Новые рецепты
Хачапури
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же родом и свежий имеретинский сыр, из которого готовится начинка (и никакого сулугуни!)....
Хачапури
Хачапури по-тбилисски
Я никогда не была в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью не могу сказать, делают ли там такие хачапури. Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого...
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и обычный, подкопченный. А в качестве соуса к таким хачапури можно подать аджику, протертое с сахаром фейхоа или любой другой соус на ваш вкус.
Потребуется специальное оборудование: мангал. Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Встреча с друзьями, День рождения, Пикник, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт хачапури, вкусные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты грузинской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Несложный
Рецепт предоставлен Андреем Заварнициным, шеф-поваром ресторанов Meatless.
Ингредиенты:
- 300 г сулугуни
- 500 г готового слоеного теста
- 30 г муки
- 150 мл мацони
- соусы для подачи
Как приготовить
-
Сулугуни нарезать на прямоугольные бочонки (длиной 5см, шириной 2-3 см, высотой 3 см). Насадить сыр на шампур в длину по диагонали, чтобы сыр не порвался.
-
Слоеное тесто раскатать в длину, разрезать пополам, раскатать в два пласта, потом нарезать на прямоугольники толщиной 0,2 см, шириной 6-6,5 см и высотой 47-50 см.
-
Один прямоугольник раскатанного теста обернуть вокруг сулугуни внахлест и плотно защипнуть края. Затем обернуть полученную конструкцию еще одним прямоугольником из теста.
-
Обжарить нанизанные на шампур сыр и тесто на мангале до получения золотистого цвета и готовности.
-
Подавать на деревянной доске, рядом поставить мацони и любой набор соусов.
Похожие рецепты
Мегрельский хачапури
масло сливочное — 125 г • молоко — 250 г • мука — 1 кг • дрожжи сухие — 11 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • вода — 100 г • масло растительное • сыр сулугуни — 500 г • яйцо...
Рецепт приготовления грузинского хачапури
Грузинский хачапури готовить совсем не сложно. Такой набор ингредиентов зачастую всегда есть под рукой у любой хозяйки. На Кавказе такое блюдо в большом почете и пользуется популярностью....
Хачапури с творогом
Рецепт хачапури с творогом понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Тесто на кефире получается очень нежным, мягким и тонким, а внутри него - ароматная творожная н...
Рецепт аджарских хачапури
Я использовала обычную брынзу, получились изумительные. Обажаю эти хачапурики И еще их "аджарули" называют....
Хачапури из лаваша
Конечно, это не настоящий хачапури, но как вариант быстрого семейного пирога очень неплохо....
Простой рецепт хачапури на кефире
Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним....
Пеновани хачапури
Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани () в переводе с грузинского означает слоеное. Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет...
Как приготовить хачапури с тунцом
Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!...
Хачапури на ходу
Это выпрошенный лет 12 назад рецепт.Училась я тогда в Ростовской консерватории, обеденный перерыв не более получаса, а общежитие ох как далеко, вот и приходилось перекусывать чем придется....
Рецепт хачапури пошагово
Рецепт давно нашла в соцсети, кое-что изменила. Из указанного количества получится 2 больших или 4 средних хачапури-лодочки. Для варианта "по-аджарски" можно использовать перепелиные...
Отзывы
Кстати, когда я первый раз попробовала хачапури на шампуре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень вкусный рецепт хачапури на шампуре, буду рада воспользоваться рецептом.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Да да вкусняха)
Осадчая, спасибо.
Вчера попробовала хачапури на шампуре сделать.
Все получилось.
Просто фантастика!!!
наконец хачапури на шампуре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Осадчая!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Добавила в закладки мегрельского хачапури recipeon.ru/vypechka/khachapuri/megrelsky-khachapuri, чтобы потом не искать.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я тоже делала хачапури на шампуре.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Осадчая, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить хачапури на шампуре на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что хачапури на шампуре — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила хачапури на шампуре.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Потрясающий рецепт хачапури на шампуре!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Таким способом обязательно попробуем приготовить хачапури на шампуре! спасибо!
Приготовила вкусно