Новые рецепты
Эклеры
Мини-торт из мокко-профитролей со сливочным кремом, кофейным муссом и белым шоколадом
Мокко-профитроли я делаю давно, они со вкусом кофе. В этот раз решила сделать не только профитроли, но и мини-тортик из них, немного пофантазировав. Сливочный крем, кофейный мусс, шоколад...
Эклеры
Закусочный торт Новогодняя елка из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой
Благодаря сайту Едим Дома уже несколько лет на Новый год я готовлю профитроли с разной несладкой начинкой, каждый год придумывается что-то интересное и необычное. К ним пристрастились...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, домашние рецепты.
- Время: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для пудинга:
- яичный желток 1 шт.
- молоко цельное 3,5 стак.
- крахмал 1/4 стак.
- сахарная пудра 1/3 стак.
- масло сливочное 2 ст.л.
- ванилин 2 ч.л.
- соль 1/8 ч.л.
Как приготовить
-
Приготовить ванильный пудинг: смешать сахарную пудру, желток, яйца, крахмал, соль. Налить молоко. Кастрюльку сполоснуть холодной водой, стряхнуть хорошенько воду. Налить молоко, насыпать сахар, довести до кипения.
-
Снять с огня, вылить молоко в яичную смесь, непрерывно мешать, чтобы не сварились яйца. Вылить смесь в кастрюлю, поставить на огонь. Варить минут пять, помешивая время от времени. Снять с огня, положить ванилин и масло. Если есть комочки, процедить через марлю.
-
Накрыть емкость полиэтиленом, на несколько часов отправить в холодильник. Взбить сливки, осторожно ввести в пудинг. Застелить формочку фольгой. Положить на дно печенье, выложить пудинг со сливками. Снова слой печенья, на него пудинг и так далее. Сверху должен быть слой печенья.
-
Должно получиться три слоя печенья и два пудинга или шесть печенья и пять пудинга. Отправить в холодильник. Приготовить шоколадную глазурь: растопить сливочное масло и шоколад. Перемешать. Охладить. Нанести глазурь на торт-эклер из печенья. Поставить для охлаждения в холодильник минимум на шесть часов.
Похожие рецепты
Шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
Так совпало, что в этом году 3 и 4 сентября приходятся на выходные, а всего несколько лет назад в эти самые дни происходило торжество по случаю моей свадьбы!:) Желаю всем помнить эти...
Рецепт приготовления торта с профитролями скоро лето с цветами
Необыкновенно красивый и нарядный тортик с превосходным вкусом! По мотивам знаменитого торта Сент -Оноре я испекла свой вариант торта-эклера. Торт Сент -Оноре, классический французский...
Торт из профитролей со сметанным кремом
Торт из профитролей со сметанным кремом - нежный, легкий, воздушный и очень вкусный....
Рецепт торта эклер со взбитыми сливками
Для теста: яйца куриные крупные 4 шт.масло сливочное (несоленое) 115 гвода 1 стак.мука 1 стак. Для шоколадного слоя: шоколад черный горький 55 гсахарная пудра 1 стак.вода (горячая)...
Эклер с заварным кремом
Один из вкуснейших десертов - это эклеры. Нежные, воздушные, мягкие пирожные с кремом внутри. Расскажу вам о том, как приготовить эклер с заварным кремом, а также с шоколадной глаз...
Простой рецепт торта-эклера без выпечки
Иногда так хочется побаловать себя сладким… Забываешь о диетах, фигуре, правильном питании и просто хочешь насладиться моментом. Чтобы не тратить много времени на выпекание коржей,...
Торт Профитроль
Необычайно нежный и вкусный торт из профитролей будет украшением вашего праздничного стола. Поделюсь с вами секретом, как приготовить торт "Профитроль"....
Как приготовить торт из эклеров
Идея этого торта не моя она принадлежала пользователю sardina15 (за это ей большое спасибо), он получается вкусный. Нежный, тающий во рту понравится вам и вашим родным....
Эклер Страсть
молоко 255 г • вода 255 г • масло сливочное 205 г • соль 5 г • сахар 12 г • мука 210 г • яйца 8 шт. • хрустиант • белки 120 г • сахар тростниковый 185 г • масло сливочное 155 г • пюре...
Рецепт торта эклер пошагово
Эклеры это отдельная категория выпечки. Да, сейчас в ресторанах эклеры и профитроли делают не только сладкими, но и закусочными: с паштетом или морепродуктами. Но мы то знаем, что самые...
Отзывы
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Софья!!!
Прекрасный рецепт домашний торт-эклер из печенья!
Лучше делать домашний торт-эклер из печенья строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Софья, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Несу свеженькое! Рецепт торта с профитролями скоро лето с цветами, обязательно к ознакомлению).
Для домашнего торта-эклера из печенья вроде не сложно, можно попробовать.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень люблю домашний торт-эклер из печенья, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Приготовила мужу домашний торт-эклер из печенья.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Когда в первый раз попробовала домашний торт-эклер из печенья, мне не понравилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо Софья, ты меня спасла!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))