Потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием. Время подготовки: 2 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, рецепты на сковороде, рецепты индийской кухни.
Лучше всего их делать на один раз и подавать к столу горячими. Либо завернуть в ткань, чтобы не остыли. Иначе они имеют свойство затвердевать. Прекрасное дополнение к любому блюду или соусу!
Смешать муку и соль вместе в большой миске. Медленно добавлять теплую воду и смешивать с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложить тесто на доску и месить еще 6-8 мин, пока оно не станет мягким, влажным и однородным. Сбрызнуть тесто водой и, накрыв мокрой тканью, оставить на 1-2 часа. Следить, чтобы поверхность теста не засохла.
Достать готовое тесто. Разделить на две части. Сформировать в колбаски и нарезать (получается около 15-17 одинаковых шариков). Обвалять каждый шарик в муке и раскатать в лепешку диаметром около 10-14 см. Я брала стакан с широким основанием и по нему обрезала.
Если сковородка чугунная, то лучше поставить ее разогреваться заранее. У меня была с тонким дном. Поэтому жарила на очень маленьком огне. Стряхнуть с лепешек избыток муки и положить на сковороду сколько поместиться. Когда появятся небольшие пузыри или начнет подниматься середина, а края заворачиваться, переверните лепешки на другую сторону. Готовую лепешку прихлопнуть с обеих сторон, чтобы вышел воздух.
Края можно опалить несколько секунд над огнем. В конце полить маслом.
Горчичные лепешки
Очень похожи на лаваш....
Рецепт приготовления кунжутных лепешек
1/2 стак. муки пшеничной • 1/2 стак. муки кукурузной • 100 г сырка творожного • 2 ч.л. разрыхлителя для теста • 1/2 стак. сливок жирных • 6 ст.л. кунжута • 1/2 стак. пахты • 50 г зелени...
Лепешки в духовке
Попробуйте вместо покупного хлеба сделать собственную выпечку. Причем для рецепта, который я хочу вам рассказать, не понадобится хлебопечка и долгое время для настаивания теста. Все...
Рецепт лепешек из печени
Это очень полезное и вкусное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Идеально подходит для людей, следящим за своим рационом. Печень богата огромным количеством витаминов, что добавляет...
Лепешки с зеленью
кефир 100 мл • вода газированная 50 мл • масло сливочное 50 мл • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • мука 200 г • укроп 20 г • петрушка 20 г • масло оливковое 3 ст.л....
Простой рецепт лимонных лепешек
Рецепт приготовления лепешек с цедрой и соком лимона....
Лепешки с тмином
Тортильи пекут мексиканцы, греки пекут питу, индийцы пекут наан, а эти лепешки прекрасно подойдут к блюдам ближневосточной кухни. Лепешки будут хороши с кунжутом и тимьяном. Подавать...
Как приготовить лепешки хлебные
Простые лепешки с ароматом маслица - радость для каждого! Готовь дома! Хлебные лепешки домашнего приготовления пахнут уютом и мамиными руками. Так хорошо, когда в доме - ароматы вкусной...
Манные лепешки
дрожжи • сахар • соль • мука пшеничная • крупа манная • масло оливковое...
Рецепт лепешек пошагово
кефир 1 стак. • мука цельнозерновая 1 стак. • мука белая 2 стак. • яйцо куриное сырое 1 шт. • сода 1 ч.л. • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • специи по вкусу...
Отзывы
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт индийской чапати!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лепешки из муки грубого помола…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вот еще ссылочка на recipeon.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-v-dukhovke.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лепешки из муки грубого помола к домашнему празднику.
Обалденный рецептик индийской чапати. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Потрясающий рецепт лепешек из муки грубого помола!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я приготовила лепешки из муки грубого помола на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь индийскую чапати периодически готовим!!!)
Лина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Чудесный рецепт лепешек из муки грубого помола!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!