В теплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи и 1/4 часть муки. Муку предварительно просеять дважды. Это обогатит ее кислородом и хлеб получится более пористым и воздушным. Получившуюся опару оставить примерно на 1 час.
В подошедшую опару добавить сушеный болгарский перец, сливочное масло и оставшуюся муку.
Тщательно вымешать миксером в течение 5-7 минут. Оставить тесто еще на 40-45 минут.
За это время оно увеличится в 1,5-2 раза.
Сформировать буханку и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Оставить для расстойки на 30-35 минут.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Приятного аппетита.
Праздничный хлеб
Когда я увидела рецепт этого хлеба, то просто загорелась идеей испечь его. Уж очень он привлек меня своим внешним видом. Яркий, нарядный, он порадует ваших родных и близких, а также...
Рецепт приготовления хлеба на закваске
Следуя советам Ришара Бертине, печем хлеб на закваске. Закваску мы готовили. Из этого количества ингредиентов получится 2 буханки. Если вам этого много, возьмите половину порции. Все...
Хлеб с морковью
А вы пробовали хлеб с морковью? Это замечательный вариант яркого, нежного, пористого хлеба, который можно приготовить дома. Его будут с радостью есть и взрослые, и дети....
Рецепт горчичного хлеба
Горчичный хлеб приготовлен в хлебопечке с ржаной мукой и овсяными хлопьями. Для измерений использовала стаканчик от хлебопечки, у меня 250 мл....
Сметанный хлеб
Хочу поделится с вами интересным способом, как приготовить сметанный хлеб. Выпечка получается очень легкой, я бы даже сказал воздушной. Внутри хлеб нежный, а снаружи хрустящий. При...
Простой рецепт тыквенного хлеба
Я не отношусь к хозяйкам, которые пекут дома хлеб, к сожалению. Но иногда и меня тянет на подвиги. Вот и рецепт, которым хочу поделиться сегодня, меня очень заинтересовал, возможно,...
Хлеб на кефире
С помощью этого рецепта вы можете приготовить вкусный хлеб на кефире без дрожжей. Порадуйте себя и своих близких ароматной домашней выпечкой....
Как приготовить мясной хлеб
Удивительный рецепт хлеба однозначно стоит попробовать!...
Пивной хлеб
Рецепт для хлебопечки (на 750граммовую буханку). Хлеб получается с хрустящей корочкой, нежной, слегка влажной мякотью и очень ароматный....
Рецепт хлеба пошагово
Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим.) P.S. Еще, на днях решила попробовать приготовить этот хлеб, в пропорции 50/50 с ржаной мукой! Результат порадовал,...
Отзывы
Отлично. Очень понравилось.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт хлеба с болгарским перцем.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею хлеба с болгарским перцем.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Мои как раз просили тыквенный хлеб.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за удивительные рецепты!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, будем тренироваться:)
Я слабо разбираюсь в хлебе с болгарским перцем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо, korobitsyna_70, за изумительный рецепт хлеба с болгарским перцем!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сделала сегодня хлеб с болгарским перцем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень красиво! И вкусно!
Korobitsyna_70, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо korobitsyna_70 за то, что даёт нам возможность выбора!