Оладьи с грибами

Рецепт оладий с грибами

Фотография оладий с грибами

Оладьи с грибами прекрасно подойдут для семейного завтрака. Они вкусные, ароматные и очень сытные. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям как оладий, так и грибов! А сырная добавка сделает оладьи и вовсе незабываемыми.

Какие грибы использовать?

Для грибного припека лучше всего взять для приготовления свежие шампиньоны. Они быстрее готовятся, так как их не надо предварительно отваривать. К тому же, они вкусные и дают прекрасный аромат.

Если, все-таки, решили взять другие грибы, то перед обжариванием не забудьте их отварить до полуготовности.

В качестве отличной альтернативы для завтрака выступят и некоторые другие блюда:

оладьи на кефире с яблокамибиточки с сыромкокосовые сырники

Повод приготовления: Завтрак, Перекус, Пикник. Время подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт оладий,  оладьи из муки,  куриные оладьи.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

для теста

  • Сыворотка 1 стак.
  • Мука пшеничная 1,5 стак.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сода пищевая 0,7 ч.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.

для припека

  • Шампиньоны 100-150 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Яйца помещаем в глубокую миску. Добавляем туда же сахарный песок и немного соли.

  2. Слегка взбалтываем массу венчиком или обычной вилкой, чтобы разрушить структуру яиц.

    оладьи с грибами
  3. Добавляем в яичную смесь пищевую соду.

    оладьи с грибами
  4. Вливаем подогретую сыворотку. Делать это следует постепенно, потому что между содой и кислотой из сыворотки начинается бурная реакция. Содержимое может выплеснуться наружу.

    оладьи с грибами
  5. Вводим немного муки и все перемешиваем. Таким же образом всыпаем все отмеренное количество пшеничной муки.

    оладьи с грибами
  6. Добавляем ложку растительного масла. Перемешиваем и даем тесту постоять 15-20 минут.

    оладьи с грибами
  7. В это время натираем на крупной терке твердый сыр.

    оладьи с грибами
  8. Шампиньоны моем, измельчаем и обжариваем на растительном масле.

    оладьи с грибами
  9. Сковороду нагреваем и наливаем на нее немного масла. При помощи ложки выкладываем на дно небольшие оладьи.

    оладьи с грибами
  10. Сразу же кладем на оладьи немного грибной начинки и посыпаем сыром.

    оладьи с грибами
  11. Переворачиваем и слегка обжариваем с противоположной стороны.

    оладьи с грибами
  12. Оладьи с грибным припеком готовы! Подавать их можно со сметаной и свежей зеленью.

    оладьи с грибами

Отзывы

4.1 / 5
idintast2004
idintast2004

Как это должно быть вкусно!!!!

Упатова Яна
Упатова Яна

Рецепты супер, спасибо огромное!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Я делала оладьи с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая оладьи с грибами не любит,понравилось!

pinkevich_98
pinkevich_98

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Дария Артимович
Дария Артимович

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

novotutova_77
novotutova_77

Таня,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту оладий с грибами.
Получилась вкуснятина!

orimu1972
orimu1972

Таня, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех оладий с грибами.

khirina_83
khirina_83

Вечная классика, как оладьи с голубикой, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Арина Гонца
Арина Гонца

Обязательно сделаю оладьи с грибами!!!

Крохалёва Ксюша
Крохалёва Ксюша

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю оладьи с грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sheptaeva_86
sheptaeva_86

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ifecen1975
ifecen1975

Рецептик супер!!:)

ofitit
ofitit

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

pinina_99
pinina_99

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Маша Берёзкина
Маша Берёзкина

Супер!
у меня нет слов .

olga79
olga79

Таня, спасибо за новый вариант оладий с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать

Соня Гарибьян
Соня Гарибьян

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

alofi
alofi

Таня, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

sonya
sonya

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Похожие рецепты

Оладьи из патиссона

Оладьи из патиссона

Отличный рецепт! Расскажу, как сделать оладьи из патиссона в домашних условиях. Чтоб было вкуснее, я еще добавляю обжаренные грибы. Ароматное, нежное и легкое блюдо! Готовить быстро,...

Оладьи из кабачков

Рецепт приготовления оладий из кабачков

1 крупный кабачок • 2 ст.л. муки • 2 яйца • 0,5 - 1 ч.л. прованских трав по вкусу • соль, перец...

Оладьи с голубикой

Оладьи с голубикой

Оладьи с голубикой вкусный и сытный завтрак, который обеспечит зарядом бодрости, энергии и витаминов. Существует множество рецептов приготовления оладий. Кто-то любит классический вариант...

Кабачковые оладьи

Рецепт кабачковых оладий

поспели кабачки, ну и оладики тут как тут)...

Банановые оладьи

Банановые оладьи

Яйцо куриное 2 шт. • Сахар по вкусу • Кефир 200 мл • Сода на кончике ножа • Соль на кончике ножа • Пшеничная мука 5 столовых ложек • Бананы 1 шт....

Оладьи из зелени

Простой рецепт оладий из зелени

Наверное для большинства оладьи - это вкусный сладкий завтрак, но эти оладьи скорее относятся к закуске. Я предлагаю их использовать вместо хлеба или лепешек. Они прекрасно подходят...

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Оладьи приготовлены на кефире, получаются пышными и очень вкусными....

Оладьи-сердечки

Как приготовить оладьи-сердечки

Оладьи-сердечки прекрасный вариант чтобы порадовать себя и своего любимого вкусным завтраком в день Святого Валентина. Они отлично создадут праздничное настроение и поздравят вашего...

Оладьи с медом

Оладьи с медом

Оладьи на кефире и йогурте с медом вместо сахара получаются пышные, нежные, воздушные! С большущим удовольствием делюсь рецептом:...

Сырные оладьи

Рецепт сырных оладий пошагово

На конкурс находок Ах, Масленица! Сырные оладьи хорошо сочетаются с виноградом. Лично я подавала с вареньем из шишек тоже очень быстро вместе ушли...