Аджика из слив

Рецепт аджики из слив

Фотография аджики из слив

Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин, Банкет.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт аджики,  рецепты на ужин,   рецепты восточной кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 1 кг слив
  • 2 болгарских перца
  • 2 острых красных перца
  • 100 г чеснока
  • 100 г сахара
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. соли

Как приготовить

  1. Сливы вымыть и очистить от косточек. Болгарские перцы вымыть, очистить от семян и порезать крупными кусочками. Острые перцы вымыть и удалить плодоножки. Если вы любите острую аджику - оставьте семена в перцах, если нет - нужно их удалить. Чеснок очистить, зелень промыть и обсушить.

  2. Пропустить сливы вместе с перцами, чесноком и зеленью через мясорубку. Добавить к аджике томатную пасту, сахар, соль и перемешать. Поставить емкость с аджикой на огонь и довести до кипения, снять с поверхности пену.

  3. Варить аджику из слив около 20 минут при слабом кипении, помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации на зиму любым удобным для вас способом.

  4. Разложить готовую сливовую аджику по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Хранится аджика из слив в темном прохладном месте примерно 1-2 года.

Отзывы

3.8 / 5
akinava1980
akinava1980

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

yulya
yulya

Спасибо тебе, dvortsevaya_89, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

irookais
irookais

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

olga71
olga71

Огромное спасибо!

urretti1996
urretti1996

Dvortsevaya_89, рецепт замечательный, спасибо!

Пацей Томара
Пацей Томара

Искала рецепт аджики из слив и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Лиза БельидоСайко
Лиза БельидоСайко

Девочки, любительницы аджики из слив, можно еще приготовить аджику в мультиварке.

Фили Ольга
Фили Ольга

Отлично, аджика из слив — супер, понравилось всем!

lika75
lika75

Приготовила аджику из слив по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

stasya
stasya

У меня получилось прям как на фотографии:)

vika94
vika94

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Похожие рецепты

Аджика из слив с помидорами

Аджика из слив с помидорами

Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы! Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец...

Аджика в мультиварке

Рецепт приготовления аджики в мультиварке

Аджика в мультиварке по этому рецепту готовится еще проще, чем на плите. Вкусная, в меру острая аджика с приятной консистенцией получится у каждого....

Аджика по-абхазски

Аджика по-абхазски

Перец чили 200 г • Эстрагон небольшой пучок • Кинза небольшой пучок • Мята свежая 5-7 веточек • Орехи грецкие 100 г • Чеснок 100 г • Соль по вкусу...

Аджика с яблоками

Рецепт аджики с яблоками

Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже...

Абхазская аджика

Абхазская аджика

большая горсть соли • пучок кинзы - 1 шт. • семена кориандра - 0,5 ч.л. • острый зеленый перец - 1 кг • большая головка чеснока - 1 шт....

Аджика из перца

Простой рецепт аджики из перца

В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы...

Аджика с кинзой

Аджика с кинзой

Приятно добавить новую вкусовую нотку в классическую рецептуру. Как раз сегодня я решила рассказать вам такой эксперимент. Точнее его придумали до меня, а я просто повторила....

Аджика сырая

Как приготовить аджику сырую

Мне всегда хотелось приготовить такую еду как аджика так, чтобы можно было употребить ее сразу же, не закручивая в банки. Не так давно я наконец-таки нашла такой кулинарный рецепт и...

Моя Аджика

Моя Аджика

По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...

Аджика

Рецепт аджики пошагово

Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...