Пирожки с горохом в духовке

Рецепт пирожков с горохом в духовке

Фотография пирожков с горохом в духовке

Пирожки с гороховой начинкой в духовке можно готовить даже в пост и радовать своих близких вкусной и сытной выпечкой. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых рецептов.

Способ приготовления: На плите~0~В духовке. Повод приготовления: Обед, Перекус, Ужин, Пикник, Пост.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт пирожков,  рецепты на ужин,  рецепты в духовке.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Тесто для пирожков в духовке:

  • 300 г муки
  • 250 мл чистой воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли без горки

  • + растительное масло для смазывания и раскатки теста
  • 200-220 г колотого гороха
  • 1 луковица
  • пол-ч.л. соды
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Воду подогреть до чуть теплой температуры (35-40С), добавить дрожжи, сахар, соль и размешать до полного растворения сухого остатка. Накрыть емкость с дрожжевой смесью пищевой пленкой и оставить в тепле (около 30С) на 15-20 минут до образования пенной шапочки на поверхности.

  2. Затем постепенно ввести в полученную жидкость муку, просеивая ее через сито. Вымесить мягкое, немного липкое тесто руками, смазанными в растительном масле. Накрыть тесто пищевой пленкой или очень легким и влажным полотенцем, оставить на час в тепле.

  3. Тем временем приготовить гороховую начинку для пирожков. Горох промыть в дуршлаге и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить горох в течение 45-55 минут до мягкости при слабом кипении.

  4. Слить воду в отдельную емкость, переложить горох в блендер и немного измельчить (но не до пюреобразной консистенции). При необходимости можно влить к гороховой начинке немного отвара, в котором варился горох. Вместо блендера можно использовать картофелемялку для пюре.

  5. Лук очистить и натереть на крупной терке в отдельную миску, добавить соду и быстро размешать. Добавить к луковой смеси гороховое пюре, соль, специи по вкусу и перемешать.

  6. Подошедшее тесто разделить на крупные по размеру кусочки, скатать из них шарики и выложить на стол, смазанный растительным маслом. Каждый шарик примять и немного раскатать, чтобы получилась лепешка примерно 0,5 см толщиной.

  7. Вдоль лепешки выложить гороховую начинку, а края круга соединить сверху и снизу так, чтобы посередине начинка осталась открытой (наподобие расстегая). Выложить изделия из теста с начинкой на противень, смазанный растительным маслом и смазать поверхность теста маслом.

  8. Оставить пирожки на 15-20 минут подниматься в теплом месте. Тем временем разогреть духовку до 180/200С. Выпекать пирожки с горохом в духовке примерно 15 минут до румяности.

  9. Вынуть противень и оставить его на несколько минут остывать. Духовые пирожки с гороховой начинкой вкусные и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Отзывы

3.7 / 5
Вера Шапиева
Вера Шапиева

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирожки с горохом в духовке периодически готовим!!!)

nyuta
nyuta

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пирожков с горохом в духовке!
10++++++
Это моя оценка.

Скрипаль Светлана
Скрипаль Светлана

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

esimbekova_90
esimbekova_90

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Слепченко Ариша
Слепченко Ариша

А как Вы готовите пирожки с рисом и яйцом в духовке? Поделитесь секретом.

dasha78
dasha78

Пирожки с горохом в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.

adelafuerte2000
adelafuerte2000

Муратова, рецепт замечательный! Спасибо!

Нина Момотова
Нина Момотова

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Нина Криворот
Нина Криворот

Муратова, я только смотрела рецепт, но уже хочу пирожки с горохом в духовке приготовить!

antutlead
antutlead

Спасибо за удивительные рецепты!

Светлана Даценко
Светлана Даценко

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

alonenerd
alonenerd

Приготовила пирожки с горохом в духовке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Киршина Зоя
Киршина Зоя

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Зина Пронина
Зина Пронина

Огромное спасибо!

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирожки с горохом в духовке.

Тоня Дарашкевич
Тоня Дарашкевич

Очень интересный рецепт пирожков с горохом в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.

Антонина Абдуллина
Антонина Абдуллина

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

yuta77
yuta77

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирожков с горохом в духовке

IB1ZA
IB1ZA

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

satsom1988
satsom1988

Вот это ДААААА!!!

Раубо София
Раубо София

Я, как большая любительница пирожков с горохом в духовке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пирожков с горохом в духовке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Похожие рецепты

Пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке

Пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке

мука 1 кг • капуста белокочанная 500 г • масло сливочное 250 г • яйца 5 шт. • лук репчатый 2 шт. • сахар 60 г • масло растительное 30 мл • дрожжи сухие 15 г • соль...

Пирожки с горохом жареные на сковороде

Рецепт приготовления пирожков с горохом жареные на сковороде

Пышные вкусные аппетитные бюджетные пирожочки накормят большую семью! Эти пирожки - простое повседневное и очень доступное блюдо! А познакомилась я с ними после замужества - муж просил...

Пирожки с капустой на кефире в духовке

Пирожки с капустой на кефире в духовке

Не пуховые, конечно, но очень своеобразные и самобытные пирожки с капустой. Отличные ссобойки для перекуса....

Дрожжевые пирожки с яблоком в духовке

Рецепт дрожжевых пирожков с яблоком в духовке

Для теста: дрожжи 30 гяйца 1 шт.молоко 4 стак.мука 1 стак.масло растительное 4 ст.л.сахар 5 ч.л.соль 1/4 ч.л. Для начинки: масло сливочное 20 гяблоки 5 шт.яйца 1 шт.сахар коричневый...

Пирожки с рисом и яйцом в духовке

Пирожки с рисом и яйцом в духовке

Вкусные пирожки, как у бабушки, вкус детства. Вкусные пирожки, а тесто просто тает во рту, попробуйте не пожалеете....

Пирожки с абрикосами в духовке

Простой рецепт пирожков с абрикосами в духовке

Ароматные и сочные абрикосовые пирожки станут отличным угощением для ваших родных. Пирожки можно подать с молоком, чаем или кофе....

Пирожки с мясом в духовке

Пирожки с мясом в духовке

Сухие дрожжи 11 г • Сахар 2 ч.л. • Соль 2 ч.л. • Вода 200 мл • Мука пшеничная высшего сорта 600 г • Масло сливочное 2 ст.л. • Фарш 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Зелень 10 г • Перец душистый...

Пирожки в духовке

Как приготовить пирожки в духовке

Пирожки получаются изумительные. Тесто тоненькое а начинки много. В качестве начинки для такого теста можно брать и сладкую (повидло, творог) и не сладкую начинку (жареная капуста,...

Весенние пирожки

Весенние пирожки

тесто (готовое дрожжевое) 200 г • яйца куриные 1 шт. • сельдерей 1 шт. • кабачки 100 г • укроп 2 веточка • кинза 4 веточка • масло сливочное 30 г...

Пирожки

Рецепт пирожков пошагово

"Не садись на пенек, не ешь пирожок.", в нашем случае, все как раз наоборот. Нужно скорее сесть и съесть. Это скорее идея, как украсить фуршетный стол, так как я обычно их делаю очень...