Новые рецепты
Аджика
Гелак-палав — плов по-таджикски
Хочу представить вашему вниманию еще один интересный и вкусный вид плова - Гелак Палав. Этот плов готовят с мясными фрикадельками, которые получаются очень сочными, а рис из плова очень...
Аджика
Манты с тыквой по-таджикски
Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте,...
Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его!
Повод приготовления: На обед, На ужин, На природу.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепты таджикской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Таджикская
- Рецепт: Простой
Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Сало — 100 г
- Помидор — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук))
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л. (семена)
Как приготовить
-
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.
-
Помидоры, зелень, лук, чеснок измельчить в блендере.
-
Должна получиться однородная масса.
-
Мясо смешать с соусом и мариновать час.
-
Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.
-
Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Шашлык из скумбрии
Скумбрия 2 шт. • Лимон 0.5 шт. • Петрушка (зелень) 2 веточки • Перец горошком 5-6 шт. • Прованские травы 2 щепотка • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 ст.л....
Рецепт приготовления шашлыка из кролика
Чтобы приготовить самый вкусный шашлык из кролика, вам не понадобится большой список продуктов и много времени не приготовление....
Шашлык на уксусе
В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья. если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на...
Рецепт шашлыка с овощами
мясо - по вкусу...
Шашлык куриный
Самый доступный и всему любимый это шашлык из курицы....
Простой рецепт шашлыка на вине
Рецепт приготовления шашлыка из свинины, маринованной в вине с луком и молотыми перцами....
Шашлык-ролл
После выездов на природу часто остается шашлык. Разогретый шашлык - это не лучший вариант (особенно на фоне свежих воспоминаний о только приготовленном), но мясо очень вкусное Я утилизирую...
Как приготовить шашлык
баранина — 1000 г • молоко — 2000 мл • вино белое — 480 мл • масло растительное — 120 мл • морковь — 1 шт. • сок крыжовника — 120 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • лимон...
Отзывы
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шашлык по-таджикски…
Все, начну прямо сегодня!!!
Gala, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я недавно как раз делала шашлык по-таджикски.
В общем, супер!!!
gala-волшебница!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Думаю, что-то похожее - шашлык-ролл.