Новые рецепты
Пирожки
Пирожки с капустой на кефире в духовке
Не пуховые, конечно, но очень своеобразные и самобытные пирожки с капустой. Отличные ссобойки для перекуса....
Пирожки
Воздушные пирожки на кефире жареные
Очень аппетитные и ароматные пирожки жареные на кефире можно готовить с любой начинкой. Они понравятся всем, и детям, и взрослым. Отличный способ перекусить - возьмите в дорогу воздушные...
Вкусные пирожки с сочной начинкой. Испеки для любимых!
Эчпочмаки меня покорили с первого раза. Я уже пробовала их исполнение из пресного теста, но тесто на кефире, конечно же, дало совсем другой результат - пирожки мягкие, пышные, а начинка радует своей сочностью благодаря бульону и луку.
- Время: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто:
- Соль - 5 г
- Пшеничная мука - 450 г
- Яйца - 1 шт.
- Кефир - 260 мл
- Растительное масло - 40 мл
- Сахар - 20 г
- Сухие дрожжи - 10 г
Начинка:
- Баранина - 400 г
- Картошка - 200 г
- Лук - 300 г
- Мясной бульон - 300 мл
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
В миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Затем разбиваем яйцо, вливаем кефир и растительное масло. Замешиваем пышное, мягкое тесто. А пока тесто "отдыхает", займемся начинкой.
-
Картофель и лук очищаем, мясо промываем. Теперь все компоненты нужно измельчить. Чтобы не усложнять жизнь, пропускаем все через мясорубку, используя насадку с крупными ячейками, добавляем соль и вуаля - начинка готова!
-
Разделяем тесто на небольшие шарики, раскатываем их в лепешки, выкладываем в центр начинку. Защипываем края, формируя треугольник (до конца не защипываем, нам нужно отверстие). Выкладываем изделия на противень, выстеленный пергаментом.
-
Смазываем эчпочмаки взбитым яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Минут через 20 достаем противень и вливаем бульон (примерно по 1 ст. ложке) в отверстие каждого эчпочмака. Возвращаем противень в духовку еще на полчаса.
-
Вот какая красивая получилась выпечка - радует глаз и не только:)
-
Кушайте с удовольствием!
Видео
Похожие рецепты
Пирожки с клубникой на кефире
Как у любимой бабулечки! Чудесный рецепт воздушных пирожков! Очень вкусно и быстро...
Рецепт приготовления эчпочмака с мясом и картошкой
Эчпочмак с мясом и картошкой - очень популярный традиционный татарский пирожок, имеющий необычную для нас, но классическую для татар форму треугольника с отверстием посередине, в которое...
Бабушкины пирожки на кефире
Проверенный рецепт пушистых бабушкиных пирожков на кефире, приготовленных с минимальным количеством дрожжей....
Рецепт пирожков на кефире и дрожжах
Очень пышные и чрезвычайно вкусные пирожочки понравятся всей семье! Я очень люблю готовить из этого теста: из него получаются прекрасные пирожки как в духовке, так и жареные на сковороде,...
Пирожки с вишней на кефире
Ягодный сезон в самом разгаре и если вы хотите приготовить ароматные пирожки, например, с сочной вишней, я могу предложить вам отличный рецепт с воздушным и мягким тестом, получится...
Простой рецепт пирожков на кефире без яиц
Хочу предложить вашему вниманию очень легкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются настолько воздушные и вкусные, а главное минимум продуктов....
Пышные пирожки на кефире
Рецепт самых домашних и пышных пирожков на кефире и дрожжах. Лепятся пирожки с любой несладкой начинкой, а жарятся на сковороде....
Как приготовить эчпочмак для любимого
Если вам нравятся беляши, то и эчпочмак понравится вам наверняка! Попробуйте порадовать своего любимого человека вкусными, аппетитными и сочными эчпочмаками с мясом. Никто перед ними...
Эчпочмак
Шикарный рецепт пирожков из татарской кухни, треугольной формы с мясной начинкой. Идеальны для чаепития или закуски на праздничном столе....
Отзывы
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Гурбанова, рецепт замечательный, спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо еще раз ,Гурбанова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Попробую приготовить эчпочмак на кефире.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить пирожки на кефире без яиц. Вот ).
Сделала эчпочмак на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!