Новые рецепты
Аджика
Аджика консервированная
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Аджика
Аджика традиционная
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами....
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, простые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сливы - 1 ½ кг
- помидоры - 2 ½ кг
- перец болгарский - 1 ½ кг
- перец острый зеленый - 3 шт.
- чеснок - 300 г
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- растительное масло - 150 г
- уксусная эссенция - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Овощи вымыть, удалить плодоножки, нарезать на ломтики, сливы вымыть, очистить от костей. Чеснок освободить от шелухи. Семена у перцев вычищать не нужно. Все положите в кастрюлю для варки заготовок на зиму. Это может быть 10-ти или 20-ти литровая алюминиевая кастрюля или таз для варки варенья.
-
Все измельчить погружным блендером до однородной массы или прокрутить в мясорубке.
-
Добавить соль, сахар, масло растительное, размешать и поставить на средний огонь.
-
После закипания варите на медленном огне, помешивая, 10-15 минут. Пробуйте, доводите до вкуса, который вам нравится. Уксус кладите за 5 минут до окончания варки.
-
Аджику разливайте кипящей по сухим стерилизованным банкам, закрывайте чистыми сухими крышками. Храните в темном сухом месте, после открывания банку держите в холодильнике.
-
У меня из этого количества ингредиентов, получилось 4 литра замечательной аджики. У вас может получиться больше или меньше. Пробуйте добавляйте или убавляйте ингредиенты и получите свою личную вкусовую гамму.
Похожие рецепты
Аджика к макаронам
Очень вкусная заправка....
Рецепт приготовления аджики по-абхазски
Перец чили 200 г • Эстрагон небольшой пучок • Кинза небольшой пучок • Мята свежая 5-7 веточек • Орехи грецкие 100 г • Чеснок 100 г • Соль по вкусу...
Аджика с яблоками
Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже...
Рецепт аджики с орехами
Перец красный сладкий 2 шт. • Перец чили 100 г • Чеснок 100 г • Кориандр 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Орехи грецкие 200 г • Сванская смесь 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Домашняя аджика
Домашняя аджика на зиму....
Простой рецепт аджики из перца
В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы...
Красная аджика
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Как приготовить аджику из слив
Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Очень хороший вариант аджики сливушка. Вкусно!
Хороший рецептик! :)
Ой, соскучилась что-то по аджике сливушка.
Приготовлю завтра)
Нашла рецепт аджики традиционной, понравилось. Что думаете?
Здравствуйте Panochka!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Делала аджику сливушка один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Готовила аджику сливушка точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Думаю, очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Потрясающий рецепт аджики сливушка!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо, Panochka!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала аджику сливушка первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо, замечательный рецептик, аджика сливушка класс!
Ну вообще я не люблю аджику сливушка, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Попробовала приготовить аджику сливушка.
Супер!!!
Спасибо Panochka!
Вы профи!
Я делала аджику сливушка.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.