Рецепт входит в подборку: простой рецепт печенья, рецепты на сковороде, вкусное печенье.
Как испечь печенье каллы, используя пошаговый рецепт, фото ингредиентов и фантазию
Необычное название эта выпечка имеет из-за схожести его внешнего вида с цветами каллы.
Блюдо очень изыскано смотрится даже на праздничном столе.
Нам потребуется:
- яйцо - 1 шт.
- мука - 70-80 г.
- сахар - 100 г.
- цедра апельсина, порезанного на дольки.
- сахарная пудра - 2 ч. л.
- масло для смазывания сковороды.
Яйцо должно быть стандартного размера, но если оно маленькое, то необходимо взять 2 шт.
Разбиваем яйцо в миску с сахаром.
Взбиваем венчиком до однородного состояния.
Затем добавляем муку и снова смешиваем.
Тесто должно получиться не очень жидким, а таким, как на оладьи.
Разогреваем сковороду на плите, смазываем ее маслом.
Сковородку можно взять чугунную или обыкновенную, с антипригарным покрытием.
Выкладываем туда тесто круглыми тонкими лепешками.
Теперь очень важный момент: нужно следить, когда краешки у печенья станут золотистого цвета, а серединка пропечется (то есть на ощупь не будет прилипать к пальцу).
Процесс похож на приготовление оладушек, только переворачивать не надо.
Удостоверившись, что печенье готово, быстро снимаем их поочередно со сковородки и защипываем с одной стороны.
Осторожно, это горячо, поэтому будьте аккуратны.
Форма печенья должна напоминать цветок каллы.
Теперь приготовим сердцевинку цветка.
Для этого помоем апельсин и разрежем его на небольшие дольки.
Отделим шкурки.
Очистим их от белой кожицы и нарежем полосками не более 1 см шириной.
Длина должна быть по размеру изготовленного печенья.
В блюдце насыплем сахарную пудру.
Окунем готовые апельсиновые полоски в воду и обваляем их в сахарной пудре.
Вложим получившиеся сердцевинки внутрь печенья.
Это печенье получается еще более калорийным, чем предыдущий вариант, поэтому есть его нужно в меру.
Продукты для теста:
- яйцо: 2 шт.
- мука: 0.5 стакана.
- сахар: 0.5 стакана.
- масло для смазки противня.
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем их венчиком до однородного состояния.
Разогреваем духовку до 180.
Смазываем противень маслом и выкладываем тесто круглыми лепешками.
Выпекаем в духовке около 5 мин, пока края печенья не станут золотистыми.
Вынимаем его из духовки, и с одной стороны (пока горячие) делаем защип.
Получится форма, напоминающая цветок каллы.
Ингредиенты для крема:
- яйцо: 3 шт.
- молоко: 1 стакан.
- мука: 2 ст. л.
- сахар: 1 стакан.
Если количество крема у вас получится в избытке, его остатки можно выложить на обыкновенное покупное печенье или порезанный ломтиками батон.
Смешаем все ингредиенты в кастрюльке в однородную массу и поставим на плиту на небольшой огонь.
Варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет.
Полученный крем закладываем в кондитерский шприц и выдавливаем в серединку каждого печенья.
Теперь красиво укладываем на блюдо - и на стол.
Это печенье при любом способе приготовления получается очень красивым и вкусным.
Порадуйте своих близких красотой вкуса и вкусом красоты!
Печенье с сухофруктами
Обязательно прочитайте, как приготовить печенье с сухофруктами по моему рецепту. Вы даже не представляете, каким оно получается рассыпчатым и ароматным. Просто объедение, нет слов!...
Рецепт приготовления двухцветного печенья
Этот рецепт перешел ко мне от бабушки. Вообще-то она делала два теста - сахарное и шоколадное, но я решила вместо какао добавлять несколько капель пищевого красителя разных цветов -...
Печенье из поленты
Пшеничная мука 1,5 стак. • Полента 200 г • Сливочное масло 180 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лимонная цедра 4 столовые ложки • Сахар 0,3 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Ванильный стручок...
Рецепт бананового печенья
бананы 1 шт. • мука 180 г • сахар 3 ст.л. • масло растительное 50 мл • сода 1 ч.л. • соль 1 щепотка...
Кунжутное печенье
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога...
Простой рецепт печенья с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме....
Печенье Амаретти
После предложенного мною рецепта итальянского шоколадно-грушевого пирога многие спрашивали у меня, чем можно заменить в этом рецепте печенье "Амаретти". Мне уже и раньше попадались...
Как приготовить печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Мамино печенье
Этот рецеп придумала моя мама и я очень частоего готовлю. Очень вкусное печенье подходит для любого праздника или просто для встречи с друзьяи и т. д.Съедается быстро и вкусно. Всем...
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...
Отзывы
Отлично. Очень понравилось.
Olga91, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
печенье каллы на сковороде просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье каллы на сковороде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Нямка нямнямка…
Здравствуйте все! Только что я приготовила печенье без яиц. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо!
Отличный рецепт печенья каллы на сковороде!
Это не печенье каллы на сковороде, это просто бомба!!!
Я готовила печенье каллы на сковороде на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне печенье каллы на сковороде даже гости заказывают!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю печенье каллы на сковороде в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Olga91, большое спасибо!