Запеканка с грибами и картофелем

Рецепт запеканки с грибами и картофелем

Фотография запеканки с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем – это чудесное блюдо для тех, кто любит готовить в духовке. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится быстро и просто, не требует к себе во время запекания особого внимания. Результат вас приятно порадует.

Какие нюансы следует учесть во время приготовления?

1. Готовить следует в форме большого диаметра. Так слои лучше пропекутся.

2. Перед запеканием грибы с луком следует обжарить на растительном масле. Запеканка получится более ароматной.

3. Сырный слой следует очень густо смазывать сметаной. В противном случае он подгорит и приобретет неприятный привкус.

Если любите запеканки, то можете приготовить и такие блюда:

картофельная запеканка с мясом и грибами;картофельная запеканка с курицей и грибами;творожная запеканка с манкой и изюмом.

Повод приготовления: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин. Время подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт запеканок,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  картофельная запеканка,  запеканка с грибами.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Картофель 5-6 шт.
  • Шампиньоны 150 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Грибы следует тщательно вымыть и нарезать плоскими ломтиками. Выложить на сковороду.

  2. Добавить растительное масло и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить измельченный репчатый лук. Еще немного обжарить.

    запеканка с грибами и картофелем
  3. Форму смазать любым жиром и присыпать слегка панировочными сухарями или мукой. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и выложить на дно формы.

    запеканка с грибами и картофелем
  4. Сверху равномерным слоем выложить обжаренные с луком грибы.

    запеканка с грибами и картофелем
  5. Сверху натереть при помощи крупной терки твердый сыр.

    запеканка с грибами и картофелем
  6. Густо смазать поверхность сметаной.

    запеканка с грибами и картофелем
  7. Запекать при 180 градусах в течение 30 минут. С краев, скорее всего, в процессе запекания образуется темная корка. Это панировочные сухари, впитавшие в себя лишнюю жидкость из запеканки. Само блюдо от этого не пострадало. Чтобы блюдо не приобретало слишком яркий коричневый оттенок, можно в начале приготовления прикрыть форму фольгой.

    запеканка с грибами и картофелем
  8. Запеканка с грибами и картофелем готова! Подавать ее следует со свежей зеленью, порезав предварительно на куски.

    запеканка с грибами и картофелем

Отзывы

4.4 / 5
nyuta
nyuta

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

neroul
neroul

Спасибо за рецептик запеканки с грибами и картофелем!!!
Муж был в восторге.
запеканки с грибами и картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

mendes1970
mendes1970

Давненько мы с подругой пробовали приготовить запеканку с грибами и картофелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что запеканку с грибами и картофелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила запеканку с грибами и картофелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

valya
valya

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

adart
adart

Недавно пробовала очень вкусный рецепт тыквенно-картофельной запеканка с грибами - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить запеканки с грибами и картофелем.

edyanc
edyanc

Спасибо большое! Буду пробовать!

ithougra
ithougra

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

enduteton1988
enduteton1988

Вы там знаете толк в еде :)

mina81
mina81

Yoreritor1986, рецепт запеканки с грибами и картофелем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

alena
alena

Искала рецепт запеканки с грибами и картофелем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Похожие рецепты

Запеканка из свинины с картофелем в духовке

Запеканка из свинины с картофелем в духовке

Приготовленную в духовке запеканку со свининой и картофелем можно подавать когда угодно. Ведь это сытно, вкусно и ароматно!...

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке

Простая в приготовлении запеканка получится очень сытной и вкусной! Рецепты ищу на просторах интернета и пробую приготовить,...

Тыквенно-картофельная запеканка с грибами

Тыквенно-картофельная запеканка с грибами

Запеканка может использоваться как основное блюдо, так и в качестве закуски....

Запеканка с картофелем и лесными грибами

Рецепт запеканки с картофелем и лесными грибами

сыр - 400 г • оливковое масло - 2 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сливки - 200 мл • специи - 1...

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Рецепт сот Юлии Высоцкой, передача "Едим дома"...

Яичная запеканка с грибами и овощами

Простой рецепт яичной запеканки с грибами и овощами

Яйца — 5 шт. • Капуста цветная — 100 г • Сыр твердый — 100 г • Шампиньоны свежие — 3-5 шт. • Болгарский перец — 1/2 шт. • Петрушка (зелень) — 1 пучок • Сливочное масло для формы — 20...

Запеканка с кабачками и картофелем

Запеканка с кабачками и картофелем

В эту запеканку можно также добавить и другие овощи: например, баклажаны или цуккини....

Картофельная запеканка с грибами

Как приготовить картофельную запеканку с грибами

Картофель 1,5 кг • Опята свежие (или шампиньоны) 1 кг • Масло сливочное 100 г • Лук репчатый (крупный) 3 луковицы • Яйца куриные 1 шт. • Молоко 150 мл • Сыр (твердый) 200 г • Укроп...

Запеканка куриная с картофелем

Запеканка куриная с картофелем

Оригинальная запеканка из куриного фарша с ломтиками картофеля. Выглядит необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вы оцените этот рецепт куриной запеканки с кар...

Запеканка с курицей и грибами

Рецепт запеканки с курицей и грибами пошагово

Рецепт приготовления картофельной запеканки с курицей и грибами - простого и вкусного семейного обеда или ужина....