Новые рецепты
Пироги
Киш лорен с брокколи
Рецепт французской классической кухни - киш лорен с брокколи. Кроме брокколи здесь присутствуют семга, сыр и зелень. Пирог готовится из слоеного теста, что значительно упрощает процесс....
Пироги
Прибалтийский пирог
250 г сметаны • 250 г майонеза • 3 яйца • щепотка соли и соды • мука (тесто должно получиться жидким, как сметана) • начинка любая....
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирогов, вкусные рецепты, пироги с курицей, пироги с сыром, пироги с лимоном, простые пироги, рецепты итальянской кухни.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 637 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Вода 50 мл
- Яичный желток 1 шт.
- Соль 1 столовая ложка
- Мак 2 столовые ложки
- Филе лосося 400 г
- Капуста брокколи 300 г
- Лимон 1/2 шт.
- Сметана 300 г
- Сыр рикотта 200 г
- Укроп 5 стеблей
- Яйцо куриное 4 шт.
Как приготовить
-
Соль (8 г) растворить в воде. В миску просеять муку, добавить мак. Добавить масло и желток, влить соленую воду и вымесить однородное гладкое тесто. Если тесто тугое, можно добавить еще немного воды. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
-
Духовку нагреть до 180 градусов. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто тонким слоем и переложить его в форму для торта с высокими бортиками диаметром 25 см. Накрыть бумагой для выпекания и сверху насыпать сухой горох или фасоль (чтобы тесто не поднималось) и выпекать 10-15 минут. Вынуть форму с тестом из духовки, удалить бумагу с горохом (фасолью) и выпекать основу для пирога еще 10-15 минут.
-
Брокколи вымыть, обсушить, разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Бланшированную брокколи откинуть на дуршлаг. Филе лосося нарезать крупными кубиками.
-
Яйца взбить со сметаной и риккотой, добавить цедру и сок половины лимона, добавить измельченный укроп, посолить и поперчить.
-
На основу для пирога выложить брокколи и рыбу. Залить начинку яично-сметанной массой и выпекать 40-45 минут.
Похожие рецепты
Пирог с абрикосами
Приготовление выпечки - это целое искусство, которым хочу поделиться с вами. Расскажу рецепт, как приготовить пирог с абрикосами (простой и вкусный), который готовлю из теста для к...
Рецепт приготовления клубничного пирога
Сладкий, нежный и обалденно вкусный пирог с клубничным кремом. Нежный, воздушный, вкусный клубничный пирог!...
Пирог с ежевикой
2 ст=500г ежевики • 250г молока • 150г сахара • 100г муки • тимьян несколько листиков • соль • перец (черный молотый) • 3 яйца • 30г масла сливочного • 0.5 ч.л. ванильного экстрата...
Рецепт пирога с творогом
Удивите близких самым вкусным пирогом с творогом. Приготовление пирога по этому рецепту отнимет у вас совсем немного времени и сил. Попробуйте, вы не пожалеете....
Пирог с малиной
Этот нежный пирог с восхитительным вкусом можно подавать как к десерту, так и самостоятельным блюдом....
Простой рецепт вишневого пирога
Это очень легкий и вкусный пирог....
Пирог сливовый
Очень вкусный пирог! На хрустящей основе, сливы, безе и крошка. Вкусно с любыми фруктами с кислинкой или ягодами, если с яблоками то нужно очистить от кожуры. Извиняюсь за фото, очень...
Как приготовить сахарный пирог
Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....
Пирог Медовик
Очень простой и вкусный пирог. Рецепт из книги моей любимой Дарьи Цвек. Пирог получается высоким и воздушным. Его можно есть просто так с чаем, кофе или молоком. А можно разрезать на...
Рецепт пирога на воде пошагово
мука 250 г • сахар 220 г • масло растительное 130 мл • вода 230 мл • лимон 1 шт. • разрыхлитель 16 г • соль 1 щепотка • сахарная пудра 2 ст.л. • ванильная эссенция 2 мл...
Отзывы
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вот это да! Какой красивый рецептик пирога с лососем и брокколи! А вкусный и простой!
Lizaveta, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо тебе, lizaveta, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, за рецептик пирога с лососем и брокколи. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пирог с малиной.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Офигительно вкусно!!!
Отличный вариант приготовления пирога с лососем и брокколи.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пирогу с лососем и брокколи!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Делала пирог с лососем и брокколи только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рецепт пирога с лососем и брокколи понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Отличный рецепт! Спасибо, lizaveta. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обалденно, вкусно! lizaveta, вы кудесница!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Чудненький рецепт)))