Рецепт входит в подборку: простой рецепт кексов, классические рецепты, кексы на молоке, кексы с орехами, домашние кексы.
Наверное, у каждой хозяюшки есть кулинарная книга с проверенными рецептами блюд, которые всегда при любых условиях получаются отлично. Вот и у меня есть такая. Рецепт капкейков с карамельно-сливочным кремом и орехами взят именно оттуда. Кексы получаются очень нежные, влажные и сочные. А сочетание вареного сгущенного молока со свежими сливками слилось в очень благородный и вкусный крем, который отлично держит форму.
1. Для того чтобы тесто было воздушным и сочным, берем проверенное качественное сливочное масло. Приблизительно за один час до начала работы достаем масло из холодильника и кладем его в глубокую миску, чтобы оно стало мягким..
Взбиваем масло до пышной воздушной формы и добавляем сахар и щепотку (маленькую) соли. Пропорции, указанные в данном рецепте, дают не особо приторный, в меру сладкий вкус..
Взбиваем масло с сахаром до растворения крупинок и добавляем яйца. В зависимости от размера можно использовать 2-4 штуки. Продолжаем взбивать массу..
Вот такая кремообразная масляно-яичная смесь готова к добавлению муки..
Просеиваем через сито муку, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в тесто..
Перемешиваем миксером или кухонным комбайном. Масса получается достаточно густая. Теперь в нее следует добавить указанное количество молока или жидких сливок..
Нежное тесто для капкейков готово..
Подготавливаем силиконовые формочки. Вкладываем в них бумажную основу. На дно формы кладем несколько кусочков грецкого ореха..
Поверх ореха ложкой выкладываем тесто..
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20 минут. Как только верх кексов зарумянился можно проверить готовность зубочисткой. В случае, если передержать кексы в духовке, они станут суховатые и быстро затвердеют..
Достаем кексы из духовки, даем им полностью остыть. Тем временем готовим карамельный крем. Берем банку отварного сгущенного молока и смешиваем его со сливками при помощи миксера. Я использовала свежие домашние сливки - получилось очень воздушно и вкусно. Если использовать магазинный вариант, тогда их жирность должна быть 33%..
Украшаем кексы карамельным кремом.
Капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами готовы. Угощаем этим лакомством своих родных и близких!
Морковные капкейки с лимонной глазурью
Зимним вечером, после прогулки с детьми и катания с горки, хочется чего-то теплого, солнечного и, конечно, вкусного. Решили с сынишкой испечь морковные капкейки! И обязательно с вкуснейшей...
Рецепт приготовления капкейков с молочной карамелью и кремом
Рецепт приготовления капкейков с пахтой, молочной карамелью Дульче де Лече и кремом из молочной карамели, яичных белков, сливочного масла и ванильного экстракта....
Шоколадные капкейки с физалисом
Пшеничная мука 175 г • Молоко 175 мл • Лимонный сок 2 ч.л. • Сода 1 ч.л. • Какао-порошок 50 г • Сливочное масло 75 г • Тростниковый сахар 175 г • Яйцо куриное 2 шт. • Физалис 24 шт....
Рецепт апельсиновых кексов капкейки
Порадуй домашних необычным и потрясающе вкусным десертом! Апельсиновые кексы получаются очень нежными и ароматными, с насыщенным апельсиновым вкусом....
Капкейки Ноги Санта Клауса
В странах, где подарки детям на Рождество приносит Санта Клаус, принято считать, что Санта проникает в дом через печную трубу. Эти капкейки - как раз об этом. Ноги Санта Клауса выглядывают...
Простой рецепт капкейков с ягодным кремом
Пшеничная мука 100 г • Сахар 100 г • Маргарин 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 150 г • Бананы 2 шт. • Свежие ягоды 5 столовых ложек...
Капкейки с кока-колой
Кока-кола 1 стак. • Какао-порошок 1/2 стак. • Сливочное масло 4 столовые ложки • Сахар 1/2 стак. • Коричневый сахар 1/4 стак. • Пшеничная мука 1 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Сода...
Как приготовить ванильные капкейки
Быстрые в приготовлении, легкие ванильные капкейки идеально подойдут для романтического ужина....
Творожные капкейки
Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, как приготовить творожные капкейки, тогда присмотритесь к этому рецепту. Очень просто, довольно быстро и невероятно вкусно....
Рецепт изящных капкейков пошагово
Очень красиво и вкусно)...
Отзывы
Первый раз делала капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами.
получилось то, что нужно!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт капкейков с карамельно-сливочным кремом и орехами!
Анастасия, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сегодня проводила эксперимент: готовила recipeon.ru/vypechka/keksy/kapkeiki-s-yagodnym-kremom. Приятного аппетита!
Блюдо просто супер, готовила капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами я не очччччень, но капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами — на пятёрку)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.