Миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой

Рецепт миндальных пирожных с творожно-марципановой прослойкой

Фотография миндальных пирожных с творожно-марципановой прослойкой

Пироженки получились воздушными со сладкой прослойкой. Для меня получилось очень сладко, но на вкус и цвет как говорится.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожных,  классические рецепты,   рецепты французской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 321 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 50 г
  • сахарная пудра - 200 г
  • миндальная мука - 110 г
  • марципан - 200 г
  • сыр буко - 150 г

Как приготовить

  1. Взбить белки на средней скорости, постепенно добавляя гранулированный сахар небольшими порциями, следя за тем, чтобы он полностью растворился во время взбивания (яйца должны быть не из холодильника и комнатной температуры)

  2. Смешать муку и сахарную пудру

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой
  3. Лопаткой выложить белки на смесь сахарной пудры и муки и перемешать

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой
  4. Я разделила тесто на 2 части и добавила красители

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой
  5. Наполнить кондитерский мешок и отсадить пироженки на заранее подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой и оставить их подсыхать на 15минут Выпекать 15 минут при температуре 150 градусов

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой
  6. Делаем прослойку. Смешиваем марципан, творожный сыр, сгущенку. Также делим начинку на 2 части и добавляем краситель. Для зеленых пироженых я добавила мятный экстракт, для оранжевых - апельсиновую цедру.

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой
  7. Выдавить начинку на половинки пироженок и накрыть второй половинкой. Хранить в холодильнике.

    миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой

Отзывы

3.7 / 5
sithas1982
sithas1982

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

untesiong
untesiong

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

dasha78
dasha78

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

edoutou
edoutou

Просто божественный вкус!

Безкровная Люба
Безкровная Люба

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

diana93
diana93

Очень люблю миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Похожие рецепты

Брауни с вишневой прослойкой

Брауни с вишневой прослойкой

шоколад черный горький 75% - 200 г • сахар тростниковый - 200 г • сливочное масло - 180 г • пшеничная мука - 130 г • вишневый джем ТМ «МахеевЪ» - 400 г • яйца куриные - 3 шт. • какао-порошок...

Творожно-ягодные пирожные

Рецепт приготовления творожно-ягодных пирожные

печенье ("Юбилейное") 130 г • масло сливочное 60 г • сыр (сливочный) 70 г • творог 250 г • сахар 70 г • сливки молочные (10%) 50 мл • яйца куриные 1 шт. • ягоды (замороженные) 100 г...

Португальские пирожные

Португальские пирожные

Сахар 70 г • Сливки 30%-ные 350 мл • Сливочное масло 100 г • Вода 5 столовых ложек • Сахарная пудра 50 г • Ванильный стручок 1 шт. • Корица 1 ч.л. • Пшеничная мука 250 г • Яичный желток...

Миндальные пирожные

Рецепт миндальных пирожных

Я не люблю готовить новое блюдо, если нет фото. Но в этом рецепте риск себя оправдал на все 100%! Не зная, как оно должно выглядеть, я представила его себе таким. А попробовав это пирожное,...

Пасхальные пирожные

Пасхальные пирожные

Сливочное масло 100 г • Тростниковый сахар 175 г • Яйцо куриное 1 шт. • Какао 30 г • Пшеничная мука 275 г • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Сахарная пудра 1 ч.л. • Сметана 10%-ная 200 г...

Пирожные Ламингтон

Простой рецепт пирожных ламингтон

мука - 300 г • яйца куриные - 3 шт. • сахар - 150 г • молоко - 125 г • растительное масло - 100 мл • разрыхлитель - 1 ч.л. • лимонный джем ТМ «МахеевЪ» - 150 г • сахар ванильный - 1...

Заварные пирожные

Заварные пирожные

Воздушные и легкие пирожные с нежным сливочным или белковым кремом на ваш выбор. Для многих это вкус детства....

Яблочные пирожные

Как приготовить яблочные пирожные

Простой в исполнении, но, отнюдь, не простой по вкусу десерт. Любителям ЯБЛОК посвящается!...

Пирожные Петушки

Пирожные Петушки

Нежные и тающие во рту пирожные для настоящих сладкоежек! Очень вкусные и очень сладкие пирожные станут украшением стола в новогоднюю ночь и порадуют ваших гостей - особенно маленьких....

Пирожные Мумии

Рецепт пирожных мумий пошагово

Веселый рецепт-страшилка на Хэллоуин. Кексики можно сделать самим по рецепту или из упаковки для шоколадного бисквита, чтобы сэкономить время. Чтобы пирожные получились как на картинки,...