Новые рецепты
Хачапури
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же родом и свежий имеретинский сыр, из которого готовится начинка (и никакого сулугуни!)....
Хачапури
Хачапури по-тбилисски
Я никогда не была в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью не могу сказать, делают ли там такие хачапури. Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого...
Национальное грузинское блюдо. Хотя в оригинале, хачапури это лепешка с творогом, а с сыром или мясом, это уже больше осетинские хычины. Более того, в 2011 году, Грузия официально запатентовала название "Хачапури", но мы, у нас в стране, все-таки делаем с сыром, что я вам и предлагаю.
- Время: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
- Сулугуни - 150 гр
- Любой другой сыр - 150 гр
- Зеленый лук, укроп
- Яйцо (для льезона)
Как приготовить
-
Натираем сулугуни и еще дополнительно какой-нибудь сыр;
-
Режем зелень или зеленый лук и перемешиваем с сыром,
-
если сулугуни не соленый, добавляем соль, начинка должна быть солоноватой;
-
Берем тесто и несильно раскатываем;
-
Укладываем начинку на тесто толстым слоем.
-
Я здесь обрезал под размер сковороды
-
Вторым куском теста укрываем и прижимаем по краям;
-
Кладем на СУХУЮ разогретую сковородку и смазываем льезоном,
-
Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на 6-7 минут;
-
Очень аккуратно переворачиваем, смазываем и снова под крышкой около 6 минут.
-
Если не хочется возиться с большой лепёхой, потому что трудно переворачивать, можно сделать небольшие хачапурки;
Похожие рецепты
Мегрельский хачапури
масло сливочное — 125 г • молоко — 250 г • мука — 1 кг • дрожжи сухие — 11 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • вода — 100 г • масло растительное • сыр сулугуни — 500 г • яйцо...
Рецепт приготовления грузинского хачапури
Грузинский хачапури готовить совсем не сложно. Такой набор ингредиентов зачастую всегда есть под рукой у любой хозяйки. На Кавказе такое блюдо в большом почете и пользуется популярностью....
Хачапури с творогом
Рецепт хачапури с творогом понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Тесто на кефире получается очень нежным, мягким и тонким, а внутри него - ароматная творожная н...
Рецепт хачапури из лаваша
Конечно, это не настоящий хачапури, но как вариант быстрого семейного пирога очень неплохо....
Хачапури на кефире
Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним....
Простой рецепт пенованей хачапури
Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани () в переводе с грузинского означает слоеное. Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет...
Хачапури с тунцом
Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!...
Как приготовить хачапури на ходу
Это выпрошенный лет 12 назад рецепт.Училась я тогда в Ростовской консерватории, обеденный перерыв не более получаса, а общежитие ох как далеко, вот и приходилось перекусывать чем придется....
Сырный хачапури
готовое слоеное тесто • 300-400 г сыра • 1/2 пачки стручковой фасоли • зелень....
Рецепт хачапури пошагово
Рецепт давно нашла в соцсети, кое-что изменила. Из указанного количества получится 2 больших или 4 средних хачапури-лодочки. Для варианта "по-аджарски" можно использовать перепелиные...
Отзывы
Дмитрий, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хачапури имеретинское!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Дмитрий, Рецепт просто прелесть!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Дмитрий у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сырного хачапури - очень понравилось.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое! Буду пробовать!