Новые рецепты
Аджика
Аджика кавказская, классическая
Мой любимый вариант аджики, а перепробовала я их немало, и навсегда остановилась на этом. Как говорит муж -не аджика, а здоровье. Никакой варки все натуральное и свежее....
Аджика
Кавказская аджика на зиму
Кавказская аджика на зиму - это ароматная пикантная приправа, которая позволит сделать любое блюдо более ароматным и усилить его вкус. Также такую заготовку можно использовать и в качестве...
Если вы любитель острого, то эта аджика вам очень понравится. Заготавливается сама основа для аджики, а когда нужно разводится томатным пюре или пастой.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Перец острый (свежий) 0,5 кг
- Чеснок 125 г
- Кинза (средний пучок) 1 пуч
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Соль (абхазская или обычная) 75 г
Как приготовить
-
Внимание! Обязательно оденьте резиновые перчатки! Почистить острый перец и чеснок. Кинзу помыть, обсушить полотенцем.
-
Чеснок, перец и кинзу пропустить через мясорубку.
-
Добавить хмели-сунели, соль. Я использую абхазскую соль, она очень ароматная, придает аджике своеобразный, я бы сказала кавказский аромат!
-
Хорошо перемешиваем. Раскладываем в маленькие простерилизованные баночки, например от детского питания. Из данного количества получается 4 стограммовых баночки. Храним в холодильнике.
-
По мере надобности, смешиваем полуфабрикат аджики с томатным пюре или пастой, в соотношении 1 к 1 или 1 к 2, смотря, какой остроты хотите получить аджику.
-
Аджику подаем к мясу, шашлыку, пельменям. Полуфабрикат аджики, можно использовать для запекания мяса. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Аджика с помидорами
3 кг помидоров • 1,5 кг сладкого перца • 300 г острого перца • 200 г чеснока • 300 г подсолнечного масла • 180 г уксуса • 90 г соли • 150 г сахара • душистый перец • кориандр • лавровый...
Рецепт приготовления кабачковой аджики
Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает!...
Аджика с яблоками
Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже...
Рецепт аджики из перца
В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы...
Аджика с кинзой
Приятно добавить новую вкусовую нотку в классическую рецептуру. Как раз сегодня я решила рассказать вам такой эксперимент. Точнее его придумали до меня, а я просто повторила....
Простой рецепт красной аджики
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Аджика сырая
Мне всегда хотелось приготовить такую еду как аджика так, чтобы можно было употребить ее сразу же, не закручивая в банки. Не так давно я наконец-таки нашла такой кулинарный рецепт и...
Как приготовить сухую аджику
Еще одна остренькая вкусность на Вашу кухню....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибочки за вкусняшку
Рецепт просто бомба!!!!
кавказская красная аджика готовить просто и не долго!
Лиля, аппетитно - чудо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Лиля у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала красную аджику - очень понравилось.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кавказская красная аджика.
Всем рекомендую.
Лиля, большое спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Лиля, большое спасибо за рецепт кавказской красной аджики!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кавказскую красную аджику!!!
Еще раз спасибо!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кавказскую красную аджику, если бы не доверяла рецептам Лиля на все 100%.
Именно кавказскую красную аджику часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.