Новые рецепты
Хачапури
Домашние хачапури с сыром на кефире
Нетрадиционный вариант хачапури, который однозначно стоит попробовать Вкусные домашние хачапури с зеленью и сыром....
Хачапури
Хачапури на кефире на сковороде
Это очень простой рецепт хачапури на кефире на сковороде, и я уверена, он придется по душе всем тем, кто обожает домашнюю выпечку и любит ее готовить. Делается легко и быстро, подается...
Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Перекус, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт хачапури, рецепты на ужин, рецепты грузинской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Тесто на кефире:
- 700 г муки
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. сахара
Начинка для хачапури:
- 0,5 кг брынзы
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
Как приготовить
-
Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, добавить соль с сахаром и размешать. Помешивая сухую смесь, влить тонкой струйкой кефир комнатной температуры, затем вбить яйцо и влить растительное масло.
-
Вымесить мягкое тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить на полчаса. Тем временем натереть сыр на крупной терке, смешать его с сырым яйцом и сметаной.
-
Спустя указанное время разделить кефирное тесто на 10 равных частей. Каждую нужно поочередно раскатать в круглую лепешку, диаметром 10 см.
-
По центру круглого пласт теста положить по 2-3 ст. л. сырной начинки. Соединить и плотно защипать края теста над сыром так, чтобы он оказался внутри лепешки и перевернуть ее "швом" вниз. Слегка раскатать ее скалкой.
-
Все хачапури смазать мягким чуть растопленным сливочным маслом, и прожарить поочередно на сухой раскаленной сковороде на среднем огне (3-4 минуты на каждую сторону). Готовые изделия по желанию можно смазать сливочным маслом.
-
Подавать хачапури на кефире с сыром к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Быстрый хачапури на кефире
Кефир 2,5%-ый 1 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 1/2 чайной ложки • Растительное масло по вкусу • Тертый сыр 250 г • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Пшеничная мука 1 стак....
Рецепт приготовления хачапури по-аджарски
Грузинская кухня знаменита своей несладкой выпечкой, скажем больше: пироги с сулугуни, мясом, фасолью — ее визитная карточка! Кулинарные шедевры грузинских хозяек всегда пышные, ароматные...
Хачапури по-гурийски
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....
Рецепт хачапури на шампуре
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и обычный, подкопченный. А в качестве соуса к таким хачапури можно подать аджику, протертое...
Хачапури в духовке
Хачапури - это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога....
Простой рецепт экспресс-хачапури
У меня получилось все по пословице: не было бы счастья. да несчастье помогло. Вчера была сильная гроза и весь день я просидела без электричества и возможности добраться до магазина,...
Хачапури быстрый
Иногда так закрутишься в течение дня, что готовить долго нет сил. Тогда на помощь приходят быстрые рецепты. Некоторые из них весьма вкусные и вполне могут использоваться в каждодневном...
Как приготовить хачапури ленивого
Предлагаю Вам хачапури лениввый. Этот рецепт хачапури упрощенный, и конечно далек от оригинального грузинского хачапури, но зато блюдо получаются вкусным и быстро готовятся. Румяный...
Хачапури слоеные
Слоеное тесто можно приготовить по разному способу, мне больше всех нравится предлогаемый рецепт, приготовлю и кладу в холодильник (не в морозилку) в целлофановом пакетике и по надобности...
Рецепт хачапури пошагово
Рецепт давно нашла в соцсети, кое-что изменила. Из указанного количества получится 2 больших или 4 средних хачапури-лодочки. Для варианта "по-аджарски" можно использовать перепелиные...
Отзывы
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без хачапури на кефире не обходится!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо, luiza, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
ДА!!! luiza, огромное спасибо, за рецепт хачапури на кефире.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хачапури на кефире уже полгода, все супер!
Обязательно попробуйте домашних хачапури с сыром на кефире, это вкусно.
Luiza, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом хачапури на кефире.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо, luiza!
Ваш рецепт хачапури на кефире всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Luiza, отличный рецепт хачапури на кефире
спасибо за идейку
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Оооочень вкусно получилось
Я тоже заприметила хачапури на кефире, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!