Кокосовые маффины с лаймом

Рецепт кокосовых маффинов с лаймом

Фотография кокосовых маффинов с лаймом

Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маффинов,  маффины с сыром,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 396 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 300 г
  • тростниковый сахар - 80 г
  • стружка кокосовая - 60 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • кокосовое молоко - ½ стак.
  • оливковое масло - ½ стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • сметана жирная - 100 г
  • сыр сливочный - 100 г
  • лайм - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.

  3. Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.

    кокосовые маффины с лаймом
  4. Влить молочную массу в муку и все вымешать.

    кокосовые маффины с лаймом
  5. Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.

    кокосовые маффины с лаймом
  6. Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.

    кокосовые маффины с лаймом
  7. Цедру лаймов натереть на мелкой терке.

    кокосовые маффины с лаймом
  8. Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.

    кокосовые маффины с лаймом
  9. Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.

    кокосовые маффины с лаймом

Отзывы

4.3 / 5
Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Арина Мэдли
Арина Мэдли

Я делала кокосовых маффинов с лаймом по рецепту ksyukha, мне понравилось.
Даже брату, который кокосовых маффинов с лаймом не любит,понравилось!

houdat1972
houdat1972

Спасибо за рецепт кокосовых маффинов с лаймом, он мне пригодился.

Фили Ольга
Фили Ольга

Ksyukha, спасибо за прекрасный рецепт! кокосовые маффины с лаймом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Железова Каролина
Железова Каролина

Ksyukha, спасибо за новый вариант кокосовых маффинов с лаймом.
Нужно будет обязательно попробовать

evgeniya
evgeniya

Буду смело готовить кокосовых маффинов с лаймом на праздники!

Юля Комракова
Юля Комракова

Готовила кокосовых маффинов с лаймом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Похожие рецепты

Банановые маффины

Банановые маффины

Пшеничная мука 2,5 стак. • Бананы 2 шт. • Тростниковый сахар 0,2 стак. • Белый мелкий сахар 0,8 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель 2 ч.л....

Кокосовые маффины

Рецепт приготовления кокосовых маффинов

Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 3/4 стак. • Разрыхлитель 3 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Молоко 0,6 стак. • Куриное яйцо (крупное) 1 шт. • Кокосовый экстракт 1/2 чайной ложки • Сладкая...

Тыквенные маффины

Тыквенные маффины

Очень нежные, ароматные и воздушные тыквенные маффины. Удивите своих друзей и близких, использую этот осенний овощ для создания прекрасного десерта....

Маффины с малиной

Рецепт маффинов с малиной

Ингредиенты сложить и перемешать, вот и весь рецепт. А вкусовых вариаций у него много. Часть муки заменить какао порошком, можно с вишней, клюквой, шоколадными каплями. Можно без сахара...

Яблочные маффины

Яблочные маффины

Сливочное масло 5 столовых ложек • Миндальная паста 400 г • Абрикосовый джем 1 столовая ложка • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1/4 стак. • Яичный белок 1 шт. • Яблоко 2 шт. • Сахарная...

Маффины с фейхоа

Простой рецепт маффинов с фейхоа

Маффины с большим содержанием йода.:)...

Овсяные маффины

Овсяные маффины

овсяные хлопья 220 г • молоко коровье 245 г • масло растительное 2 ст.л. • грецкий орех 45 г • изюм 45 г • кокосовая стружка 2 ст.л. • соль по вкусу • сахар 3 ст.л. • разрыхлитель 1...

Маффины без яиц

Как приготовить маффинов без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

Мясные маффины

Мясные маффины

Этот рецепт я взяла из журнала. Привлекло то, что можно добавлять любые овощи. Я использовала те овощи, что были отражены в рецепте: кабачок, морковь, лук и зелень....

Маффины

Рецепт маффинов пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...