Новые рецепты
Эклеры
Домашние сырные профитроли
Слово профитроли переводится с французского языка, как выгода, польза. Изначально это слово означало денежное вознаграждение или ценное, недорогое, приобретение. Позже так назвали маленькие...
Эклеры
Профитроли с кракелином
Дорогие друзья, в выпечке меня трудно удивить чем-либо. Но есть рецепты, которые полностью переворачивают представление о том или ином классическом рецепте. Так произошло и в этом случае....
Любите выпечку из заварного теста? Я, например, просто обожаю. И один очень интересный вариант, как приготовить сырные профитроли, как раз хочу вам показать. Запоминайте, рецепт совсем несложный.
Повод приготовления: На полдник, На праздничный стол, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, праздничные рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Такие профитроли можно подавать к столу в качестве перекуса или использовать как тарталетки, например. В них можно подать салатик, икру или творожный сыр. Очень важно только соблюдать главное условие заварного теста: не открывать духовку во время выпечки. В остальном проблем возникнуть не должно.
Ингредиенты:
- Мука — 80 г
- Сливочное масло — 80 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 3 шт.
- Вода — 200 мл
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
-
В кастрюльке соедините сливочное масло и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
-
2. Всыпьте просеянную муку и щепотку соли. Заварите, тщательно перемешивая. Снимите с огня и немного остудите.
-
3. Введите яйца, еще раз перемешайте.
-
4. Сыр натрите на терке. Горсть отложите, остальную часть добавьте в тесто.
-
5. Перемешивайте, пока тесто не станет полностью однородным.
-
6. Застелите противень пергаментом, отсадите небольшие профитрольки.
-
7. Присыпьте сверху отложенным сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
-
8. Запекайте около 25-35 минут (время зависит и от размера). После увеличьте температуру до 250 градусов и подрумяньте еще несколько минут. Сырные профитроли подавайте к столу теплыми или полностью остывшими.
Видео
Похожие рецепты
Профитроли с шоколадом
молоко — 625 мл • масло сливочное — 175 г • мука — 200 г • яйцо — 9 шт. • вода — 125 мл • сахар — 75 г • крахмал — 30 г • шоколад горький — 300 г • сливки — 80 мл...
Рецепт приготовления профитролей со шпротами
Закуска из профитролей со шпротами будет оценена всеми гостями за праздничным столом....
Закусочные профитроли
вода 280 мл • сахар 1 ч.л. • мука пшеничная 300 г • масло сливочное и маргарин по 70 г • яйцо куриное 6 шт. • сыр твердый 100 г столько было, можно и больше • острая копченая сухая...
Рецепт творожных профитролей
Предлагаю сделать закусочные профитроли с творожно-сырной начинкой. Ощущения непередаваемые!...
Профитроли с лососем
сливочный сыр - 100 г • мука - 1 стак. • сахар - 1 щепотка • яйцо крупное - 5 шт. • слабосоленый лосось - 150 г • масло сливочное - 130 г • соль - 1 щепотка...
Простой рецепт профитролей паризьен
250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...
Базовые профитроли
Молоко 125 мл • Вода 125 мл • Пшеничная мука 150 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Ванильный сахар 10 г • Сахар 5 г • Соль щепотка...
Как приготовить профитроли царские
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек...
Профитроли с сыром
Профитроли - очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям. Получается отменная закуска на каждый день. Р...
Рецепт профитролей пошагово
Еще пару месяцев назад, я бы не поверила, что буду сама готовить Наполеон (по рецепту Снежинки Татьяны) или делать заварное тесто. И иностранной кухней я особо не интересовалась во...
Отзывы
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное evgeniya84 за прекрасный рецепт!
А у меня домашние сырные профитроли recipeon.ru/vypechka/yeklery/domashnie-syrnye-profitroli всегда получается вкусно!!!
Я, как большая любительница сырных профитролей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сырных профитролей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обалденно, вкусно! evgeniya84, вы кудесница!
Спасибо за рецепт сырных профитролей, он мне пригодился.
Шикарный рецепт сырных профитролей!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большое за рецепт сырных профитролей.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я выбрала сырные профитроли, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Готовила сырные профитроли на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сырные профитроли:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Приготовила мужу сырные профитроли.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Evgeniya84, это просто волшебный рецепт сырных профитролей!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я делала сырные профитроли, мне понравилось.
Даже сестре, которая сырные профитроли не любит,понравилось!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сырные профитроли сказка!
Сырные профитроли просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.