Вот казалось бы: самое обычное блюдо, о котором знают все и готовят все примерно одинаково из стандартного набора продуктов (творог, яйцо, сахар, мука или манка). А сколько разных в итоге рецептов приготовления сырников. Вот и я к вам сегодня спешу с весьма необычным вариантом приготовления сырников! Очень они получаются нежными и мягкими по этому рецепту. Обязательно попробуйте и убедитесь сами!
В данном рецепте действительно очень важно придерживаться рецепта и соблюдать пропорции. Если вы сторонник класть все на глаз- рискуете не получить той кремовой консистенции теста, которая должна быть при формировании сырников. Творог обязательно нужен однородный. Если он крупинками пробейте блендером или протрите через сито. Сырники эти конечно же можно жарить- они будут очень пышными и румяными. Я же их запекаю, т. к. стараюсь ребенку давать поменьше жаренного. На вкус практически одинаковые получаются, но на жаренных, конечно, невероятно аппетитная румяная корочка!
К творогу добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Добавляем половину желтка. Перемешиваем. Вторую половину пока сохраните, она поможет, если масса в итоге окажется очень сухой (все зависит от творога).
Добавляем к массе творожный сыр. Вымешиваем тесто. При необходимости понемногу добавить муки или желтка (но прям совсем понемногу).
Делим тесто на 5 колобков.
Формируем сырники и либо жарим их до румяной корочки на сковороде, либо запекаем в духовке на 180 градусах опять же до легкой золотистой корочки (особо румяными они не будут).
В моей духовке сырникам достаточно 15 минут, чтобы подрумяниться и пропечься. Особо долго не держите- это все-таки не творожные запеканка.
Готовые сырники можно опять же присыпать пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или кушать просто так. Отличный полдник или завтрак! Кстати из оставшегося творожного сыра можно сделать соус для сырников: взбить творожный сыр с 2мя столовыми ложками сливок и добавить сахарной пудры по вкусу. Приятного аппетита!
Диетические сырники
Творог нежирный 400 г • Яйца куриные 2 шт. • Отруби пшеничные 4 ст.л....
Рецепт приготовления морковных сырников
Предлагаю разнообразить всеми любимые и привычные сырники! А разнообразим мы их морковью! И вкусно, и полезно, и морковь залежалась в холодильнике:) Сырники получаются сочными, нежными,...
Солнечные сырники
Предлагаю вам начать свой день с чудесных солнечных сырничков на основе кукурузной муки Я частенько готовлю сырники на завтрак и постоянно пробую новые вариации этого блюда! Предлагаю...
Рецепт сырников в сухарях
Отличный рецепт сырников без яиц и муки из 9-ти процентного творога с манкой....
Сырники с яблоком
творог 200 г • яблоки 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • овсяные хлопья 15 г • ванилин 1 щепотка • разрыхлитель 1 щепотка...
Простой рецепт вкусных сырников
Творог полужирный 400 г • Манка 5 ст.л. • Сметана 30%-ой жирности 2 ст.л. • Яйца куриные 1 шт. • Масло растительное рафинированное 50 г • Сахар • Соль...
Сырники без яиц
Соль 1 щепотка • Сахар 30 г • Манная крупа 30 г • Растительное масло 30 г • Творог 100 г...
Как приготовить сырники на ужин
Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой....
Сырники с маком
Творог - 300 г • Куриное яйцо - 1 шт. • Манная крупа - 2 ст.л. • Мак - 2 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 0,25 ч.л. • Ванильный сахар - 10 г • Мука пшеничная - для панировки • Масло...
Рецепт сырников пошагово
творог 250 г • яйца куриные 1 шт. • сахар 2 ст.л. • мука 2 ст.л. • масло подсолнечное 3 ст.л....
Отзывы
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибочки за вкусняшку
Большое спасибо за рецепт!
необычные сырники просто супер!!!
Необычные сырники конечно на любителя.
Но понравилось.
Олька, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Олька! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
необычные сырники(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям диетических сырников обязательно понравится.
Спасибо Олька, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит необычные сырники.
Большое тебе спасибо, Олька, за такие простые, но аппетитные блюда.
Супер задумка - буду заглядывать!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю необычные сырники)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю необычные сырники)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.