Пирожки с горохом жареные на сковороде

Рецепт пирожков с горохом жареные на сковороде

Фотография пирожков с горохом жареные на сковороде

Пышные вкусные аппетитные бюджетные пирожочки накормят большую семью!

Эти пирожки - простое повседневное и очень доступное блюдо! А познакомилась я с ними после замужества - муж просил приготовить, но я не знала как. Но когда все-таки их приготовила - мне очень понравились - не хуже чем традиционные пирожки с картошкой или капустой, к которым все привыкли! А если вместо молока в тесте взять воду - получится замечательное блюдо в пост! Попробуйте!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожков,  рецепты на сковороде.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Молоко - 150 мл
  • Вода - 150 мл
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.

Для начинки:

  • Горох - 1.5 стак. (200 мл)
  • Лук - 150 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Для жарки:

  • Растительное масло - 200 мл

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. В муку добавляем дрожжи

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  3. Соль

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  4. Сахар

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  5. Смешиваем

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  6. Добавляем теплое молоко

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  7. Теплую воду

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  8. Растительное масло

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  9. Ложкой, а затем руками замешиваем тесто! Вымешивать тесто необходимо 10-15 минут. Счастливые обладатели хлебопечки могут воспользоваться ее услугами - с этой задачей эта техника справляется виртуозно!

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  10. Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  11. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  12. А пока займемся начинкой. Вот необходимые ингредиенты

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  13. Горох лучше замочить с вечера - тогда он быстрее разварится

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  14. Воду, в которой замачивался горох нужно слить и залить его чистой водой

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  15. Вода должна покрывать горох на 1-2 пальца. Если горох не замочен заранее - то воды берем больше

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  16. Доводим горох до кипения и убавляем огонь! Варить горох нужно с приоткрытой крышкой - как и молоко он так и норовит сбежать

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  17. Горох солим и варим до размягчения. Хороший горох разваривается сам до состояния пюре

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  18. Лук мелко нарезаем

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  19. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Можно добавить немного копченого бекона для аромата

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  20. У меня горох полностью не разварился, поэтому пюрирую я его при помощи толкушки. Сейчас горох немного жидковат, но это не страшно - он загустеет когда остынет!

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  21. Добавляем обжаренный лук

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  22. Перемешиваем - наша начинка готова! Оставляем ее остывать

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  23. А через час тесто уже хорошо поднялось, даже несмотря на то, что дрожжи были просто смешаны с мукой и мы не готовили опару!

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  24. Делим тесто на небольшие колобочки! Из указанных ингредиентов у меня получилось 20 шт.

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  25. Руками разминаем в лепешку

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  26. Выкладываем начинку. Я люблю когда начинки в пирожке максимально много, поэтому кладу побольше

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  27. Теперь главное пирожок тщательно слепить

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  28. Первый пирожок готов!

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  29. Укладываем швом вниз

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  30. Теперь нужно 10-15 минут, чтобы пирожки поднялись - так они будут еще более пышными

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  31. Жарим пирожки в растительном масле до золотистого цвета. Мне очень нравится для этих целей старая чугунная сковорода - у нее выше температура нагревания, чем в современных тефлоновых сковородах

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  32. Переворачиваем и дожариваем с другой стороны

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  33. Вот такие красавцы у нас получились! Выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир

    пирожки с горохом жареные на сковороде
  34. Приятного аппетита!

    пирожки с горохом жареные на сковороде

Отзывы

4.2 / 5
Климов Роза
Климов Роза

Очень простой рецепт пирожков с горохом жареные на сковороде, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пирожков с горохом жареные на сковороде из магазина.;)
Спасибо Вам, Люся, за рецепты.

Александра Лазарев
Александра Лазарев

Очень люблю пирожки с горохом жареные на сковороде, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

allupad
allupad

У меня пирожки с горохом жареные на сковороде прямо как на картинке!
получилось шикарно, Люся спасибо за рецептик!!!

ralang
ralang

Обязательно сделаю пирожки с горохом жареные на сковороде!!!

salla
salla

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Ведьманова Неля
Ведьманова Неля

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Виктория Лисовенко
Виктория Лисовенко

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

varya
varya

Люся, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lyusya
lyusya

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирожки с горохом жареные на сковороде — это очень вкусно!

khvostikova_86
khvostikova_86

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

asiya
asiya

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Климов Роза
Климов Роза

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

allupad
allupad

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Питик Люба
Питик Люба

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Алена Клещукевич
Алена Клещукевич

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

timokhina_86
timokhina_86

Рецепт пирожков с горохом жареные на сковороде суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Похожие рецепты

Воздушные пирожки на кефире жареные

Воздушные пирожки на кефире жареные

Очень аппетитные и ароматные пирожки жареные на кефире можно готовить с любой начинкой. Они понравятся всем, и детям, и взрослым. Отличный способ перекусить - возьмите в дорогу воздушные...

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Кефир нежирный 250 мл • Масло растительное 120 мл • Сухие дрожжи 10 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 400 г • Картофель 500 г • Лук репчатый 1 головка •...

Пирожки с горохом в духовке

Рецепт пирожков с горохом в духовке

Пирожки с гороховой начинкой в духовке можно готовить даже в пост и радовать своих близких вкусной и сытной выпечкой. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых рецептов...

Жареные пирожки с вареньем

Жареные пирожки с вареньем

Вы любите больше жареные или запеченные пирожки? Я предпочитаю первый вариант, так как их мне легче готовить. И приятным дополнением будет легкая начинка, которая не требует подготовки....

Жареные пирожки с капустой

Простой рецепт жареных пирожков с капустой

В выходной день можно порадовать семьи вкусными пирожками! Я решила сделать жареные пирожки с капустой. Вкусные, аппетитные пирожки разлетелись моментально! Домашние были очень довольны!...

Жареные пирожки с вишней

Жареные пирожки с вишней

мука — 265 г • маргарин — 30 г • яйцо — 2 шт. • сахар — 30 г • соль • сода • масло растительное — 480 мл • вишня — 400 г...

Жареные пирожки с мясом

Как приготовить жареные пирожки с мясом

Пышные, тающие во рту жареные пирожки с мясом, этот быстрый рецепт приготовления обязательно станет вашим любимым. Порадуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши...

Жареные пирожки с рыбой

Жареные пирожки с рыбой

Готовим домашние ароматные пирожки. А начинкой на этот раз будет рыба и рис. Смотрим и записываем себе рецепт жареных пирожков с рыбой....

Пирожки жареные

Рецепт пирожков жареных пошагово

вода - 100 г • соль - 1 ч.л. • сахар - 2 ст.л. • майонез - 1 ст.л. • дрожжи сухие - 5 г • растительное масло - 1 ст.л. • мука - 300 г...