Новые рецепты
Чизкейки
Классический чизкейк без выпечки
Сливочный сыр 500 г • Печенье 1,5 стак. • Сливки 33%-ные 500 мл • Сахар 1/3 стак. • Коричневый сахар 1/3 стак. • Сливочное масло 3 столовые ложки • Лимонный сок 2 ч.л. • Корица 1 ч...
Чизкейки
Чизкейк без выпечки классический
Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без...
Хочу предложить Вам очередной постный мини-чизкейк с тофу, но в этот раз без выпечки, на рецепт которого меня натолкнула Маргарита Бузова своим рецептом Конфеты со щавелем и мятой, за что ей огромное спасибо! Не смотря на то, что Пост сегодня уже заканчивается, мини-чизкейк будет актуален по любому поводу. Каждый ингредиент вносит свою вкусовую нотку, что делает десерт гармоничным и вкусным (нам так показалось). Заходите на чаек!
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- щавель свежий - 100 г
- эстрагон - 1 пучок
- вода - 250 мл
- сахар - 3 ст.л.
- агар-агар - 1 ч.л.
- тофу - 200 г
- чернослив без косточек - 200 г
Как приготовить
-
С веточек эстрагона оборвать листочки, промыть. Этих листочков должно получиться по объему плотный "клубочек" размером с половину граненного стакана. Теперь необходимо приготовить тархуновый сироп. Для этого залить листочки водой, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 20 минут, периодически помешивая. Готовый отвар остудить.
-
Щавель промыть, нарезать или порвать на кусочки. Чернослив промыть, удалить косточки, если это необходимо. Пюрировать щавель с черносливом, я воспользовалась погружным блендером.
-
Полученную коричневенько-зеленую массу (на первый взгляд не вкусную), выкладываем на дно формы, установленной на блюдо (у меня кольцо диаметром 10 см и высотой 8 см от 2 л. пластиковый бутылки от Coca-Cola), уплотняя по всему периметру формы. Поставить в холодильник.
-
Тофу нарезать на кубики.
-
С остывшего отвара слить сироп в другую жаростойкую посуду. Листья эстрагона и тофу взбить блендером в более однородную массу насколько это возможно.
-
В сиропе растворить агар-агар, довести до кипения и, помешивая, кипятить 5 минут.
-
Сироп соединить с тархуновым пюре. Взбить в однородную массу и выложить сверху на черносливо-щавелевую массу, распределяя равномерно по всей поверхности. У меня получился творческий "беспорядок". Охладить десерт в холодильнике.
-
Аккуратно снять кольцо, украсить по желанию.
-
Приятного Поста! Приятного аппетита! С наступающей Светлой Пасхой! Будьте здоровы!
Похожие рецепты
Карамельный чизкейк без выпечки
Восхитительный чизкейк с карамельным кремом просто не может не понравиться. Это сочетание хрустящей основы из печенья, плотного крем-чиза и помежутков из нежной молочной карамели в...
Рецепт приготовления персикового чизкейка без выпечки
Вместо творога можно использовать сыр маскарпоне или любой другой сливочный сыр....
Шоколадный чизкейк без выпечки
Нежный бархатный шоколадный чизкейк без необходимости включать духовку. Используйте сливочный сыр типа Филадельфия, Альметте или Буко. Смотрите этот рецепт на видео!...
Рецепт чизкейка без выпечки из печенья
Данный чизкейк не выпекается и готовится из замечательного печенья "Орео". Честно сказать, дети без ума от этого десерта! Сладкий, ароматный, приятной и нежной консистенции, чизкейк...
Мини-чизкейк Елки без выпечки
Мини-чизкейк Елки без выпечки - оригинальное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Он будет уместен на любом торжестве, но, благодаря своему внешнему виду, напоминающему...
Простой рецепт вишневого чизкейка без выпечки
На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетит...
Чизкейк-паутинка без выпечки
Секрет этого соблазнительного лакомства в том, что нужно провести острой лучинкой (зубочисткой) через кольца растопленного шоколада, чтобы получился узор в форме паутинки. Этот чизкейк...
Как приготовить чизкейк без выпечки с вишней
Для этого десерта сливочный сыр нужен комнатной температуры....
Сырный чизкейк без выпечки
Чизкейк - это творожный или сырный десерт. Считается блюдом европейской кухни. В состав чизкейка входят сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Калорийность чизкейка достаточна велика...
Рецепт чизкейка без выпечки пошагово
Кто не любит чизкейк? Сытный, нежный, с кремовой сырной прослойкой. К тому же такой, который не надо выпекать. Сделаем его из печенья, сыра и украсим персиками. К тому же, чизкейк выглядит...
Отзывы
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на постный мини-чизкейк без выпечки, если бы не доверяла рецептам Зоя на все 100%.
Спасибо за рецепт. чизкейк без выпечки из печенья пробовала, а постный мини-чизкейк без выпечки еще никогда.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Зоя, рецептам.
Зоя, спасибо большое, за вкусный превкусный постный мини-чизкейк без выпечки!!!