Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с шоколадным кремом
яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...
Эклеры
Шоколадные профитроли с кремом
Шоколадные профитроли с карамельным кремом непременно порадуют всех любителей шоколадной выпечки!...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 695 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Вода 120 мл
- Соль по вкусу
- Молоко 150 мл
- Сахар по вкусу
- Пшеничная мука 110 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сливочное масло 180 г
- Взбитые сливки 150 мл
- Ванильный стручок 1 шт.
Как приготовить
-
Заварное тесто для профитролей: вскипятить воду, добавить 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, добавить 70 грамм муки и варить еще 10 минут. Снять с огня, затем по очереди вбить 3 яйца с помощью миксера, выложить тесто в виде профитролей на противень и выпекать при 190 градусах 15 минут.
-
Крем шантильи: 3 яйца смешать со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятить, смешать с семенами ванили и налить его в яичную смесь, процедить и варить еще 10 минут. В конце добавить 150 грамм масла. Взбить сливки и вмешать их в ванильный крем.
-
Украсить тарелку кремом шантильи и шоколадным соусом, наполнить профитроли кремом, посыпать сахарной пудрой и подать с шоколадным соусом.
Похожие рецепты
Профитроли с творожным кремом
вода 60 мл • молоко коровье 60 мл • масло сливочное 50 г • мука 9 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • творог 1 пачка • сливки молочные 0,5 стак. • ванильный сахар пакетик...
Рецепт приготовления профитролей с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность....
Профитроли с ягодами и кремом
Для начинки: сливочный творожный сыр - 150 гсливки жирностью 35% - 100 млпудра сахарная - 5 ст.л.ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники...
Рецепт профитролей с грушевым кремом
В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться....
Профитроли с кофейным кремом
Профитроли - это небольшие заварные изделия из французской кухни. Профитроли готовятся с различными начинками - сладкими и несладкими. Предлагаю вам попробовать очень вкусные профитроли...
Простой рецепт профитролей с лимонным кремом
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
Профитроли с кремом Поцелуй
Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г • Сливочное масло (для теста) — 100 г • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г • Яйца (для теста) — 4 шт. • Сахар (для теста) — 50...
Как приготовить профитроли с нежным кремом
Дополнительно потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок....
Профитроли с сырным кремом
Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками,...
Рецепт профитролей с кремом пошагово
Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...
Отзывы
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Мария одно удовольствие!
Приготовила профитроли с кремом шантильи на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте шоколадных профитролей с кремом.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает профитроли с кремом шантильи, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик профитролей с кремом шантильи больше стало.
Мои гости требовали добавки)))
Профитроли с кремом шантильи готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
профитроли с кремом шантильи у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Профитроли с кремом шантильи - очень вкусно, продукты сочетаемые