Манты с тыквой по-таджикски

Рецепт мантов с тыквой по-таджикски

Фотография мантов с тыквой по-таджикски

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно!

Повод приготовления: На обед, На ужин, Для детей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт аджики,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,   рецепты таджикской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 37 ккал
  • Кухня: Таджикская
  • Рецепт: Простой

Тыкву выбирайте сладких сортов. Количество сахара добавляйте по вкусу. Если ваша тыква несладкая, добавьте больше сахара. В этом рецепте я опять использую заварное тесто. Оно раскатывается тонко, не рвется и не расползается при варке на пару. Вот такой нехитрый рецепт, как приготовить манты с тыквой по-таджикски. Готовьте с удовольствием!


Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак.
  • Кипяток — 1 стак.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Масло растительное — 5 ст.л. (3ст.л. - в тесто;1ст.л. - для начинки; 1ст.л. - для смазки чаши)
  • Тыква сладкая — 500 г
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Очистите тыкву, нарежьте ее мелкими кубиками, 0,5х0,5см.

  2. На сковороде разогрейте масло, добавьте тыкву, сахар и корицу. Пассеруйте тыкву пару минут до растворения сахара, периодически помешивая. Тыква не должна стать мягкой, только немного пропитаться сахаром. Тыкву снимите с огня, дайте ей остыть.

    манты с тыквой по-таджикски
  3. Пока начинка остывает, приготовьте тесто. Кипяток смешайте с солью и с 3 ст. л. растительного масла. Добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте с помощью вилки.

    манты с тыквой по-таджикски
  4. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой. Добавьте 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть 5 минут.

    манты с тыквой по-таджикски
  5. Разделите тесто на три части. Одну раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на равные квадратики, в центр каждого разложите начинку.

    манты с тыквой по-таджикски
  6. Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон. Соедините противоположные кончики между собой. Края остались с дырочками, не защипывайте их, чтобы тыква при варке хорошо пропарилась, но не превратилась в кашу.

    манты с тыквой по-таджикски
  7. Включите мультиварку в режиме "Варка на пару" на 10 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте на нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала. Можно загружать следующую партию.

    манты с тыквой по-таджикски
  8. Подавайте манты с тыквой горячими со сметаной или ягодным сиропом! Приятного аппетита!

    манты с тыквой по-таджикски

Отзывы

3.7 / 5
Маша Теребило
Маша Теребило

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Валькович Анюта
Валькович Анюта

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ofilaro1982
ofilaro1982

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

undus
undus

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Леся Айтукова
Леся Айтукова

Спасибо большое за рецепт, dariya94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

reneredo
reneredo

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Марианна Белова
Марианна Белова

Прикольно, вот чего-чего, а гелак-палав я не готовила) надо попробовать.

lera95
lera95

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tanyusha84
tanyusha84

Dariya94, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Киршина Зоя
Киршина Зоя

Это реально наслаждение

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

Здравствуйте dariya94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Ася Абрамович
Ася Абрамович

Прекрасный рецепт!
Лучше делать мантов с тыквой по-таджикски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Похожие рецепты

Манты с говядиной и тыквой

Манты с говядиной и тыквой

Традиционно манты готовят с бараниной. Но на местном рынке ее, увы, не найти. Потому приходится подбирать варианты. На мой взгляд, говядина сама по себе довольно сухое мясо, тыква придаст...

Манты с тыквой и картошкой

Рецепт приготовления мантов с тыквой и картошкой

Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях....

Манты с курицей и тыквой

Манты с курицей и тыквой

мука 1 кг • яйца куриные 1 шт. • вода 1 стак. • соль 1 ч.л. • грудка куриная 400 г • тыква 250 г • лук (крупный) 2 шт. • масло сливочное 60 г...

Манты с тыквой и фаршем

Рецепт мантов с тыквой и фаршем

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем....

Постные манты с тыквой

Постные манты с тыквой

Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Тыква баттернат сквош 500 г • Сливочное масло по вкусу • Соль щепотка...

Манты с мясом и тыквой

Простой рецепт мантов с мясом и тыквой

Пшеничная мука 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Вода 200 мл • Говядина 500 г • Свинина 500 г • Курдючное сало 150 г • Лук 5 шт. • Тыква 400 г • Перец черный молотый по вкусу...

Манты с тыквой и луком

Манты с тыквой и луком

Пробуй популярное блюдо многих народов, угощай родных! Я готовлю манты уже не один год, руку набила хорошо. Обычно варю в мультиварке на пару (мантышницы у меня нет), а кода и мультиварки...

Манты с тыквой и мясом

Как приготовить мантов с тыквой и мясом

Порадуй родных сытным блюдом кавказской кухни! Я очень люблю такие блюда как пельмени, вареники, манты. Готовлю подобные блюда на обед, вся семья довольна и сыта. Сегодня хочу рассказать,...

Шашлык по-таджикски

Шашлык по-таджикски

Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую...

Манты с тыквой

Рецепт мантов с тыквой пошагово

Тесто: Мука - 3 стак.Вода - 1 стак.СольЯйцо - 1 шт. Начинка: Тыква - 400 гЛук - 1 шт.СольСахарЧерный перецРастительное масло....