Профитроли с черничным кремом

Рецепт профитролей с черничным кремом

Фотография профитролей с черничным кремом

Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт эклеров,  легкие рецепты,   рецепты французской кухни.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • вода - 125 мл
  • мука - 75 г
  • яйцо - 2 шт.
  • творог - 200 банок
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • черника - 1 горсть

Как приготовить

  1. Сразу ставим разогреваться духовку до 200С. Так как тесто готовится несложно и быстро. "Заваривать тесто" будем при помощи миксера.

  2. Воду налить в кастрюлю, добавить масло, довести до кипения. Вводить муку, размешивая тесто миксером с насадками-крючками. Смешиваем до образования комочков.

  3. Кастрюлю снимаем с огня, меняем насадку на венчик для взбивания, добавляем по одному яйца, взбиваем миксером. Тесто будет средней плотности. Заряжаем его в кондитерский мешок и на застеленный бумагой для выпечки противень отсаживаем "башенки". Между ними оставляя расстояния (поднимутся очень).

  4. Выпекаем 20 минут. Духовку выключаем. Дверь духовки не открываем до полного остывания духовки- у меня минут 30. Пирожные очень поднимутся (раза в 2-3:). А пока они там остывают, приготовим начинку.

  5. Для этого творог смешиваем с сахаром и черникой при помощи миксера, заправляем в кондитерский шприц и..все:)

  6. когда наши заварные пирожные остынут- отрезаем у них верхушки (они могут перепутаться- это неважно, накрыть любой пирожное можно любой "шапочкой" от другого пирожного:) выкладываем крем и накрываем "шапочкой".

  7. Посыпаем сахарной пудрой. Хранить в холодильнике- они пропитываются и становятся еще вкуснее!

Отзывы

4.1 / 5
redatesi
redatesi

Спасибо тебе, Алеся, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Гусятникова Лизавета
Гусятникова Лизавета

Спасибо за рецепт профитролей с черничным кремом, получилось!

Кассина Диана
Кассина Диана

Алеся,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей с черничным кремом.
Получилась вкуснятина!

timead
timead

ОО, мой любимы рецептик профитролей с черничным кремом

Толкачева Мирослава
Толкачева Мирослава

А мой муж любит готовить шоколадные профитроли с кремом. Думаю, профитроли с черничным кремом тоже нужно попробовать.

nyutka
nyutka

Брависсимо!

kopychko_84
kopychko_84

Спасибо за рецепт, готовила профитроли с черничным кремом на день рождения сестры
Всем понравилось

inenduclo
inenduclo

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Лихтинен Ксюша
Лихтинен Ксюша

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Анюта Сидельникова
Анюта Сидельникова

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Евгения Агеева
Евгения Агеева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

tasya70
tasya70

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

mayolde
mayolde

Попробовала приготовить профитроли с черничным кремом.
Супер!!!
Спасибо Алеся!
Вы профи!

peratel
peratel

Спасибо за вкусный и красивый рецепт профитролей с черничным кремом!

Похожие рецепты

Профитроли с творожным кремом

Профитроли с творожным кремом

вода 60 мл • молоко коровье 60 мл • масло сливочное 50 г • мука 9 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • творог 1 пачка • сливки молочные 0,5 стак. • ванильный сахар пакетик...

Профитроли с ягодами и кремом

Рецепт приготовления профитролей с ягодами и кремом

Для начинки: сливочный творожный сыр - 150 гсливки жирностью 35% - 100 млпудра сахарная - 5 ст.л.ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники...

Профитроли с грушевым кремом

Профитроли с грушевым кремом

В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться....

Профитроли с кофейным кремом

Рецепт профитролей с кофейным кремом

Профитроли - это небольшие заварные изделия из французской кухни. Профитроли готовятся с различными начинками - сладкими и несладкими. Предлагаю вам попробовать очень вкусные профитроли...

Профитроли с кремом шантильи

Профитроли с кремом шантильи

Вода 120 мл • Соль по вкусу • Молоко 150 мл • Сахар по вкусу • Пшеничная мука 110 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 180 г • Взбитые сливки 150 мл • Ванильный стручок 1 шт....

Профитроли с лимонным кремом

Простой рецепт профитролей с лимонным кремом

В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...

Профитроли с кремом Поцелуй

Профитроли с кремом Поцелуй

Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г • Сливочное масло (для теста) — 100 г • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г • Яйца (для теста) — 4 шт. • Сахар (для теста) — 50...

Профитроли с нежным кремом

Как приготовить профитроли с нежным кремом

Дополнительно потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок....

Профитроли с сырным кремом

Профитроли с сырным кремом

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками,...

Профитроли с кремом

Рецепт профитролей с кремом пошагово

Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...