Новые рецепты
Пирожки
Дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой
Делала эти пирожки впервые, очень понравилась нежная консистенция начинки. Начинка микс картофеля пюре, вареной куриной печени и жаренного лука. Все это через мясорубку. Теперь это...
Пирожки
Хмельные пирожки с яблочно-смородиновой начинкой
Этот рецепт я отыскала на просторах интернета больше года назад и с тех пор он один из самых востребованных. Тесто готовится быстро и получается очень податливым и послушным, с ним...
Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления: Повседневный.
- Время: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пирожки "как пух" с начинкой из капусты
Ингредиенты:
- Кефир 1 стак.
- Сметана 2 ч.л.
- Масло подсолнечное 0,5 стак.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи (сухие) 11 г
- Мука пшеничная 3 стак.
- Яичный желток (для смазки) 1 шт.
- Капуста белокачанная 1 кочан
- Морковь (большая) 1 шт.
- Лук репчатый (большие) 3 шт.
- Яйца куриные (вареные) 5 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Зелень (смесь укропа и петрушки) 1 пучок
- Лук зеленый (перо) 1 пучок
- Соль (перец)
Как приготовить
-
1.Сначала делаем начинку:2.Чистим лук и режем его тонкими полукольцами.
-
В сковороду наливаем пару ст. ложек подсолнечного масла и ложим туда лук.
-
Немного посолим его и добавим щепотку сахара.
-
Ставим на медленный огонь - пусть тушится до прозрачности и мягкости.3.Капусту тонко нашинковать.
-
Морковь натереть на крупной терке и добавить в капусту.
-
Все сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком.
-
Посолить воду с капустой и проварить 5-10 минут.
-
Снять капусту с огня и промыть ее холодной проточной водой.4.Капусту отжать хорошо руками от воды.
-
Ложим в сковороду к луку отжатые комочки капусты.5.Деревянной лопаткой разбиваем комочки, сверху ложим кусочки масла сливочного и тушим несколько минут, чтобы расстаяло масло.
-
Снимаем с огня и даем капусте полностью остыть.6.Пока капуста остывает мы режем мелко зелень с луком и крупнее вареные яйца.
-
Смешиваем с капустой.
-
Если соли маловато - то досаливаем.
-
Перец ложим по вкусу.
-
Наша начинка готова.7.Тесто:8.Кефир со сметаной и с маслом нагреть до теплого состояния.
-
9.Добавить сахар, соль, перемешать.
-
10.Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к кефиру с маслом.
-
11.Замесить тесто и оставить подходить (примерно на 30-40 минут).12.Сформировать пирожки и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желтком и отправить в духовку.
-
13.Выпекать 20-25 минут при 200 г14.Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Пирожки с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт. • мука - 1 кг • масло сливочное - 250 г • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 1 ч.л. • капуста квашеная - 300 г • фарш мясной - 300 г • лук репчатый - 4 шт. • соль...
Рецепт приготовления пирожков в духовке с мясом и другой начинкой
Все помнят, что у бабушки были самые вкусные пирожки. И как ей только удавалось сделать так много, да еще и разнообразные? Рассказываю, как приготовить пирожки в духовке с мясом и другой...
Пирожки с начинкой из сердца индейки
мука - 1 стак. • масло сливочное - 100 г • сметана - 4 ст.л. • соль - 1 щепотка • индейка - 400 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • яйцо - 1 шт. • кинза - по вкусу • специи...
Рецепт творожных блинов-пирожков с начинкой
молоко кислое/кефир 500 мл • мука 300 г • творог 200 г • масло растительное 100 мл • яйца 2 шт. • сода 1 ч.л. • сахар • соль...
Пирожки с картофельной начинкой
Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток....
Простой рецепт слоеных пирожков с начинкой
Для приготовления этих пирожков вам не понадобится никаких особых ингредиентов. Слоеное тесто в сочетании с шампиньонами с сыром и луком - ну просто объедение! Попробуйте их приготовить...
Пирожки с начинкой
мука 3 стак. • кефир 1 стак. • масло растительное 1/2 стак. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ч.л. • дрожжи сухие 1 пачка...
Как приготовить пирожки с фаршем
Умение сделать пирожки с фаршем - это базовый кулинарный навык, пригодится каждому. Попробуйте приготовить пирожки с фаршем по этому рецепту. Уверяю - разойдутся со стола моменталь...
Пирожки с рыбой
Специи для рыбы 1 по вкусу • Соль 1 по вкусу • Масло растительное 30 г • Лук репчатый 1 шт. • Рыба 100 г • Тесто слоеное 250 г...
Рецепт пирожков пошагово
"Не садись на пенек, не ешь пирожок.", в нашем случае, все как раз наоборот. Нужно скорее сесть и съесть. Это скорее идея, как украсить фуршетный стол, так как я обычно их делаю очень...
Отзывы
Пирожки с начинкой из капусты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Люба, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
А как Вы готовите пирожки в духовке с мясом и другой начинкой? Поделитесь секретом.
Рецепт пирожков с начинкой из капусты суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки с начинкой из капусты. Вот я ему и приготовлю.