Профитроли с сырной начинкой и форелью
Фотография профитролей с сырной начинкой и форелью
Новые рецепты
Эклеры
Закусочные профитроли с начинкой из сыра и семги
Профитроли - маленькие булочки, которые придумали одни из законодателей кулинарной моды - французы. Для профитролей используется заварное тесто с различными начинками, они могут быть...
Эклеры
Сладкие профитроли со сливочной начинкой
Из сладких профитролей французы часто делают крокембуш - десерт в виде конуса из пирожных с начинкой, которые скрепляются между собой карамелью или сладким соусом. Такое произведение...
Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов.
- Время: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 1 стак.
- Молоко – ½ стак.
- Масло сливочное - 100 г
- Вода – ½ стак.
- Яйца – 4 шт.
- Соль – щепотка
- Масло растительное – для смазывания противня
Для начинки:
- Сыр сливочный – 300 г
- Форель с/с – 300 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – небольшой пучок
Как приготовить
-
Профитроли из заварного теста прекрасно помогут разнообразить любой праздничный или фуршетный стол. В них можно подавать всевозможные салаты, или, с их помощью делать интересные и вкусные закуски. Предлагаю проверенный и вкусный рецепт их приготовления с красной рыбой и сыром.
-
Приготовьте необходимые продукты.
-
Положите в кастрюлю масло, налейте воду и молоко, бросьте щепотку соли и доведите все это до кипения. Всыпьте в кастрюлю муку и очень быстро все перемешайте. Убавьте огонь. Мешайте не переставая. Тесто должно отойти от стенок кастрюли. Как правило для этого нужна лишь 1 минута. Горячее тесто переложите в миску и оставьте его остывать (примерно на 10 минут).
-
Введите по одному яйцу и каждый раз хорошо перемешивайте. Заварное тесто должно быть однородным и блестящим.
-
Выложите тесто кружочками на смазанный растительным маслом противень с помощью кондитерского шприца (или выложите чайной ложкой небольшие шарики).
-
Выпекайте профитроли в разогретой до 190 C духовке 20 минут. Оставьте их еще на 10 минут в выключенной духовке до полного подсыхания.
-
Приготовьте начинку. В сливочный сыр выдавите чеснок через пресс и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
-
С остывших профитролей срежьте верхушки.
-
Наполните профитроли сырной начинкой.
-
Сверху выложите кусочки форели и украсьте веточками укропа.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Профитроли с икрой и творожной начинкой
Профитроли с икрой и творожной начинкой, одно из самых нежных и вкусных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол....
Рецепт приготовления профитролей с клубничной начинкой
Мой первый опыт работы с заварным тестом состоялся лет в тринадцать и был неудачным. Вместо полых булочек у меня тогда получились приплюснутые лепешки: (. Зато теперь, набив руку, я...
Профитроли с несладкой начинкой
Простое, легкое и в то же время изысканное блюдо. Пробуем!...
Рецепт профитролей с ромовой начинкой
С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном....
Профитроли с пармезаном
Мука пшеничная 60 г • Масло сливочное 50 г • Вода 150 мл • Яйца куриные 2 шт. • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л. • Масло растительное рафинированное 1 ч.л....
Простой рецепт профитролей с шоколадом
молоко — 625 мл • масло сливочное — 175 г • мука — 200 г • яйцо — 9 шт. • вода — 125 мл • сахар — 75 г • крахмал — 30 г • шоколад горький — 300 г • сливки — 80 мл...
Профитроли со шпротами
Закуска из профитролей со шпротами будет оценена всеми гостями за праздничным столом....
Как приготовить профитроли паризьен
250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...
Профитроли быстрые
Быстрый способ приготовить покоривший весь мир французский десерт! Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным...
Рецепт профитролей пошагово
Еще пару месяцев назад, я бы не поверила, что буду сама готовить Наполеон (по рецепту Снежинки Татьяны) или делать заварное тесто. И иностранной кухней я особо не интересовалась во...
Отзывы
Буду смело готовить профитроли с сырной начинкой и форелью на праздники!
Все понятно и наглядно в рецепте профитролей с сырной начинкой и форелью.
Готовить с kira85 одно удовольствие!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Отличная тема:) уже в закладке.
http://recipeon.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-ikroi-i-tvorozhnoi-nachinkoi готовила, а профитроли с сырной начинкой и форелью еще нет. Надо попробовать.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Получилось отменно!
kira85, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Как это должно быть вкусно!!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Это было превосходно...
чуть профитроли с сырной начинкой и форелью вместе с пальцами не слопала)
Ох, какая вкуснятина!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит профитроли с сырной начинкой и форелью.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Готовила профитроли с сырной начинкой и форелью точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Kira85!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Супер!
у меня нет слов .
Рецептик профитролей с сырной начинкой и форелью прямо специально для меня.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Kira85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается профитроли с сырной начинкой и форелью!!!
Буду делать 3-й раз!