Пирог малина в облаках

Рецепт пирога малина в облаках

Фотография пирога малина в облаках

Предлагаю вам очень вкусный и не сложный в выпечке пирог. Рассыпчатое песочное тесто, начинка из творожного пудинга и ароматных ягод, в меру сладкий-очень вкусно с чашечкой чая в зимний день.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 300 г
  • сахар - 1 стак.
  • мука - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1
  • яйца куриные - 1 шт.
  • пудинг ванильный - 1 пакет
  • малина - 1 стак.
  • ванилин - по вкусу

Как приготовить

  1. Масло надо заранее достать из холодильника, что бы оно было мягким. Продукты делим на две части (кроме какао). Будем печь пирог из белого и темного теста. Поэтому приготовим две миски. В каждую миску сначала отмерим муку-1стакан + три четверти стакана. На этом фото я насыпала три четверти, что бы было понятней.

  2. Светлое тесто: в миску к муке добавим сахар, разрыхлитель. Перемешаем, добавим половину масла и 2 ложки сметаны.

    пирог малина в облаках
  3. Темное тесто: К муке добавим какао, сахар и разрыхлитель, перемешаем, добавим масло и 2ложки сметаны.

    пирог малина в облаках
  4. Теперь вымесим каждое тесто до однородной гладкой консистенции. Делим тесто на шарики, накроем пленкой и отправим в морозилку на 1час.

    пирог малина в облаках
  5. Приготовим начинку. Сырковую массу смешаем с 2ложками сметаны и одним яйцом, добавим пакетик ванильного пудинга в порошке.

    пирог малина в облаках
  6. Перемешиваем до однородной массы и даем постоять 30минут.

    пирог малина в облаках
  7. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Достаем темное тесто из морозильника и натираем его прямо на противень на крупной терке. Равномерно распределяем тесто, делаем небольшой бортик.

    пирог малина в облаках
  8. Сверху на тесто ровным слоем выкладываем начинку из сырковой массы и на нее ягоды малины (я использую малину замороженную с лета, ягоды кладу не размораживая).

    пирог малина в облаках
  9. Теперь берем светлое тесто и тоже натираем его на крупной терке поверх творога и ягод.

    пирог малина в облаках
  10. Выпекаем 40минут при 180градусах (до румяной корочки). Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть. Нарезать квадратами или ромбами и приятного чаепития!

Отзывы

3.8 / 5
gillingi
gillingi

Ой, manya74.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Мотова Аня
Мотова Аня

Бесподобный рецепт пирога малина в облаках!!!
Все получилось, спасибо, manya74!!!

Димарова Таша
Димарова Таша

Пирог малина в облаках по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

shishlova_98
shishlova_98

Manya74, очень интересный вариант пирога малина в облаках.:)

neroul
neroul

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

eriom
eriom

Забираю пирог малина в облаках в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт пирога с абрикосами.

sowhuthuc
sowhuthuc

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Котловцев Ярина
Котловцев Ярина

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирог малина в облаках - очень вкусно!!!

yasha
yasha

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

idour
idour

Рецепт просто бомба!!!!
пирог малина в облаках готовить просто и не долго!

Похожие рецепты

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Приготовление выпечки - это целое искусство, которым хочу поделиться с вами. Расскажу рецепт, как приготовить пирог с абрикосами (простой и вкусный), который готовлю из теста для к...

Пирог без начинки

Рецепт приготовления пирога без начинки

Пористый и очень вкусный пирог, выпекается в духовке. Пирог без начинки - это хорошее дополнение к чаю. Тесто замешивается с добавлением холодного молока и растительного масла без запаха....

Клубничный пирог

Клубничный пирог

Сладкий, нежный и обалденно вкусный пирог с клубничным кремом. Нежный, воздушный, вкусный клубничный пирог!...

Персиковый пирог

Рецепт персикового пирога

Сразу оговорюсь, что пирог получается вмеру сладким. Кто любит побольше сахара - можно посыпать им нарезанные персики....

Тирольский пирог

Тирольский пирог

Сколько рецептов ягодных пирогов появилось! Вы тоже заметили? Сезон способствует возникновению новых идей и необычных комбинаций. Хочется попробовать самую разную выпечку — с клубникой,...

Тыквенный пирог

Простой рецепт тыквенного пирога

Мука 200 г • масло сливочное 100 г • яйцо 1 шт. • сахар 1 ч.л. • соль 1 щеп • тыква 400 г • яйца 2 шт. • молоко сгущенное 200 г • сливки 200 мл • корица молотая 0.5 ч.л. • орех мускатный...

Пирог с сельдью

Пирог с сельдью

Этот нетипичный и оригинальный пирог с сельдью в домашних условиях расходится по тарелкам моментально! Экономный, быстрый в готовке, а уж какой сытный, вкусный и ароматный, - это надо...

Грибной пирог

Как приготовить грибной пирог

Замечательный пирог с грибами, картофелем и курицей. Он отлично подойдет как угощение к праздничному столу. Очень вкусно его кушать, запивая свежим молоком. Обязательно приготовьте...

Пирог Медовик

Пирог Медовик

Очень простой и вкусный пирог. Рецепт из книги моей любимой Дарьи Цвек. Пирог получается высоким и воздушным. Его можно есть просто так с чаем, кофе или молоком. А можно разрезать на...

Пирог на воде

Рецепт пирога на воде пошагово

мука 250 г • сахар 220 г • масло растительное 130 мл • вода 230 мл • лимон 1 шт. • разрыхлитель 16 г • соль 1 щепотка • сахарная пудра 2 ст.л. • ванильная эссенция 2 мл...