Американские пончики донатс

Рецепт американских пончиков донатс

Фотография американских пончиков донатс

Давно хотела выложить эти пончики, но на сайте есть рецепты Все-таки из-за небольших расхождений в процессе приготовления решилась выложить как вариант) Время приготовления указано с расстоем теста в холодильнике и перед жаркой.

Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Обед, Детский праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пончиков,  праздничные рецепты,   рецепты американской кухни.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 375 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие 3 ч.л.
  • молоко цельное 1 стак.
  • сахар 2 ст.л.
  • мука 2 стак.
  • соль 1 щеп
  • ваниль по вкусу
  • желток яичный 3 шт.
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • растительное масло для жарки 400 мл
  • сахарная пудра 5 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • черный шоколад 100 г
  • сливки 10% 20 мл

Как приготовить

  1. В миску высыпать дрожжи, 3/4 ст. теплого молока, хорошо перемешать и всыпать 3/4 ст. просеянной муки. Перемешать до гладкого состояния и отставить в теплое место на 30 минут. По истечению этого времени вылить в миску оставшееся молоко, сахар, соль, ванилин и разболтанные, комн. температуры желтки. Перемешать, выложить размягченное сливочное масло и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и убрать его в холодильник - минимум на 1 час. За это время оно должно увеличиться в объеме вдвое.

  2. Вытащить тесто из холодильника, обмять, вымесить на присыпанной мукой поверхности и раскатать в пласт 1,0-1,5 см.

    американские пончики донатс
  3. Специальной формой или подручными средствами вырезать из теста пончики. Я некоторые оставила без дырочек посередине. Дать им постоять минут 20-25, чтобы подошли, прикрыв полотенцем.

    американские пончики донатс
  4. В это время можно приготовить сахарную глазурь: смешиваем и тщательно размешиваем сок лимонный и пудру, добавляя чуточку кипяченой холодной водички до нужной консистенции глазури. Слишком густой она быть не должна. Также поставим и разогреем масло для жарки наших пончиков и растопим шоколад со сливками на водяной бане.

    американские пончики донатс
  5. Как только масло достаточно прогрелось выкладываем пончики в посуду (сковорода, кастрюля, сотейник) и обжариваем на среднем или малом огне до красивого золотистого цвета с 2 сторон.

    американские пончики донатс
  6. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце или решетку, чтобы удалить лишний жир.

    американские пончики донатс
  7. Прямо на решетке часть остывших пончиков я смазала сахарной глазурью, часть присыпала пудрой, остальные обмакнула полностью в шоколадную глазурь или нанесла узор с помощью кисти и оставила до застывания.

    американские пончики донатс
  8. Вот такие пончики у меня получились)

    американские пончики донатс
  9. В разломе тоже смотрятся неплохо, очень пористые и воздушные) Угощайтесь кто с чем любит: с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!

    американские пончики донатс

Отзывы

4.6 / 5
Клименко Надя
Клименко Надя

Я тоже делала американские пончики донатс.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

Спасибо Кузьминых за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

aleksandra
aleksandra

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

endondend1975
endondend1975

Удачный рецепт, получается с первого раза)

alla81
alla81

Вот такой рецепт нашла - пончики без яиц.

kuradom
kuradom

Делала американские пончики донатс уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

erent1978
erent1978

Прекрасный рецепт!
Лучше делать американские пончики донатс строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

masha
masha

Отличная тема:) уже в закладке.

edoutou
edoutou

Спасибо большое за рецепт американских пончиков донатс, Кузьминых.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Бершадская Анна
Бершадская Анна

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

karolina95
karolina95

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ilalyo
ilalyo

Только что доела американские пончики донатс!!! очень вкусно!!!

tanya76
tanya76

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как американские пончики донатс у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

kuradom
kuradom

Мама сделала американские пончики донатс!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

redatesi
redatesi

Очень красивая и оригинальная подача американских пончиков донатс.
Рецепт супер, спасибо!

Похожие рецепты

Пончики Донатс по-домашнему

Пончики Донатс по-домашнему

Классическое американское сладкое блюдо из теста, часть культуры этой страны. Название происходит из двух английских слов, одно означает тесто, другое - орех. Первые Донатс не были...

Картофельные пончики

Рецепт приготовления картофельных пончиков

Яйца куриные 2 шт. • Картофель 500 г • Филе куриное 3 шт. • Мука 5 ст.л....

Пончики классические

Пончики классические

Мука пшеничная - 2,5 стак. • Молоко теплое - 100 мл • Сахар - 2 ст.л. • Ванильный сахар - 1 ст.л. • Дрожжи свежие - 15 г • Масло сливочное комнатной температуры - 2 ст.л. • Яйцо - 1...

Берлинские пончики

Рецепт берлинских пончиков

Этот десерт очень популярен в Европе, его подают на праздничный стол по поводу празднования Нового Года, а также на карнавалы и другие праздники. Узнайте и вы, как приготовить берлинские...

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики

яйцо — 2 шт. • молоко — 200 мл • дрожжи — 12 г • сахар — 50 г • мука — 450 г • шоколад — 350 г • сливки — 250 мл • масло растительное • соль...

Пончики дрожжевые

Простой рецепт пончиков дрожжевых

молоко - 1 стак. • масло сливочное - 30 г • мука - 12 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 30 г • масло растительное - по вкусу...

Тыквенные пончики

Тыквенные пончики

Тыквенные пончики - это просто космос! Они такииие! Вкусные воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Детки перетаскали их еще горячиами, еле успела сфотографировать! Тыквенно тесто...

Медовые пончики

Как приготовить медовые пончики

На неделе, предшествующей Великому Посту, итальянцы празднуют карнавал. На сладкое там делают чаще всего пончики. Я предлагаю вам попробовать пончики, которые делают в Базиликате....

Пончики без яиц

Пончики без яиц

Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...

Пончики

Рецепт пончиков пошагово

Разбавлю сегоднешнее море полезных рецептов своими калорийными, зато очень вкусными пончиками. Они на вкус абсолютно не жирные, главное, хорошо промокнуть их бумажным полотенцем....