Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с шоколадным кремом
яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...
Эклеры
Профитроли с творожным кремом
вода 60 мл • молоко коровье 60 мл • масло сливочное 50 г • мука 9 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • творог 1 пачка • сливки молочные 0,5 стак. • ванильный сахар пакетик...
Дополнительно потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- молоко - 30 мл
- сливочное масло - 60 г
- Глазурь Dr. Oetker или Сахарная пудра Dr. Oetker - 1 упаковка
- сахарная пудра - 50 г
- растительное масло - 20 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сыр сливочный - 170 г
- Заварное тесто за 15 минут Dr. Oetker - 1 упаковка
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка
Как приготовить
-
Подготовка: Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку предварительно разогреть. Верхний/нижний жар: до 200 С.
-
Приготовить заварное тесто согласно инструкции на упаковке. Готовое тесто лучше переложить в кондитерский мешок с насадкой "звезда". С помощью кондитерского мешка выложить тесто на застеленный бумагой противень в форме небольших шариков, размером не более 2 см (они увеличатся втрое), оставляя расстояние между ними. Поставить противень в разогретую духовку на 14-16 минут.
-
Пирожные должны подрумяниться. Важно! Не открывать духовку первые 12 минут, иначе профитроли осядут. Готовым профитролям дать полностью остыть.
-
Готовим крем. В миске соединить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Хорошо взбить массу миксером, далее вмешать сливочный сыр. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью и взбить получившийся крем.
-
Остывшие пирожные надрезать снизу так, чтобы получилось отверстие размером с вашу насадку. С помощью кондитерского мешка наполнить все профитроли кремом.
-
Декор: Профитроли украсить глазурью или сахарной пудрой. Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке.
Похожие рецепты
Профитроли с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность....
Рецепт приготовления профитролей с ягодами и кремом
Для начинки: сливочный творожный сыр - 150 гсливки жирностью 35% - 100 млпудра сахарная - 5 ст.л.ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники...
Профитроли с грушевым кремом
В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться....
Рецепт профитролей с заварным кремом
Сливочное масло 220 г • Сливки 30%-ные 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 260 г • Топленое молоко 400 мл • Яичный желток 6 шт. • Сахар 200 г • Ванилин 2 ч.л. • Темный шоколад...
Профитроли с кофейным кремом
Профитроли - это небольшие заварные изделия из французской кухни. Профитроли готовятся с различными начинками - сладкими и несладкими. Предлагаю вам попробовать очень вкусные профитроли...
Простой рецепт профитролей с кремом шантильи
Вода 120 мл • Соль по вкусу • Молоко 150 мл • Сахар по вкусу • Пшеничная мука 110 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 180 г • Взбитые сливки 150 мл • Ванильный стручок 1 шт....
Профитроли с лимонным кремом
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
Как приготовить профитроли с кремом поцелуй
Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г • Сливочное масло (для теста) — 100 г • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г • Яйца (для теста) — 4 шт. • Сахар (для теста) — 50...
Профитроли с сырным кремом
Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками,...
Рецепт профитролей с кремом пошагово
Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...
Отзывы
Алла …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это было превосходно...
чуть профитроли с нежным кремом вместе с пальцами не слопала)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик профитролей с нежным кремом
Алла, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
профитроли с нежным кремом — вкуснятина!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт http://recipeon.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-yagodami-i-kremom я уже пробовала, теперь еще приготовим профитроли с нежным кремом.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что профитроли с нежным кремом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту профитроли с нежным кремом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ну, это было превосходно!
профитроли с нежным кремом вместе с пальцами едва не съела)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.