Шоколадный торт с меренгой и маскарпоне
Фотография шоколадного торта с меренгой и маскарпоне
Новые рецепты
Торты
Домашний шоколадный торт со свежей клубникой
шоколад молочный 300 г • масло сливочное 250 г • шоколад черный горький 150 г • джем клубничный 100 г • крахмал 100 г • яйца 5 шт. • сахар 2,5 стак. • клубника 1,5 стак....
Торты
Шоколадный бисквит с бананами и сливками
Для начинки: сливки для взбивания 500 млбананы 500 гшоколад молочный 300 гром 2 ст.л....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тортов, шоколадные торты, торты с маскарпоне.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 705 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 150 г горького шоколада
- 4 яичных желтка
- 125 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахара
- 50 г крахмала
- 150 г муки
- 3 ст.ложки молока
- 1 пакетик ванилина
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- щепотка соли
- 200 г жирных сливок 33%
- 250 г маскарпоне
- 250 г горького шоколада
Как приготовить
-
Дно разъемной формы (диаметр 26см) застелить пекарской бумагой, надеть кольцо и застегнуть. Лишнюю бумагу можно обрезать.
-
2. Шоколад измельчить ножом и растопить на водяной бане или в микроволновке. Хорошо размешать и убрать в сторону, чтобы немного остыл.
-
3. Включить духовку разогреваться. Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в миску. Яйца вымыть и отделить белки от желтков.
-
4. Масло, сахар, ванилин и соль взбить до "пушистости",
-
5. не переставая взбивать, по одному, ввести желтки.
-
6. Влить шоколад, перемешать, добавить муку с крахмалом и снова взбить до однородности (недолго!) Тесто получается довольно-таки густым, с ложки падает тяжелым комком.
-
7. Белки, соль и сахар взбить в крепкую пену.
-
8. В форму выложить половину порции теста, разровнять.
-
9. Сверху неровно нанести половину порции белков
-
10. или отсадить лепешками из корнетика.
-
11. Выпекать в духовке при температуре 175градусов 20-30 минут. Вытащить, остудить.
-
12. Таким же образом выпечь вторую половину теста и белков. Я побоялась, что оставшиеся белки осядут, пока печется первая порция, и поэтому взбивала их на каждый корж отдельно. Для крема измельчить шоколад и растопить в микроволновке или на водяной бане. Сливки взбить до мякгих пиков. С помощью электромиксера (насадка венчики) размешать маскарпоне, влить шоколад, взбить на небольшой скорости до однородности, добавить сливки
-
13. и перемешать.
-
14. На блюдо или подходящую подставку положить корж, сверху нанести крем, волнообразно разровнять.
-
15. Накрыть вторым коржом, обсыпать сахарной пудрой, можно полить глазурью или остатками шоколада.
-
16. Убрать в холодильник на 4 часа, а затем -
-
17. приятного чаепития.
Похожие рецепты
Шоколадный пряничный торт с ананасом
пряники шоколадные 500 г • сметана 15% 500 мл • ананасы консервированные 1 банка • сахар 150 г • грецкие орехи • шоколад...
Рецепт приготовления шоколадного торта с шоколадным кремом
Вкуснейший праздничный торт, замечательно для дней рождения. У меня часто спрашивают рецепт. Приятного аппетита!...
Шоколадный торт с грецкими орехами
Шоколадно-ореховый торт с пропиткой и сметанным кремом Торт получается очень шоколадным за счет плотности теста. Тесто сначала готовится, как бисквитное, но муки в него идет больше,...
Рецепт шоколадного торта негр по-домашнему
Для теста: яйца 2 шт.сахар 1,5 стак.сметана 1 стак.мука 1 стак.какао 2 ст.л.сода/уксус 1,5 ч.л. Для крема: масло сливочное 150 гяйца 1 шт.сахар 1 стак.какао 2 ст.л.вода 1-2 ст.л....
Торт Рафаэлло с маскарпоне
Любишь кокосы? Этот торт для тебя! Очень вкусно! Мне очень понравился этот торт. Нежный бисквит, который тает во рту. Крем на основе маскарпоне и сгущенки очень хорошо дополняет его....
Простой рецепт бананова-шоколадного торт
Рецепт торта - весь в импровизации, но получилась самая вкусная вещь из десертов, которую мне когда-либо удавалось приготовить. Торт не особо "тяжелый", потому что в креме нет масла....
Шоколадный бисквит к чаю
Захотелось вкусненького Ну что может быть вкусней шоколадной выпечки....
Как приготовить быстрый шоколадный торт
Для любителей шокоголиков предлагаю быстрый рецепт шоколадного торта, тает мгновенно, и хочется повторить вновь и вновь. Рецепт от М.Stewart....
Торт Шоколадный Мусс
Этот рецепт дала мне подруга, которая работает кондитером в кафе. Я делала его много раз, и никогда еще не было проколов. Я люблю добавлять в шоколадный мусс 2 ст. л. ликера или коньяка,...
Рецепт шоколадного торта tenerina пошагово
Темный шоколад 200 г • Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 60 г • Молоко 3 столовые ложки • Сахар 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Соль на кончике ножа • Сахарная пудра по вкусу...
Отзывы
Я сделаю на Новый год!
Ветошкина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадного торта.
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Думаю, что-то похожее - тортик.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Это просто очень вкусно
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо!
шоколадный тортик теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Прочитала, надо попробовать.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)