Новые рецепты
Хачапури
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же родом и свежий имеретинский сыр, из которого готовится начинка (и никакого сулугуни!)....
Хачапури
Хачапури имеретинское
Национальное грузинское блюдо. Хотя в оригинале, хачапури это лепешка с творогом, а с сыром или мясом, это уже больше осетинские хычины. Более того, в 2011 году, Грузия официально запатентовала...
Это выпрошенный лет 12 назад рецепт.Училась я тогда в Ростовской консерватории, обеденный перерыв не более получаса, а общежитие ох как далеко, вот и приходилось перекусывать чем придется. По пути к центральному рынку всегда стояла бабушка и продавала из термоса хачапурики на один укус по 8 рублей. Ой как они мне понравились (я родилась в Воронеже и подобной наки там не водилось). Выпрашивала года 2 рецептик. Оказалось по студенчески просто и дешево. Подобные рецепты здесь не редкость, этот более легкий в использовании и вкусный для сыроманов.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сыворотка - ⅔ стак.
Как приготовить
-
Сначала месим тесто: в глубокой чаше смешали муку, соль, разрыхлитель, влили кислятину и промешали до состояния гладкого, мягкого теста. Отставить отдыхать пока подготовим начинку-На терке сыр, порубить зелень (сегодня у меня без нее) и все....просто ведь)
-
теперь на припорошенном мукой столе раскатываем небольшие лепешки (по диаметру сковороды), выкладываем начинку и.
-
защипываем к центру. Потом скалкой, аккуратно делаем лепешку (опять же руководствуясь размером сковороды, которой будем пользоваться)
-
Выкладываем лепешку на сковороду, хорошо разогретую и ничем не смазанную. Закрываем крышкой и жарим на довольно сильном огне минут 5,перевернули и снова под крышкой подрумяниваем.
-
Пока одна партия жарится-другая раскатывается, очень все просто...Они при жарке вздуваются, но ничего, как выложишь на тарелку да маслом сливочным смажешь, так и спадут они...И получится вкусно и к ужину, и на быстрый перекус на работе. Всем приятненького
Похожие рецепты
Хачапури по-тбилисски
Я никогда не была в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью не могу сказать, делают ли там такие хачапури. Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого...
Рецепт приготовления мегрельского хачапури
масло сливочное — 125 г • молоко — 250 г • мука — 1 кг • дрожжи сухие — 11 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • вода — 100 г • масло растительное • сыр сулугуни — 500 г • яйцо...
Грузинский хачапури
Грузинский хачапури готовить совсем не сложно. Такой набор ингредиентов зачастую всегда есть под рукой у любой хозяйки. На Кавказе такое блюдо в большом почете и пользуется популярностью....
Рецепт хачапури с творогом
Рецепт хачапури с творогом понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Тесто на кефире получается очень нежным, мягким и тонким, а внутри него - ароматная творожная н...
Аджарские хачапури
Я использовала обычную брынзу, получились изумительные. Обажаю эти хачапурики И еще их "аджарули" называют....
Простой рецепт хачапури из лаваша
Конечно, это не настоящий хачапури, но как вариант быстрого семейного пирога очень неплохо....
Хачапури на кефире
Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним....
Как приготовить пеновани хачапури
Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани () в переводе с грузинского означает слоеное. Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет...
Хачапури с тунцом
Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!...
Рецепт хачапури пошагово
Рецепт давно нашла в соцсети, кое-что изменила. Из указанного количества получится 2 больших или 4 средних хачапури-лодочки. Для варианта "по-аджарски" можно использовать перепелиные...
Отзывы
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Какой интересный рецепт хачапури на ходу:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Лёля, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хачапури на ходу!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сегодня приготовила хачапури на ходу!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить хачапури имеретинское. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Сегодня первый раз готовила хачапури на ходу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хачапури на ходу — это очень вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.