Новые рецепты
Пончики
Бездрожжевые пончики
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами...
Пончики
Пончики в хлебопечке
Легкие и воздушные пончики из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Наконец-то я нашла хороший рецепт, которым теперь часто пользуюсь! Если очень захочется пончиков и не будет...
Способ приготовления: Запекать. Время подготовки: 50 мин.
- Время: 110 мин
- Порций: 6
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пончики считаются не самой полезной едой, но в таком варианте могут стать компромиссом между вкусно и полезно. Предлагаем рецепт полезной выпечки из книги Одесское застолье известного ресторатора Савелия Либкина.
Ингредиенты:
- Тыква 900 г
- Апельсин 400 г
- Мука пшеничная 700 г
- Соль 15 г
- Сахар 40 г
- Дрожжи 20 г
- Вода 100 мл
- Яичный желток 6 шт.
- Сахарная пудра 50 г
- Масло растительное рафинированное 1 л
Как приготовить
-
Шаг 1.
-
Выбрать рецепт.
-
Для начала необходимо взять книгу Одесское застолье ресторатора Савелия Либкина и найти рецепт пончиков из тыквы. Шаг 2.
-
Приготовить пончики.
-
Очищаем тыкву и нарезаем ее крупными кубиками.
-
Печем в духовке 20 минут при температуре 180 C.Протираем тыкву в пюре и остужаем. Дрожжи растворяем в теплой воде и подмешиваем жменю муки и щепотку сахара.
-
Даем побродить опаре 30 минут в тепле. В протертое пюре добавляем желтки и подошедшую опару.
-
Затем вводим сок из двух апельсинов, соль, сахар и остальную муку.
-
Вымешиваем гладкое тесто.
-
Оставляем его в теплом месте примерно на 1,5 часа, периодически обминая. Нагреваем подсолнечное масло и жарим пончики, разделывая их двумя ложками.
-
Когда пончики поджарятся до готовности, вынимаем их шумовкой и раскладываем на бумажные салфетки на несколько минут. Подаем с сахарной пудрой.
Видео
Похожие рецепты
Пончики со сгущенкой
Хотя пончики ассоциируются у нас с американской кухней, но в русской и европейской их тоже можно встретить. Только немного будет меняться форма, начинка и тесто. В этом рецепте это...
Рецепт приготовления итальянских пончиков
Вода 1 стак. • Сахар 1 столовая ложка • Пшеничная мука 1,5 стак. • Соль 1 ч.л. • Сухие дрожжи 2 ч.л. • Сахарная пудра по вкусу...
Бисквитные пончики
Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими п...
Рецепт дрожжевых пончиков
Пышные пончики с сахарной пудрой обычно очень быстро разлетаются, особенно если в доме есть дети. Сытнее и вкуснее перекуса не придумаешь: что может быть аппетитнее воздушного теста...
Пончики в духовке
Наверное, каждому хотя бы раз приходила в голову мысль сделать любимое лакомство - пончики - чуточку полезнее. Например, не жарить их, а испечь. Но так, чтобы вкусовые качества не пострадали....
Простой рецепт пончиков с яблоком
Быстро, вкусно, полезно)...
Медовые пончики
На неделе, предшествующей Великому Посту, итальянцы празднуют карнавал. На сладкое там делают чаще всего пончики. Я предлагаю вам попробовать пончики, которые делают в Базиликате....
Как приготовить пончики без яиц
Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...
Пончики с маком
Сегодня я расскажу, как приготовить пончики с маком. Это радушное семейное блюдо мы часто готовим все вместе, с родными. Лепить пончики с маковой начинкой - одно удовольствие! Получается...
Рецепт пончиков пошагово
Разбавлю сегоднешнее море полезных рецептов своими калорийными, зато очень вкусными пончиками. Они на вкус абсолютно не жирные, главное, хорошо промокнуть их бумажным полотенцем....
Отзывы
Спасибо!
Отличный рецепт пончиков из тыквы!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Intinee большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пончики из тыквы — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пончики из тыквы, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пончики из тыквы.
СПАСИБОЧКИ!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Сегодня приготовила пончики из тыквы…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Последнее время увлеклась пончиками без яиц, моим нравится.
Яхууу)))наконец то закончила пончики из тыквы!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Intinee! Спасибо за рецепт!
пончики из тыквы готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Приготовила пончики из тыквы — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, intinee, за помощь!
Мой муж очень любит пончики из тыквы.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
intinee, спасибо большое!!!)
Спасибо большое, intinee, освежила в памяти рецепт пончиков из тыквы!
порадую любимого.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)