчеными ребрами, мне не понравилось.