Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк для любимой
сметана - 200 г • бананы - 2 шт. • желатин - 15 г • бисквитный корж - 1 шт. • кофе растворимый - 1 г • творог - 600 г...
Чизкейки
Чизкейк с ежевикой
Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....
У меня есть для вас новый рецепт чизкейка - с шоколадно-ореховой пастой. Самый очевидный вариант - это Нутелла. Но здесь можно использовать любую другую аналогичную пасту хорошего качества и вкуса.
Чизкейк нежный и очень вкусный - с выраженным вкусом сливочного сыра и шоколада, с нотками фундука. И он в моем рейтинге любимых чизкейков на втором месте после "Нью-Йорка".
- Время: 80 мин
- Порций: 21
- Калорий: 433 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- шоколадное сахарное печенье 200 г
- сливочное масло 80 г
Начинка
- сливочный сыр 800 г
- сливки 33% 150 мл
- сахар 150 г
- яйца 3 шт.
- нутелла 160 г
Ганаш
- шоколад 50-60% какао 100 г
- сливки 33% 60 мл
Как приготовить
-
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
-
Печенье размалываем в крошку при помощи блендера.
-
Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму и утрамбовываем по дну (бортики делать не нужно).
-
Отправляем форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем.
-
Сыр взбиваем венчиком с сахаром и сливками до однородной гладкой массы.
-
Постепенно добавляем яйца и ванильный сахар. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.
-
От сырной массы отделяем треть и добавляем в нее нутеллу.
-
Белую часть кладем в форму и разравниваем.
-
Поверх нее кладем ореховую часть и тоже разравниваем.
-
Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку, на дне которой уже стоит форма с кипятком. Выпекаем чизкейк около часа.
-
Очень важно не передержать чизкейк в духовке, иначе при охлаждении он может треснуть. Определить готовность торта довольно легко - постучите ложкой по борту формы: у готового чизкейка должна подрагивать только середина (5-6 см в центре).
-
Готовый чизкейк оставляем на 40 минут в духовке, затем вынимаем и даем остыть при комнатной температуре. После этого ставим в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
Похожие рецепты
Банановый чизкейк
Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....
Рецепт приготовления полосатого чизкейка
Весна идет, полна чудес - Христос воскрес, Христос воскрес! Поздравляю еще раз всех с Пасхой! И хочу предложить чизкейк, который я готовила к Пасхе. Такой пирог как нельзя лучше смотрится...
Чизкейк с малиной
Чизкейк из творога с малиной — это целый праздничный торт, такой яркий, сливочный и очень сытный. Вы можете возразить, заметив, что оригинальный чизкейк готовится исключительно на основе...
Рецепт чизкейка с ягодами
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...
Имбирный чизкейк
Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....
Простой рецепт чизкейка три сыра
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
Вареный чизкейк
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 100 г • Сливочный сыр 600 г • Сливки 30%-ные 250 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 150 г • Ванильный сахар 2 ч.л....
Как приготовить ягодный чизкейк
Пшеничная мука 1/2 стак. • Творог 700 г • Сметана 150 г • Сахар 1 стак. • Молоко 0,3 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Растительное масло 1/2 стак....
Чизкейк Бейлиз
Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Сейчас буду готовить чизкейк с нутеллой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Оооочень вкусно получилось
Мы тоже недавно первый раз делали чизкейк с нутеллой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чизкейка с нутеллой мой любимый!!!
Violetta,:) очень аппетитное фото чизкейка с нутеллой
Сделали, но еще не пробовали!!
А я никогда так не готовила чизкейк с нутеллой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про вареный чизкейк.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, чизкейк с нутеллой сказка!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Для чизкейка с нутеллой вроде не сложно, можно попробовать.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, violetta, что так же вкусно.
Прикольный рецепт
Круто
Делаю чизкейк с нутеллой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Violetta, спасибо за прекрасный рецепт! чизкейк с нутеллой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Violetta, спасибо.
Приготовила чизкейк с нутеллой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)