Апельсиново-кокосовый кекс без масла

Рецепт апельсинова-кокосового кекс без масла

Фотография апельсинова-кокосового кекс без масла

Рецепт нашла на греческом сайте, а автор в свою очередь в одном женском монастыре.

Кекс выходит со слегка влажной структурой и ароматтом кокоса.

Сок можно брать как свежевыжатый, так и покупной.

Долго сомневалась, стоит ли его делать, уж больно пропорции странные и в конце решила попробовать половину нормы. Результатом осталась очень довольна. Кекс не дожил до обеда, а сын попросил делать по чаще.

Количество оригинального рецепта привожу в скобках.

По началу я добавляла полную порцию стружки, а как то раз за не имение всего половину и такой результат мне понравился больше.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кексов,  простые кексы.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 353 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сок апельсиновый 300 мл
  • вода 300 мл
  • сахар 350-400 (500) г
  • мука 450 г
  • стружка кокосовая 200 (500) г
  • разрыхлитель теста 5 ч.л.
  • ванилин или ванильный сахар

Как приготовить

  1. Приготовление. Смешиваем всю жидкость с сахаром и ванилью и мешаем ложкой или венчиком до растворения сахараПросеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к жидкости, хорошо перемешиваем чтоб не было комочков, я мешала венчиком, можно обойтись без миксера, в этом рецепте ничего не надо взбивать. В конце добавляем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем до однородности или равномерного распределения стружки в тесте Выпекаем в прогретой духовке 40-50 минут или до зарумянивания при температуре 180-200 градусов. я выпекала при 180 градусах 40 минут полную норму, а половина у меня зарумянилась уже через 25 минут, там и слой был тоньше около 1см. при полной норме продуктов кекс заливается в форму как минимум на 2-3см. он не сильно поднимается, но все же становится довольно рыхлым и не плотным во такой он получается в разрез.

  2. а вот такой разрез с полной порцией стружки

  3. Сахар добавлять по вкусу. 500г которые предлагают в оригинальном рецепте сильно много. я клала 400 и нам хватило сладости, Не сладкоежки могуть уменьшить еще больше. ну и вот такой квадратный

    апельсиново-кокосовый кекс без масла
  4. апельсиново-кокосовый кекс без масла

Отзывы

3.9 / 5
Торопова Вера
Торопова Вера

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Леваневская Аня
Леваневская Аня

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

olesya74
olesya74

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

gnedina_83
gnedina_83

Рецепт интересный.
Попробую!

eramyasp
eramyasp

Это просто очень вкусно

rita97
rita97

Какой замечательный рецепт апельсинова-кокосового кекс без масла - яркий, красочный и аппетитный!

solovyanova_84
solovyanova_84

Делаю апельсиново-кокосовый кекс без масла который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

edadr
edadr

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО recipeon.ru/vypechka/keksy/keks-kofeiny.

Семенченко Анюша
Семенченко Анюша

Вкусняша, вкусняша!!!

ahotchick1982
ahotchick1982

Большое спасибо так вкусно

timatear1994
timatear1994

Вчера был день апельсинова-кокосового кекс без масла.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

pinkevich_98
pinkevich_98

Acidcore1975, спасибо.
Приготовила апельсиново-кокосовый кекс без масла.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

itistere1995
itistere1995

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Александра Лазарев
Александра Лазарев

А как же мне хочется уже приготовить.

Зоя Белая
Зоя Белая

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт апельсинова-кокосового кекс без масла!

eduta1988
eduta1988

Acidcore1975, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

pounde
pounde

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит апельсиново-кокосовый кекс без масла.
Большое тебе спасибо, acidcore1975, за такие простые, но аппетитные блюда.

erererasi
erererasi

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

satsom1988
satsom1988

Апельсиново-кокосовый кекс без масла — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

anastasiya95
anastasiya95

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Похожие рецепты

Кекс из мороженого

Кекс из мороженого

Если вы хотите приготовить что-то оригинальное на скорую руку из минимального количества ингредиентов, тогда возьмите на вооружение рецепт этого кекса из мороженого. На первый взгляд...

Кекс с виноградом

Рецепт приготовления кекса с виноградом

Здравствуйте, мои дорогие! Я очень рада, что вновь вернулась на сайт. Все это время я безумно скучала без Вас, но вот наконец - то мы вместе! Хочу Вас пригласить на вечернее кофе- и...

Кекс Английский

Кекс Английский

почему так называется не знаю, но кекс получился очень нежный и вкусный! к тому же очень быстро и легко его приготовить. Для вечернего домашнего чаепития-в самый раз!...

Пасхальный кекс

Рецепт пасхального кекса

Пасхальный кекс, приготовленный по этому несложному рецепту, эффектно украсит Пасхальный стол в Вашей семье. Готовится Пасхальный кекс очень просто, получается - очень вкусным и кр...

Морковный кекс

Морковный кекс

Этот кекс приготовлен по рецепту Валери Ломм. Этим рецептом я долгое время не с кем не хотела делится, мне хотелось только угощать окружающих готовым кексом и слушать оды о том какая...

Кекс с инжиром

Простой рецепт кекса с инжиром

Для кекса нам потребуется вино Марсала /или, если хочется приготовить кекс, а вина этого в продаже нет - любое другое крепленое вино/ и сухой инжир. А также круглая форма с дыркой /Bundt...

Кекс кофейный

Кекс кофейный

мука пшеничная — 200 г • разрыхлитель • маргарин — 150 г • яйцо — 3 шт. • сахар — 150 г • кофе растворимый • какао • гвоздика молотая • корица • сироп малиновый • сок апельсиновый •...

Кофейный кекс

Как приготовить кофейный кекс

Кусочек, кусочек, еще кусочек....

Кекс из тыквы

Кекс из тыквы

Тесто: 550 г муки1 ч.л. корицы0,5 ч.л. гвоздики0,25 ч.л. молотого имбиря1 ч.л. соды2 ч.л. разрыхлителя0,5 ч.л. соли360 г сахара250 г сливочного масла4 яйца450 г нарезанной тыквы50...

Кекс к чаю

Рецепт кекса к чаю пошагово

Простенько, быстренько к чаю!...