Новые рецепты
Эклеры
Закусочные профитроли с начинкой из сыра и семги
Профитроли - маленькие булочки, которые придумали одни из законодателей кулинарной моды - французы. Для профитролей используется заварное тесто с различными начинками, они могут быть...
Эклеры
Сладкие профитроли со сливочной начинкой
Из сладких профитролей французы часто делают крокембуш - десерт в виде конуса из пирожных с начинкой, которые скрепляются между собой карамелью или сладким соусом. Такое произведение...
С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном. Читайте!
Повод приготовления: На обед, Для детей, На полдник, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, праздничные рецепты, рецепты европейской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Поделюсь теперь с вами, как приготовить профитроли с ромовой начинкой. Подадим их непривычно, разрезав пополам, а между кусочками выдавим крем. Он, кстати, будет с какао и ромом, так что деткам угощения не достанется. Тесто сделаем заварное, над которым нужно будет потрудиться, но вы точно справитесь!
Ингредиенты:
- Вода — 180 мл
- Мука пшеничная — 90 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сливки для взбивания — 240 мл
- Сахар белый — 50 г (50 г — в крем + 0,5 ч. ложки — в тесто)
- Какао — 30 г
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Ром тёмный — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Нагрейте в сотейнике немного сахара, соли, мягкое масло и воду до кипения. Снимите с огня, добавьте муку. Помешивая, готовьте 2 минуты на огне.
-
2. Затем добавляйте по одному яйцу, снимая с огня, и ставя на него назад. Должна получиться единая мягкая консистенция.
-
3. Далее поместите тесто в пекарский шприц. Выдавите массу на противень с пергаментной бумагой в виде пирамидок.
-
4. Запекайте изделия 35 минут при 190 градусах в духовке.
-
5. Пока основа остывает, сделайте крем. Взбейте миксером ром, сливки, какао и сахар.
-
6. Профитроли разрежьте пополам. На нижнюю часть выдавите крем.
-
7. Укройте крем вторым кусочком. По желанию добавьте оформление. Наслаждайтесь!
Видео
Похожие рецепты
Профитроли с икрой и творожной начинкой
Профитроли с икрой и творожной начинкой, одно из самых нежных и вкусных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол....
Рецепт приготовления профитролей с сырной начинкой и форелью
Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов....
Профитроли с клубничной начинкой
Мой первый опыт работы с заварным тестом состоялся лет в тринадцать и был неудачным. Вместо полых булочек у меня тогда получились приплюснутые лепешки: (. Зато теперь, набив руку, я...
Рецепт профитролей с несладкой начинкой
Простое, легкое и в то же время изысканное блюдо. Пробуем!...
Профитроли с кракелином
Дорогие друзья, в выпечке меня трудно удивить чем-либо. Но есть рецепты, которые полностью переворачивают представление о том или ином классическом рецепте. Так произошло и в этом случае....
Простой рецепт профитролей со шпротами
Закуска из профитролей со шпротами будет оценена всеми гостями за праздничным столом....
Творожные профитроли
Предлагаю сделать закусочные профитроли с творожно-сырной начинкой. Ощущения непередаваемые!...
Как приготовить базовые профитроли
Молоко 125 мл • Вода 125 мл • Пшеничная мука 150 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Ванильный сахар 10 г • Сахар 5 г • Соль щепотка...
Профитроли Царские
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек...
Рецепт профитролей пошагово
Еще пару месяцев назад, я бы не поверила, что буду сама готовить Наполеон (по рецепту Снежинки Татьяны) или делать заварное тесто. И иностранной кухней я особо не интересовалась во...
Отзывы
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я тоже обожаю профитроли с ромовой начинкой
но сама делала только один раз.
А вот ссылочка на рецепт профитролей с сырной начинкой и форелью.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Первый раз делала профитроли с ромовой начинкой.
получилось то, что нужно!
Anastasiya96, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я сделаю его на Новый год!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит профитроли с ромовой начинкой, оценили.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт профитролей с ромовой начинкой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Шикарный рецепт профитролей с ромовой начинкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Anastasiya96, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт профитролей с ромовой начинкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт профитролей с ромовой начинкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Anastasiya96, ты сама их придумала рецепт профитролей с ромовой начинкой?
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!