Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с кракелином
Дорогие друзья, в выпечке меня трудно удивить чем-либо. Но есть рецепты, которые полностью переворачивают представление о том или ином классическом рецепте. Так произошло и в этом случае....
Эклеры
Профитроли с пармезаном
Мука пшеничная 60 г • Масло сливочное 50 г • Вода 150 мл • Яйца куриные 2 шт. • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л. • Масло растительное рафинированное 1 ч.л....
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек с профитролями. С начинкой можно поэкспериментировать.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мука — 170 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр сливочный — 4-5 ст.л.
- Икра красная — 50 г
- Соль — 1 щепот
- Листья салата — по вкусу
Как приготовить
-
В сотейнике вскипятить воду и распустить сливочное масло.
-
В момент кипения добавить соль и муку.
-
Готовить тесто до плотного комка.
-
Переложить в миску и остудить.
-
Добавить по одному яйцу.
-
Хорошо взбивая тесто.
-
Тесто переложить в кондитерский мешок.
-
На противень застеленный пергаментом отсадить небольшие комочки с тестом (можно выложить просто мокрой ложкой).
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут.
-
Прибавить температуру до 200 градусов С и готовить еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые профитрольки остудить и снять с пергамента. Разрезать ножом не конца, делая надрез как крышечку.
-
Начинить каждую сливочным сыром и выложить на блюдо с листьями салата.
-
Добавить красную икру.
-
Наши профитроли Царские готовы. Можно подавать к праздничному столу.
-
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
Похожие рецепты
Профитроли с шоколадом
молоко — 625 мл • масло сливочное — 175 г • мука — 200 г • яйцо — 9 шт. • вода — 125 мл • сахар — 75 г • крахмал — 30 г • шоколад горький — 300 г • сливки — 80 мл...
Рецепт приготовления профитролей со шпротами
Закуска из профитролей со шпротами будет оценена всеми гостями за праздничным столом....
Закусочные профитроли
вода 280 мл • сахар 1 ч.л. • мука пшеничная 300 г • масло сливочное и маргарин по 70 г • яйцо куриное 6 шт. • сыр твердый 100 г столько было, можно и больше • острая копченая сухая...
Рецепт профитролей паризьен
250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...
Профитроли с кремом
Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...
Простой рецепт базовых профитролей
Молоко 125 мл • Вода 125 мл • Пшеничная мука 150 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Ванильный сахар 10 г • Сахар 5 г • Соль щепотка...
Профитроли быстрые
Быстрый способ приготовить покоривший весь мир французский десерт! Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным...
Как приготовить профитроли с сыром
Профитроли - очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям. Получается отменная закуска на каждый день. Р...
Сырные профитроли
Любите выпечку из заварного теста? Я, например, просто обожаю. И один очень интересный вариант, как приготовить сырные профитроли, как раз хочу вам показать. Запоминайте, рецепт совсем...
Рецепт профитролей пошагово
Еще пару месяцев назад, я бы не поверила, что буду сама готовить Наполеон (по рецепту Снежинки Татьяны) или делать заварное тесто. И иностранной кухней я особо не интересовалась во...
Отзывы
Бакшеева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт профитролей царских.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила мужу профитроли царские.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вот это ДААААА!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту профитролей царских... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Посмотрите также на профитроли с сыром. Может заинтересует.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо! Беру в закладки.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Бакшеева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я делала профитроли царские, мне понравилось.
Даже сестре, которая профитроли царские не любит,понравилось!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Бакшеева, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!