Дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой
Фотография дрожжевых пирожков с печеночно-картофельной начинкой
Новые рецепты
Пирожки
Хмельные пирожки с яблочно-смородиновой начинкой
Этот рецепт я отыскала на просторах интернета больше года назад и с тех пор он один из самых востребованных. Тесто готовится быстро и получается очень податливым и послушным, с ним...
Пирожки
Пирожки с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт. • мука - 1 кг • масло сливочное - 250 г • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 1 ч.л. • капуста квашеная - 300 г • фарш мясной - 300 г • лук репчатый - 4 шт. • соль...
Делала эти пирожки впервые, очень понравилась нежная консистенция начинки. Начинка микс картофеля пюре, вареной куриной печени и жаренного лука. Все это через мясорубку. Теперь это один из любимых рецептов в моей копилке. Заранее прошу прощения, что нет пошаговых фото. Я новый пользователь на сайте и пока переношу рецепты из моего личного альбома на фейсбуке, там пошаговые фото мне были не нужны. Когда буду готовить новые рецепты, обязательно их сделаю/
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода - 500 мл
- дрожжи свежие - 20 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ½ ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мука 1 сорт - 650 г
- куриная печень - 500 г
- картофель - 6 шт.
- лук белый - 3 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
Как приготовить
-
В теплой воде разводим дрожжи, сахар 1,5 ст. л. и мука 1 ст. л. Затягиваем миску пленкой и ставим в теплое место на 15 минут для старта дрожжей.
-
Теперь добавляем соль, оливковое масло и просеваем туда порциями муку. Всыпав всю муку замешиваем тесто.
-
Миску закрываем пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа до увеличения теста вдвое.
-
Пока займемся начинкой: сварили картофель в подсоленной воде, помяли как на пюре, сварили куриную печень и пожарили лук. Все пропустили через мясорубку, посолили и поперчили по вкусу.
-
Тесто подошло, теперь немного присыпаем поверхность мукой, выкладываем туда тесто и замешиваем его руками постепенно, щепотками подсыпая муку так, чтобы вышел воздух из теста.
-
Раскатываем тесто в пласт, я делала тонкий пласт, мне хотелось больше начинки и меньше теста. Поэтому толщину регулируйте сами по своему вкусу.
-
Выдавливаем стаканом круги, я брала широкий стакан из-под виски. Выкладываем начинку, крепко защепить края по шву.
-
Выкладываем пирожки на пергаментный лист бумаги на противень и на небольшом расстоянии друг от друга. Можно выкладывать швом вниз, можно вверх, тоже по своему вкусу делайте. Смазываем пирожки взбитым желтком, даем им еще расстояться 30 минут в теплом месте.
-
Духовку предварительно нагрели на 180 С и ставим противень с пирожками выпекаться до румяной корочки. Такие вкусные, половина исчезла в горячем виде Я пекла их на даче. Отказались от обеда, потом от ужина и ели только пирожки с чаем.
Похожие рецепты
Пирожки в духовке с мясом и другой начинкой
Все помнят, что у бабушки были самые вкусные пирожки. И как ей только удавалось сделать так много, да еще и разнообразные? Рассказываю, как приготовить пирожки в духовке с мясом и другой...
Рецепт приготовления дрожжевых пирожков с абрикосами и малиной
Очень просто и быстро, готовится просто. Готовим очень нежные и вкусные пирожки! Сейчас, в сезон свежих ягод и фруктов, самое время готовить подобные пирожки и пироги, которые, к тому...
Дрожжевые пирожки с яблоком в духовке
Для теста: дрожжи 30 гяйца 1 шт.молоко 4 стак.мука 1 стак.масло растительное 4 ст.л.сахар 5 ч.л.соль 1/4 ч.л. Для начинки: масло сливочное 20 гяблоки 5 шт.яйца 1 шт.сахар коричневый...
Рецепт пирожков с начинкой из сердца индейки
мука - 1 стак. • масло сливочное - 100 г • сметана - 4 ст.л. • соль - 1 щепотка • индейка - 400 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • яйцо - 1 шт. • кинза - по вкусу • специи...
Творожные блины-пирожки с начинкой
молоко кислое/кефир 500 мл • мука 300 г • творог 200 г • масло растительное 100 мл • яйца 2 шт. • сода 1 ч.л. • сахар • соль...
Простой рецепт пирожков с картофельной начинкой
Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток....
Пирожки с начинкой из капусты
Кефир 1 стак. • Сметана 2 ч.л. • Масло подсолнечное 0,5 стак. • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Дрожжи (сухие) 11 г • Мука пшеничная 3 стак. • Яичный желток (для смазки) 1 шт. • Капуста...
Как приготовить слоеные пирожки с начинкой
Для приготовления этих пирожков вам не понадобится никаких особых ингредиентов. Слоеное тесто в сочетании с шампиньонами с сыром и луком - ну просто объедение! Попробуйте их приготовить...
Пирожки дрожжевые на воде
Если вы собираетесь приготовить воздушные, аппетитные пирожки дрожжевые на воде в домашних условиях, тогда пошаговый рецепт с фотографиями обязательно вам пригодится....
Рецепт пирожков с начинкой пошагово
мука 3 стак. • кефир 1 стак. • масло растительное 1/2 стак. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ч.л. • дрожжи сухие 1 пачка...
Отзывы
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ну, это было превосходно!
дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой вместе с пальцами едва не съела)
Я выбрала дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Блюдо просто супер, готовила дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вчера приготовила дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне пирожки в духовке с мясом и другой начинкой. Должно получиться вкусно!!!