Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с шоколадным кремом
яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...
Эклеры
Шоколадные профитроли с кремом
Шоколадные профитроли с карамельным кремом непременно порадуют всех любителей шоколадной выпечки!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, домашние рецепты.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г
- Сливочное масло (для теста) — 100 г
- Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
- Яйца (для теста) — 4 шт.
- Сахар (для теста) — 50 г
- Соль (для теста) — 1 щепот
- Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
- Сахар (для крема) — 50 г
- Сок лайма (для крема) — 1/4 шт.
- Белый шоколад (для украшения) — 50 г
- Черный шоколад (для украшения) — 50 г
Как приготовить
-
Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло. Добавить сахар, соль.
-
Дать хорошо закипеть и всыпать муку.
-
Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.
-
Переложить в миску и остудить. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.
-
Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут. Готовить до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.
-
Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма.
-
Наполнить профитроли кремом при помощи шприца.
-
Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке.
-
Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном.
-
Убрать в холод на 20-30 минут. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Профитроли с творожным кремом
вода 60 мл • молоко коровье 60 мл • масло сливочное 50 г • мука 9 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • творог 1 пачка • сливки молочные 0,5 стак. • ванильный сахар пакетик...
Рецепт приготовления профитролей с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность....
Профитроли с ягодами и кремом
Для начинки: сливочный творожный сыр - 150 гсливки жирностью 35% - 100 млпудра сахарная - 5 ст.л.ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники...
Рецепт профитролей с грушевым кремом
В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться....
Профитроли с кофейным кремом
Профитроли - это небольшие заварные изделия из французской кухни. Профитроли готовятся с различными начинками - сладкими и несладкими. Предлагаю вам попробовать очень вкусные профитроли...
Простой рецепт профитролей с кремом шантильи
Вода 120 мл • Соль по вкусу • Молоко 150 мл • Сахар по вкусу • Пшеничная мука 110 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 180 г • Взбитые сливки 150 мл • Ванильный стручок 1 шт....
Профитроли с лимонным кремом
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
Как приготовить профитроли с нежным кремом
Дополнительно потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок....
Профитроли с сырным кремом
Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками,...
Рецепт профитролей с кремом пошагово
Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...
Отзывы
У меня вроде получилось!
спасибо!
Шикарный рецепт профитролей с кремом поцелуй!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт профитролей с кремом поцелуй!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Профитроли с кремом поцелуй просто вкусняшка!!!
Юлия, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю профитроли с кремом поцелуй!!!
Еще раз спасибо!!!
А я никогда так не готовила профитроли с кремом поцелуй, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шоколадные профитроли с кремом.
Готовила вчера профитролей с кремом поцелуй по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!