Новые рецепты
Пончики
Бездрожжевые пончики
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами...
Пончики
Пончики в хлебопечке
Легкие и воздушные пончики из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Наконец-то я нашла хороший рецепт, которым теперь часто пользуюсь! Если очень захочется пончиков и не будет...
Есть много современных рецептов на сухих дрожжах, без опары и так далее. Но мы готовим пампушки на Рождество по старому бабушкином рецепту. Они очень рыхлые и вкусные. Традиционно готовим с консервированными вишнями, но в этом году были и с маковой массой. Из этого количества продуктов получается примерно 40 штук.
Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пончиков, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, рецепты украинской кухни.
- Время: 4 ч
- Порций: 40
- Калорий: 551 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука 500 г
- дрожжи свежие 50 г
- сахар 100 г
- яйца 2 шт.
- ванильный сахар 1 шт.
- маргарин для выпечки 125 г
- молоко 250 мл
- куркума по вкусу
- масло для жарки 0.5 л
- спирт 1 ст.л.
- вишня консервированная 100 г
- цедра лимона по вкусу
- соль по вкусу
- сахарная пудра 100 г
Как приготовить
-
Сначала готовим опару. Для этого берем 50 г дрожжей и растворяем их со 100 г сахара, заливаем теплым молоком с куркумой (для приятного желтого цвета), присыпаем 1-2 стаканами муки и перемешиваем до образования однородной смеси. Опара готова. Ставим опару в теплое место, накрываем чистым полотенцем и даем ему бродить в течение часа.
-
Через час приступаем к приготовлению теста на пончики. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем взбитые яйца и цедру до опары. Вымешиваем тесто, постепенно подмешивая растопленный и немного вистуджений маргарин, постоянно месим. Муку добавляем небольшими частями. Тесто должно быть не очень тугим. Месим его, пока оно не начнет легко отделяться от рук. Теперь доливаем 1 ст. л. водки или спирта. Снова ставим тесто в теплое место, накрываем полотенцем и даем ему подойти.
-
После тесто частями выкладываем на столешницу, раскатываем его до толщины пальца и стаканом вырезаем лепешки. Выкладываем начинку и вырабатываем шарики.
-
В кастрюле разогреваем масло. Ее должно быть столько, чтобы пампушки плавали и не касались дна. Жарить на легком огне, чтобы тесто хорошо випеклось и внутри не было сырым.
-
После того, как пампушки хорошо остынут, посыпаем их сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Пончики на сгущенке
Приготовьте ароматные пончики на сгущенке по этому рецепту и угостите ими самых близких. Перед такими вкусными и нежными пончиками устоять невозможно....
Рецепт приготовления бисквитных пончиков
Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими п...
Пончики с глазурью
Ванильный сахар 2 ч.л. • Молоко 1/2 стак. • Разрыхлитель 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Шоколад 100 г • Вода 3 столовые ложки • Сливочное масло 1 столовая ложка • Пшеничная мука 2 стак....
Рецепт банановых пончиков
Банановое пюре добавляется в тесто и все жарится во фритюре....
Ванильные пончики
Завтраки на то и завтраки, чтобы можно было себе позволить съесть вкусненького! Это же так чудесно проснешься, а тебя ждут пончики, заботливо приготовленные с вечера, или с утра, для...
Простой рецепт воздушных пончиков
Пончики можно подать с розеткой домашнего варенья, а можно приготовить Пончики с джемом внутри....
Пончики на молоке
Пончики считаются по праву одним из самых вкусных видов выпечки. А всё потому, что они получаются невероятно пышными и ароматными. А запах этого свежеиспеченного лакомства так и манит....
Как приготовить пончики с треской
треска • разрыхлитель • помидор • чеснок • масло растительное • соль • яйцо • масло оливковое • черный перец • молоко • бекон • базилик • мука • лук репчатый • петрушка...
Пончики без яиц
Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...
Рецепт пончиков пошагово
Разбавлю сегоднешнее море полезных рецептов своими калорийными, зато очень вкусными пончиками. Они на вкус абсолютно не жирные, главное, хорошо промокнуть их бумажным полотенцем....
Отзывы
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Бесподобный рецепт рождественских пончиков!!!
Все получилось, спасибо, anastasiya96!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю recipeon.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-bez-yaits).
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рождественских пончиков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибочки
как раз собралась делать рождественские пончики
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рождественские пончики первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рождественские пончики просто.
Спасибо за рецепт)))
Я пошла делать как у вас!!!